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智能小说网 > 都市 > 《穿越之美食博主在古代发家致富大结局+番外》在线阅读 > 正文 第117章 豆腐脑换口味90

第117章 豆腐脑换口味90

肉肉喵 4707字 2023-05-06

  送走了李老板夫妇,铺子里便忙起来了。

  工人们看到自己面前的套餐饭,都挺满意,江家铺子做的吃食,味道就不说了,一直都顶顶地好,主要是每天的菜都看得出来的新鲜,虫子和头发也是不会有的。

  “各位快吃吧,今天是豆豉蒸排骨套餐饭,是蒸出来的,跟平时红烧的味道不一样,大家快试试。”

  “用来蒸的排骨,又是我以前没吃过的做法,我可要好好尝尝了。”

  这个工人说完,便立马夹了块排骨尝尝,其余工人也都吃了起来。

  “这排骨味道真可以嘿,豆豉香浓郁,排骨嫩滑入味,一点都不柴呢。”

  “是啊,小老板也不知道怎么做的,能将排骨做的这般嫩滑。”

  今天又是工人们想不通江月怎么能将吃食做的这么好吃的一天。

  等忙过了午市,江月便说她要去一趟镇上买些红糖和干桂花回来,让江父江母先在铺子里休息一下,再出去摘鼠曲草。

  “我陪你去镇上吧,你一个人去我不放心,现在去郊边事情少了,花不了多少时间的。”

  江月也没拒绝江母的好意,便打算快去快回,早点回来和王婶一起腌些咸鸭蛋。

  “阿月,我们买红糖是打算干嘛呀。”

  “娘,我是想着我们豆腐脑已经卖了一段时间了,口味一直没换过,还是换下口味吃着新鲜些,到时这个口味吃腻了,我们再换回来也是可以的。”

  江母看铺子里的豆腐脑,每天都卖得挺好的,便也没想过要给豆腐脑换口味,所以说江月就比他们会挣钱呢,想法一天一个的。

  江月和江母到了镇上,买完了红糖和干桂花,又去外面买了些黄花菜带回去,明天做咸口的豆腐脑,能用到它。

  今天江月除了这三样,也没什么想买的东西了,两人也没在镇上耽搁,买完后就回了铺子。

  江父这时正带着江星在铺子里识字呢,他虽然不识几个字,但江星的书他还是能大概看懂的,上面的简易图简洁明了,就这会儿功夫,他竟也跟着认了几个字。

  “你们今天这么早就回来了啊,东西买完了。”

  “是啊爹,就买了红糖干桂花和黄花菜。”

  “王嫂子呢?”江母没看到她,便问了一句。

  “王嫂子在院子里洗鸭蛋呢,我让她休息一会儿,她也没听,说是早点洗完,阿月就不用再洗了,也能轻松些。”

  江月和江母便去了院子里,和王婶一起洗完了鸭蛋。

  转眼就到了第二天早上,江月一来铺子,就将昨天买来的黄花菜,以及铺子里的存货木耳放在水里泡了泡,等到豆腐脑做的差不多了,她便将黄花菜和木耳还有新鲜送来的香菇,切成小丁状。

  直接将这些食材放入大锅里,加入适量清水,大火煮开后,加入酱油和适量盐调味,最后倒入适量的淀粉水勾芡至汤汁浓稠,等水再次烧开后,加入打好的鸡蛋液,搅成蛋花状,好吃的黄花菜版豆腐脑就做好了。

  咸口豆腐脑做完后,江月又熬了一锅红糖水。

  到这里,甜咸豆腐脑的准备工作就做好了,江月便暂时忙别的去了。

  直到早市开始后,有工人要了今早的第一碗红糖豆腐脑,江月加完了红糖水,还在豆腐脑上撒了些红糖和干桂花,江母便端着做好的豆腐脑出去了。

  “来,这是你的红糖豆腐脑,这是你的黄花菜咸豆腐脑,今天豆腐脑的口味变了,你们看看喜欢不。”

  “我的咸豆腐脑汤汁好像比之前的浓稠了些,口感跟之前的酸辣糊有些像呢,入口还有黄花菜的清香,不错,今天的这口味我也很喜欢。”

  “我的红糖豆腐脑也好吃啊,虽然没有白糖的那么甜,不过里面加了干桂花,吃起来满嘴桂花香气呢,跟之前的比,我更喜欢红糖口味的。”

  “你们喜欢就好,这两种口味我们还会再卖一段时间呢,喜欢就点来吃。”

  不少工人知道豆腐脑出了新口味,都直接点了两碗,将两个口味都尝了尝。

  他们对今天的新口味都是满意的,感觉比之前的更加好吃些,口感更丰富了,原来能超越小老板的,只有小老板自己。

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