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第475章 糖醋里脊 冒烤鸭2376

肉肉喵 4980字 2023-05-06

  因着酒楼的烤鸭还没送来,江月和王大娃趁着这时间,又做了别的吃食出来。

  之前村里人来食肆吃饭时,江月给做了炸鸡块,蘸的糖醋汁,村里人都说不错,所以今天,她准备再做一回。

  利落的做完,江阳带着酒楼的帮工进来了。

  “小老板,烤鸭带来了,是刚出炉的,还热乎着呢。”

  “好,就放这儿吧,我马上就要用到了。”

  酒楼的帮工将食盒放下,正准备离开,就看到江月递来了一小包油纸。

  “这里头装了刚出锅的炸鸡块,也还热乎着呢,抽空就吃了。”

  “好嘞,谢谢小老板,我在路上就将它吃了。”

  定是要在路上吃了,带回酒楼,同他们随便一分可就没了。

  江月听出帮工话里的潜在意思,笑了笑。

  等那帮工一走,江月便从食盒里拿出两只喷香的烤鸭,准备做道新吃食,冒烤鸭。

  冒烤鸭这名字起的简洁明了,就是一道将烤鸭和冒菜相结合的菜品。

  烤鸭做完,再做冒烤鸭,做法就简单许多了。

  锅里烧水,放入酒楼的辣锅底料,搅拌后,放入切成块状的烤鸭,焖煮片刻捞出,随后倒入各种配菜,烫熟入味后捞出。

  再拿来一个大盆,准备调一个辣味酱汁。

  锅里起油,放入葱姜蒜爆香,再将磨好的干辣椒倒进香油里,翻炒出香味,加入适量的糖,盐调味,盛到大盆里。

  从另一个锅里挖来少量汤汁,倒进辣椒油里搅拌均匀,最后将之前煮好的各类食材,加到酱汁里,好吃的冒烤鸭就做好了。

  “阿月,你这菜做的好香啊,闻得好有味。”

  这道冒烤鸭一出,厨房里满满的辣椒咸鲜味道,诱人胃口得很。

  不仅是满厨房飘香,就连厨房外头的江阳都被这味道吸引过来,一路进了厨房。

  “妹妹,你这做的什么,我闻着好饿啊。”

  “冒烤鸭,我这菜已经差不多做完了。对了哥,外头人来齐了吗?要是来齐了,我们就开饭吧。”

  “来齐了,大山哥前头就过来了,后来我还看到刘伙计,还有好些姑娘家,等那些姑娘一到,娇娇就同我说人来齐了的。”

  纪娇娇说来齐,便是来齐了,江月看了眼纪子安后,就说道。

  “纪大哥,那我们开饭了?”

  “开吧,我闻着也饿了,可真馋人。”

  纪子安从没在厨房,跟江月呆过这么长的时间,今天头一回闻了一下午的吃食香气,真是闻一道馋一道。

  “那就开饭了啊。”

  说罢,江阳去厨房门口喊了一声,江父江母他们便进厨房,帮着上了菜。

  纪娇娇这时候,已经让她的五个友人落了座,看着桌上慢慢摆了一道又一道的吃食,她的友人们可是馋了。

  “娇娇,这和之前做桃花酥和奶茶的老板,是同一人?”

  “是啊,小老板嘛,后头还开了百味楼,你们不会还没去过吧?”

  “去过的,我们都去过,就是生意太好了,经常要排队,我们没去过几回。”

  “也是,我跟我哥有时候去的早了,都需要排队来着。那你们今天多吃些吧,桌上的吃食都是小老板做的,味道可是正宗,要是去酒楼,还真不一定能吃到小老板亲手做的呢。”

  “酒楼那么忙,老板肯定忙不过来,能吃到她做的吃食,全凭运气。”

  正说着,江月端着吃食出来了,纪娇娇看到后,便说了句。

  “小老板,她们都说你做的东西好吃,之前还特地去了你的酒楼吃锅子。”

  江月看着她们笑了笑,说了句谢谢她们照顾生意后,就又去了厨房。

  “之前听娇娇说老板年纪小,我还没有多大感觉,现在真正瞧着,真是小啊,同我们差不多大,是吧?”

  “嗯,比我还小一岁。”

  这时,江父江母他们端着最后一道吃食出来,纪娇娇她们的注意力又放到了吃食上。

  知道是最后一道吃食后,都有些迫切,直想开饭了。

  “江姨,王婶,你们跟我一起坐吧?正好坐小星旁边,人多热闹些。”

  “这……”

  江母看了看桌上的其他姑娘,有些犹豫。

  “我们不介意的,江…姨,您们一起坐吧。”

  “那好,我俩就不客气了,也跟你们凑凑热闹。”

  江母说罢,拉着王婶坐到了江星旁边。

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