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第297章 真不错

肉肉喵 6140字 2023-06-15

  说着,她转头看向身后的方有历,轻声道:“方师傅,有劳了。”
  “好。”
  方有历点了点头,便把烤鸭拿到了一旁的桌子的案板上,戴好手套工具,便拿起了刀来,开始一刀一刀地片鸭。
  这吃烤鸭,这片鸭的技巧是非常讲究的,尤其考验师傅的刀功。所以,宋清蓝才刚刚试做这道菜,也没有把握亲自上手,只能拜托了刀工了得的方有历。
  不过一会儿的功夫,方有历便把烤鸭片成了一片片连皮带肉,厚度均匀的肉片,装盘再次上桌。
  众人看着都不由得啧啧称奇。
  楚一丰更是毫不吝啬地夸奖道:“听说这云来楼的掌勺大厨厨艺十分了得,今日一见果然果然名不虚传,光是这刀功,就是无人能及啊。”
  一旁的武大敢也笑呵呵地附和道:“这菜的味道也是无人能及啊。”
  说着,他又迫不及待地看向了宋清蓝,道:“清蓝姑娘,这烤鸭到底要怎么吃啊?”
  他看到烤鸭盘的旁边还摆放着那么多配菜,不用猜都知道,这肯定不是简简单单把鸭肉吃进去吧。
  身边的白夜寒也同样好奇地看着宋清蓝,眼中满是欣赏,他真是好奇,她这王妃的脑袋瓜子里究竟装的是什么,怎么总能想出这么多奇奇怪怪的点子来。
  宋清蓝也不卖关子了,便一边亲身示范,一边解说,“大家先拿起一张薄面皮,夹起一块烤鸭肉蘸上特制的烤鸭酱放进面皮里,再放上几根黄瓜条和白葱条,把面皮包成一个卷子,就可以吃了。你们试试看?”
  众人看到宋清蓝的这一番示范之后,都是觉得新奇不已,跃跃欲试。
  大家都依样画葫芦,学着宋清蓝的方法步骤吃起了烤鸭。
  武芊芊是朝着,竖起了大拇指,道:“哇!清蓝姐,这烤鸭也太好吃了吧!我还要再吃一块!”
  说完了,她又要上手。
  一旁的楚司墨看到她这馋食的模样,不由得露出了宠溺的笑容来,拉住了她的手,笑着道:“你慢点儿,小心别噎着,别急,等我来。”
  随后,便又拿起了面皮,将包好的烤鸭卷递到了武芊芊的嘴边。
  武芊芊笑得一脸甜蜜,“司墨,谢谢你啊。”
  一旁的楚一丰和武大敢相视一笑,更是露出了欣慰的笑容来,似乎早就对他们小两口这腻歪的样子见怪不怪了。
  第297章 真不错
  楚一丰则是仔细品味起了这吃法讲究,闻所未闻见所未见的烤鸭来。
  他轻轻咬了一口,细细咀嚼,慢慢品尝了起来。
  一旁的武大敢迫不及待地问道:“楚兄,你觉得如何?”
  楚一丰点了点头,顿时觉得口齿留香,鲜美异常,忍不住夸赞道:“这烤鸭肉质丝滑,鸭皮脆嫩,夹杂着黄瓜的清爽和白葱的劲辣,再加上特制的酱料作为点睛之笔,整个鸭肉卷的口感丰富,实在是堪称绝味啊!”
  武大敢一听,下意识地咽了一口口水,也把手中的烤鸭肉卷放进了嘴里,“嗯,不错!真的不错!这烤鸭外酥香而里肉嫩,烤鸭带着一股淡淡的果木香味,再配上清蓝姑娘这独创的特殊吃法,真的是别有一番风味啊!”
  他也是喜好美食,对美食也颇有研究,这些年来,吃上的美食也不计其数。但还是头一次吃到这么口感独特富有创意的食物。
  一旁的方有历看到大家都对这道烤鸭赞不绝口,他不禁对宋清蓝又多了几分敬佩。
  于是,他便向大姐解说道:“我们云来楼点这道烤鸭,就是按照清蓝的法子,采用挂炉烤法,以果木为燃料。不给鸭子开膛,只在鸭子身上开个小洞,然后往鸭肚子里面灌开水,再把小洞系上后挂在火上烤。这样烤完的鸭子既不会因被烤而失水,又可以让鸭子的皮胀开而不被烤软。”
  武大敢抵不住美食的诱惑,又迫不及待地包了一个烤鸭卷来吃,“嗯,不得不说,这烤鸭还真的是像楚兄所说,称得上绝味啊!”
  听到这话,宋清蓝的脑中突然灵光一闪。
  她笑着道:“既然二位前辈都用这样的评价,我倒是想到了一个主意,咱们这道烤鸭,就叫绝味烤鸭了!”
  “嗯,绝味烤鸭好,这名儿一听就觉得很好吃!”一旁的刘桂霞也点头附和道。
  随后,宋清蓝便转头看向身后的方有历,道:“方师傅,那咱们就按照计划,明日开始把这道绝味烤鸭放在菜单上,就要辛苦你和厨房的伙计们了。”
  “诶,好,咱们跟着清蓝姑娘一起研究出新菜式高兴还来不及呢,怎会觉得辛苦,那我就回厨房去,为明日准备准备了。”
  说完,方有历向在座的各位点了点头,便转身离开了。
  于是乎,云来楼又一道新的招牌菜就这么愉快地诞生了。
  楚一丰本来就酷爱吃鸭,如今这烤鸭这么好吃,他自然是忍不住一口接着一口地吃,甚至突然感慨道:“为了这绝味烤鸭,看来老夫真的要长居皇城了。”
  “如此甚好啊。”武大敢一听,顿时眼珠子都亮了,“这样,两个孩子也一定会很高兴的。”
  其实,最高兴的还是武大敢,因为,这样日后他就能第一时间欣赏到名师画家的佳作了。
  想到这里,他的酒瘾就上来了,他给楚一丰倒了一杯酒,举起酒杯,“咱们能成为亲家也是缘分,来,干一杯。”

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