第50章 蜜饯李子雪花糕
“好,给你做,今天就吃,好不好?”
“不够!”
“还要什么?”
肖隽看了她一眼,在她耳边说了一句话,丁砂脸都快红透了。
肖隽说,今晚要赵阿姨带小平安睡。
丁砂含糊的嗯了一声,权当同意。
肖隽又高兴了,他坐在秋千上让丁砂坐在他腿上,丁砂吓得大叫,“一会儿塌了怎么办!”
汪文昊一脸感慨的在厨房里备菜,和杜柔柔使了个眼色,“真激烈……”
杜柔柔愣了一下,反应过来后啐他一口,“狗男人!”
说完就走了。
汪文昊摸了摸头,“……打架打的这么激烈,再受伤了怎么办?”
“怎么不去劝架啊……”
肖隽被丁砂打发去买面条了,丁砂在厨房里到底找麻酱。
整整两罐麻酱放入一个大盆里,用水和芝麻油澥开。
直到不沾不黏的时候,加入鸡精,生抽老抽和陈醋调匀。
汪文昊在一边飞快的“剁剁剁”的切黄瓜丝,肖隽不许他用工具,就让他练习刀功。
面条买回来正好水开,一大把面条下锅煮熟,然后捞出放入带冰块的凉水中冷却,这样的面条吃起来也筋道。
等到冷却后把面条捞出,撒点芝麻油拌匀后放在大盆里。
切除香菜和蒜末备用,还有洗干净焯过水的豆芽也放在一边。
最后桌子上摆着面条,黄瓜丝,豆芽,香菜,蒜末还有辣椒油和麻酱,每个人拿着自己的碗,吃多少盛多少,想吃什么夹什么。
肖隽喜欢吃面,最先盛走一大碗,他还捏了两瓣生蒜,一口面一口蒜,吃的香的很。
燥热的天气吃一口麻酱浓郁,麻辣鲜香的凉面,简直是一种救赎。
杜柔柔吃的满脸陶醉。
最后几个人把所有的面都吃完了,一个个吃的饱胀胀的瘫在椅子上不想动。
门外开始有知了在积极的宣告夏天,穿着短袖满头大汗的路人走进来,“服务员?给我来个不热的菜。”
“什么鬼天气!”
路人郁闷的一头汗,“这是出来逛街的还是出来洗澡呢?”
杜柔柔噗嗤一声笑出来,“今天确实比前几天都热,您今天出来跑步也太遭罪了吧?”
“可不是!”路人摆了摆手,“不跑了不跑了,吃个饭回家躺着了,热死了!”
“诶你们这做什么呢怎么这么香?”他动了动鼻子,闻了闻空气中的味道。
“我们刚吃完饭,”杜柔柔指了指桌子上还没收的碗筷,“麻酱凉面。”
“诶,给我也来一个,麻酱凉面!”他顿时来了精神,“我就好这一口,再来瓣蒜,美滴很!”
丁砂忍不住和肖隽说,“和你一样。”
肖隽没说话,他现在嘴里都还是辣乎乎的蒜味,怕一开口就把丁砂熏走。
汪文昊站起来,“我去做吧,师父师娘休息一下。”
他说着就去了厨房。
天黑的晚,夕阳照在墙上刚好,杜柔柔拿起相机,“砂砂姐咱们今天拍什么啊?”
“蜜饯李子雪花糕。”
第50章 蜜饯李子雪花糕
“要把新鲜的大米和糯米磨成粉,大家嫌手动麻烦的话可以用破壁机,也是一样的效果……”
“然后准备适量的水和糖,倒在一起和成絮状,大家不用担心,这个合适的配比最后会打在视频的结尾,大家感兴趣的可以跟着一起做……”
“虽然说和成絮状了,但是还是要过一遍筛子,让粉更细腻,口感更好……”
“紧接着就要筛一层红糖粉出来,要那种比较细腻的粉。如果家里的红糖结块了,可以用破壁机磨一下……”
“紧接着就拿出我们提前买好的方形模具,一层糕粉一层红糖然后一层糕粉这样,表面刮平,视模具的大小来看需不需要切成小块,我这个模具不大,再切可能蒸出来就没什么了,所以我就不切了……”
“然后就是上锅蒸,三十分钟左右,蒸熟后拿出脱模。然后在上面摆上做好的蜜饯就可以了。”
“蜜饯大家可以买现成的,如果觉得味道不好。可以以后再教大家怎么做蜜饯李子。”
杜柔柔把镜头对准桌子上的糕点,白白方方的糕点整齐排列的摆放在桌子上的木头盘子中,又精致又漂亮。
“好嘞!”杜柔柔拍够了就把相机关了,“我去剪视频了!一会儿出来帮忙!”
“去吧去吧,不忙,”丁砂点点头,把糕点端出去给肖隽。
每次她拍视频做不了几个糕点的时候这些都会成为肖隽塞牙缝垫肚子的小零食。
天天都吃糖,丁砂严重怀疑他最近总说牙疼是因为长了龋齿。
大厅里大家都围在一起看电视,丁砂看了一圈,“仝嫂子呢?怎么不在?”
“哦,她出去买老花镜镜去了,大壮衣服坏的快,她说给补补还能穿,偏偏年纪大了还看不清,就说去那边的旧货市场买个老花镜……”庄婶子说。
话音刚落仝嫂子推开门带着司乐进来了。
“小乐?!”丁砂有些惊讶的看着他手臂上缠着的黑纱。
“砂砂姐……”司乐本来还倔强着抿嘴,一看到一屋子熟悉关切的脸,忍不住哭了出来。
“我妈妈……我……我没妈妈了……”
丁砂吓了一跳,连忙拉着他坐下,“别哭别哭,怎么了这是?”
“砂砂姐……”司乐抽抽搭搭的掉眼泪,“我……我妈她喝多了酒,酒精中毒,没救回来……”
丁砂愣了一下,“……天啊……那……那……”