卯时,除了澈儿，一家人便起了。

　　李青山赶着骡车到这附近的大肉铺子买些新鲜的棒骨和肉，又到码头买鱼虾等,柳鱼准备一会吊汤用的配料,丛春花和面做面条,关老太太和米粉，一会要煮粉时便将和好的米粉团放入特制的工具挤压出来。

　　早上街上人少，李青山赶着骡车回来的很快，柳鱼开始准备吊汤,李青山则到朱庄他租的宅子杀猪去。

　　李青江和李素芝早早就在那等着了，兄弟俩合伙杀猪倒也快,等李青山将肉送到城南的肉铺子,叫李素芝在那帮忙看着卖，自己折返回米粉馆子时，还赶得上米粉馆子辰时的开业礼。