第11章 制作雪媚娘
但她可不靠美味作为看点,她靠的是造型。
所以,尽管元小子很快猜出她要做的糕点,但她内心一点也不慌张。
绿豆糕的做法很简单,大家听她要给钟婆展示这道糕点,心下的兴致之意褪去了许多。
看来又是个不知好歹的人。
总有人想来钱家糊弄手艺,他们这的糕点师傅比外面可强了许多倍。
大家摇摇头,纷纷散开了。
只有元小子一脸好奇的盯着高瑶手中的动作。
高瑶自然知道大家的心思。
她从容不迫,手中动作不停,把绿豆粉装在一个大碗内,让元小子帮忙烧火。
拿出一个蒸架,放入到了水的锅内,把碗放在上面,盖上盖子,就等时间的流逝了。
元小子本就是帮厨,又得了钟婆的嘱咐,现下没空也不回下人院子内休息打牌,就围着高瑶转。
“小嫂子,你手可真巧,你家男人真幸福。”
他已经到了要成亲的年纪,这段时间母亲成天给他找媳妇,但他一个都没看上。
可惜小嫂子已经成婚了,不然他真想让母亲找媒婆到高瑶家说亲。
高瑶看眼前这位半大点的少年一门心思就想着这些事,只觉得好笑。
这个年纪的人在现代还在读高中呢。
她微微笑着,没有说什么。
高瑶深知人心叵测,除了跟钟婆如实道出实情,她不会跟别人主动去说家里那些破事。
家里没有男人对于古代女子来说是致命的危险。
等了半个小时,绿豆粉蒸好后,高瑶用白布包着碗拿出来,再往碗里加入适量的白糖,边用粗杆子搅拌边让元小子加开水。
“可以了。”
高瑶阻止道,元小子这才停下。
做绿豆糕很简单,但要作出可以雕刻精美造型的绿豆糕对糕体的浓稠度很重要。
所以,加完水后,她集中心神不让过程有一丝错误。
万一这次不成,钟婆肯定不会给她机会了。
搅拌好后,高瑶把绿豆糕装进方形模具中再拿去蒸。
过了十五分钟取出来后,稍微晾晾,便用刀切成方块,高瑶只切了一块然后找元小子要了张凳子。
元小子赶忙去拿,回来后便疑惑问:“小嫂子,怎的只切一块?”
他虽然才十六岁但已经在后厨帮厨好些年了。
自然知道绿豆糕切成方块便大功告成。
高瑶笑笑没解释,卖关子道:“等会儿你便知道了。”
钱家厨房雕刻小工具都有,毕竟是大户人家。
高瑶坐在椅子后便细心雕刻。
元小子站在一旁,看着她认真姣好的面容,心脏嘣蹦直跳。
“呼——”
高瑶舒出一口气,一个雕刻精美的绿天鹅呈现在白净的盘子内。
绿天鹅栩栩如生,仿佛坠入凡尘,身上的翅膀像是要展翅高飞。
把元小子看得一愣一愣的。
“小嫂子,您真厉害。”
说完,他没等高瑶回应,赶紧跑到前厅找钟婆。
钟婆看到气喘吁吁的元小子,还以为高瑶把厨房炸了呢。
“钟婆,小瑶嫂子做出了一只天鹅!”他兴奋道。
钟婆听了这话,面上的笑意浮现而出,丢下屋内的人就跑去了后厨。
第11章 制作雪媚娘
钟婆步子加快,元小子都快追不上了。
来到后厨,高瑶笑着上前迎接钟婆,这又让钟婆对她另眼相看。
这个寡妇会来事。
钟婆来到桌前,看着躺在洁白盘子内栩栩如生的绿天鹅,眼睛都快挪不开。
盯了整整五秒,钟婆望向高瑶,夸赞道:“手艺果然巧。”
比去到镇上做买卖的糕点师傅可手巧多了。
没想到这位贫困的寡妇居然有这本事。
钟婆内心赞叹,拿起一只绿天鹅,手感软糯至极,把它放入嘴里,钟婆的神情从最初的惊喜到遗憾。
“可惜,味道一般。”这让钟婆拿不准了。
她跟随钱老太太多年,也尝过不少糕点。
高瑶做的只能算中等水平,可她的雕刻装点技术确实屈指可数。
她还从来没见过有人能在糕点上直接雕刻出如此造型。
就拿钱家的糕点师傅来说,那位老师傅也只会在糕点用花和水果做装饰。
高瑶听到钟婆的评价,内心并不焦急。
她一直都知道自己的卖点是造型。
这边的香料不多,根本不可能做出像现代那样的糕点。
而且,在现代,她也只追求造型,糕点的调配大多都是店家帮忙。
让她超乎原先水平做出甜而不腻的糕点根本不可能。
看到钟婆神色不定,眼神纠结,高瑶放心了大半,她的技术可是独一份。
而一旁的元小子看着神色变化莫测的钟婆内心很是着急。要是高瑶没被选上,那自己以后就见不到她了。
“钟婆,您可给句准话呐,可急死我了。”元小子面色焦急,催促道。
钟婆这才从思索中回过神来,她给了元小子一板栗。
“好小子,才想认识一会儿,就帮助外人数落你钟婆了。”她笑骂道。
随即看向高瑶,“瑶妹子手艺确实好,可口味却一般,看在你如此困难,钟婆我便收下你了。”
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