两人就这么手牵着手。身影渐渐融入在了黑夜之中。
　　第二日，宋清蓝又是天还没有亮，就早早地出门去了。
　　一来到云来楼的后厨，就听到了一阵阵杀鸡的声音。
　　宋清蓝笑了笑，闻着声音就走进去了。
　　一进去，便看到了宋运峰和黄小豆他们正在杀鸡呢。
　　宋运峰听到声响便抬起头来，一转头就看到了宋清蓝，他一边拔着鸡毛，一边说道：“蓝蓝，你来啦，我已经按照你昨日的吩咐买了好多三黄鸡回来，现在正在让大家伙杀鸡拔毛呢。”
　　“很好，大家都辛苦了。”宋清蓝点了点头，道：“对了，我昨日让司墨帮我找的玉扣纸呢，放在哪了？”
　　刘桂霞立马起身回道：“我已经让人拿去厨房了，咱们也不知道该怎么整，就等着你来了。”
　　“好嘞，我现在就去。”
　　宋清蓝一走进厨房里，便看到方有历他们几个大厨正围着桌子上的玉扣纸看，一副抓耳挠腮，不明所以，又十分好奇的样子。
　　方子毅摸了摸下巴，看着身边的方有历，问道：“爹，你说，清蓝用这玉扣纸来干啥呢？”
　　方有历皱着眉头，一脸认真地吐出了两个字来：“做菜。”
　　所有人的期待，在听到这两个字的时候都破功了。
　　“不是，方师傅，我们自然都知道这玉扣纸是宋姑娘拿来做菜的了，只是好奇，这……这咋做啊？难不成是要把这玉扣纸煮了吃了？”
　　方有历当真认真地想了想这个问题，摸着下巴一脸认真地回道：“按照那个丫头古灵精怪的性子，这也不是没有可能呀。”
　　突然这时，一道清脆悦耳的声音在厨房门口响起：“放心吧，咱们今日不吃纸。”
　　众人寻声望去，便看到了一袭青衣的宋清蓝站在门口。
　　方有历连忙朝着她招了招手，道：“丫头，丫头，你快进来吧，快说说，这纸到底是用来干啥的？”
　　宋清蓝笑着走了进来，撸起了袖子，拿起一旁的裁纸刀，将一张大大的玉扣纸三下两下就裁剪成了二十五公分的正方形的形状。
　　她看了一眼身旁的厨子，道：“你按照我裁的这张纸的大小，把所有的纸都裁剪好了，还有你，赶紧去把火给升起来，把油倒进去热。”
　　一切准备就绪，油温也正好。
　　宋清蓝便将裁剪好的玉扣纸放进热油里过了一遍，便拿了出来。
　　方有历他们围在她的身边看着她的一举一动，皆是好奇不已，“清蓝，你这是在做什么啊？”
　　宋清蓝一边操作，一边解释道：“这样处理过的纸，待会包着鸡肉下油锅，才能不沾不破。”
　　第515章 做法很简单
　　方子毅一听到她这话，顿时惊讶道：“用纸包着鸡下锅？这是什么做法，我怎么从来都没有听说过啊？”
　　说着，他还看向了一旁的方有历求证。
　　方有历也是一脸懵逼，不过，更多的是对这道菜的好奇，“清蓝丫头，你就别卖关子了，赶紧说说吧。”
　　宋清蓝笑了笑，解释道：“咱们今日要做的这道菜，就叫纸包鸡。而且，做法也很简单……”
　　说着，宋清蓝便开始指挥着大家干起活来。
　　负责切菜的厨子们把处理清洗过的三黄鸡大卸八块切成八大块，每一块鸡肉连续砍三刀，刀刀不断。
　　宋清蓝则是负责调配酱汁，放入老抽，酱油，姜汁，八角，五香粉等二十多种调味料和葱白粒。然后将切好的鸡肉放进去腌制一会儿。
　　然后，将腌制好的鸡肉放入浸过油的玉扣纸包裹住封好口子，在以花生油入锅浸炸而成，这种隔着纸浸炸的烹饪方式，锁住了鸡肉和调料原有的味道。所以能够保持住鸡肉的鲜嫩甘滑，醇厚不腻，色泽金黄，气味芬芳。
　　吃的时候，只要用筷子把玉扣纸划破，金黄的鸡肉和浓郁的汤汁便会流出来，让人口舌生津，胃口大开，这特殊的烹饪方式，既可以保持住了食物的鲜美味道。同时，也可以让食物充满了悬念，更加吸引人。
　　看到出锅的纸包鸡，一旁围观的厨子都是惊叹不已，更是好奇不已，一个个地都忍不住动筷品尝。
　　宋清蓝一脸期待地看着他们，问道：“怎么样？刚吃吗？”
　　“嗯，鸡肉又嫩又滑，真的是太好吃了。”
　　“天啊，我这是做梦也想不到，原来这鸡肉还能这么做来吃呢！”
　　“对啊，宋姑娘，你这脑袋瓜子到底是什么做的呀，怎么能够想出这么多菜来的？”
　　“依我看啊，今日这纸包鸡一开卖，铁定又是抢手得很，咱们今日一定又是有的忙了。”
　　“不怕不怕，只要想到咱们能够做出来这么美味的食物来，就算再苦再累也是值得的！”
　　“对，没错！”……
　　宋清蓝看着大家都是斗志昂扬的样子，也跟着激动了起来，“好，今日又要辛苦大家了，咱们打起精神来，加油努力干！”
　　“好！”
　　看着厨房在有条不紊地进行工作着，宋清蓝这才放心地走了出去，来到了前厅。
　　此时，刘桂霞和黄小豆他们已经做好了开店前的准备，桌子椅子茶水啥的全部都准备就绪了。
　　宋清蓝和刘桂霞对视了一眼，两人便一起把云来楼的大门给打开了。
　　此时的云来楼门外，不出意料的，又是像昨日一样排满了人。

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