因为这段时间生意不好，有些店把小工都辞了，只剩老板一个在串肉。

　　朱文茵拉开自己的烧烤店卷帘，里里外外验收了一遍。

　　不错不错，厨房十平方米，没有门，只有一块干净整洁的门帘挂在门口，烧烤架的左边正好对着门口，客人也看得见他们的操作，吃得放心，也不担心他们换食材。

　　烧烤架的右边这面则是三个灶台，可以用来做小锅米线，炒饭。厨房再往里，就是水槽，还有放餐具的柜台。

　　厨房这个重头戏让朱文茵很满意，店面就不用说了，都按她的要求来的，简洁大方，墙面是米白色，到了晚上灯光一打，暖光，客人肯定喜欢。

　　地板是防滑的，还耐脏，没有地缝，很好打扫。

　　朱文茵确定店里没什么问题后，跑到外面打量自己的家的招牌：朱朱烧烤店，照片是当地最普遍的蓝底白字，透着一股朴实的气息。

　　老妈给她介绍的装修公司就是靠谱啊。

　　验收完了之后，朱文茵把装修尾款打给了装修公司，然后联系家具城的老板把她订好的桌椅板凳送过来。

　　忙碌了一天后，所有的桌椅板凳都摆好了，八张桌子，每张桌子配八个凳子，都是用当地烧烤店喜欢用的实木做得，还有结账的柜台，摆在了店里最显眼的地方。此时，整个烧烤店的雏形已经出来了。

　　朱文茵上网上购物平台看了一下自己订的冰柜和餐具，还有她专门定制的洗碗机，快递信息显示第二天冰柜、洗碗机和餐具就到。

　　应该不会再出什么问题了吧？朱文茵在心里嘀咕。

　　还好，接下来的一切就如同朱文茵预料的一般顺利，冰柜和餐具的质量都很好，店里空着的地方摆上了一个大冰柜，一个小冰柜。大冰柜是用来放肉的，一共有五层。小冰柜是用来放饮料的，也是五层。餐具是铁盘子、白盘子，整套的碗碟。

　　洗碗机餐馆专用的那种，洗干净之后还能给碗消毒，彻底解放双手，就是价格不便宜。

　　接待客人，打扫店面、招待客人的小工也找到了，十八岁的小姑娘，名字叫黄梅文，早早的不读书了，在饭馆里干过一段时间，动作很麻利。

　　朱文茵准备好了菜单，和肉摊老板，菜市场的老板再三确认了食材，又通知了自己的亲戚朋友，选了一个风和日丽的日子开张了。

　　不过，日子是好的，开张却不在白天，而是在晚上八点。云省的烧烤店都是在晚上营业，一般是晚上八点营业到半夜十二点，有些老板甚至三四点才会收摊。

　　朱朱烧烤店的位置不错，在西街入口的第二家，开着灯，新粉刷的墙干干净净，地板也一尘不染，一个两米高，三米长的大冰柜放在店里最显眼的地方，新鲜的肉串、海鲜、罗非鱼和一些蔬菜整整齐齐的码放在冰柜里的铁盘上，分门别类，琳琅满目。

　　武馆的几个师兄弟，朱文茵的两个朋友都来给朱文茵捧场，坐了两三桌。

　　其他三三两两的客人看到门外的花篮都知道有新店开张，还有八折的优惠，也都带着尝鲜的想法坐了进来。

　　朱巧慧和王志强也带着花篮来给朱文茵捧场。

　　朱文茵在店里招呼了客人一会，就拿着菜单和客人在冰柜上挑好的肉和菜回到厨房，开始烧烤。

　　烧烤架上码放着一串串五花肉、牛肉，还有云省特色的包浆豆腐，还有一些素菜放在烧烤架的另一边。

　　烧烤架旁边是几个干净的缸子，里面是烧烤料，有干料也有湿料，都是朱文茵琢磨调配了大半个月才弄出来的。

　　朱文茵动作熟练的翻动肉串，刷烧烤料，一股浓浓的肉香味从熟透的五花肉上飘起来，慢慢传到了外面的店里。

　　旁边的灶上放着两个小铜锅，咕噜咕噜的冒着热气，白色的米线在一早熬好的骨头汤里翻滚。

　　本来漫不经心地刷着手机看娱乐新闻的李文月不自觉的放下手机，口腔疯狂地分泌口水。

　　程心娉用手臂碰了碰她，眨了眨眼，“怎么样，我就说你不用担心吧，朱朱什么时候做过没有把握的事。”

　　李文月狂点头，她其实吃过朱文茵做的烧烤，也觉得很好吃。但是她在店里做的好像更香更好吃。

　　正在和徒弟侃大山的王志强悄悄松了口气，这肉串闻起来很不错，闺女的生意肯定错不了。

　　果然，随着服务员把装着肉串、韭菜和包浆豆腐的铁盘端出来，烧烤的香味更霸道了。

　　金黄色的包浆豆腐，冒着热气的肉串，刺激着桌上所有人的味蕾。

　　等不及的刘旺拿筷子夹起一块包浆豆腐在一旁的蘸水上滚了一圈，迫不及待地把包浆豆腐扔进嘴里。

　　包浆豆腐外酥里嫩，醇香的豆皮外面还裹着腐乳和小米辣、香菜做成的蘸水，入口就是霸道的香辣味，一口咬碎豆腐，滑嫩的豆腐肉就和蘸料的味道混在了一起，香得刘旺眼睛都眯起来了。

　　因为包浆豆腐太烫了，刘旺口腔上皮都要被烫伤了，他还是舍不得把豆腐吐出来。

　　一起的师弟看他又痛苦又快乐的表情，毫不客气的笑出了声：“哥，你这也太着急了，心急吃不了热豆腐。”

　　刘旺把豆腐咽了下去，斯哈斯哈的吸气，“好吃，真的好吃，咱师姐不仅打人厉害，做得烧烤也好吃。”

　　一桌子人都是武馆来的，听到刘旺的话都笑得不行。

　　被新店折扣吸引进来的胡志很惊喜，他和兄弟最喜欢晚上出来吃烧烤喝啤酒了。来西街看到新店开张，还有优惠，本着有便宜不占白不占的想法拉着他兄弟走了进来。

　　虽然冰柜里的肉串、蔬菜看着都很新鲜，但毕竟这是新店，食材新鲜很正常，不知道烤出来是什么味道，所以他只点了怎么做都不会难吃的五花肉、包浆豆腐，一锅小锅米线，没想到老板的手艺真不错。包浆豆腐的蘸料配得很好，小锅米线很香，肥瘦相间的五花肉火候正好，咬一口，油脂就滋出来一点，润在瘦肉上，香味直冲天灵盖。

　　这手艺，在他吃过的烧烤里肯定算不上第一，但肯定算得上一流了。

　　他和兄弟对视了一眼，两人心照不宣地喊：“服务员，加两个鸡翅，三十串五花肉，四串韭菜。啤酒再来两瓶。”

　　“好嘞。”

　　服务员何梅云在菜单上加了肉，拿着铁盘从冰柜里拿出肉串和鸡翅，拿到后厨去。

　　何梅云之前就在烧烤摊干的，不过不是在西街，是在职校门口。结果前段时间有人在烧烤摊闹事，直接把老板打了。老板把店关了，她也失业了。

　　她没什么手艺，人也不是特别聪明，不读书之后就一直在饭馆、烧烤摊打工，工作不是很稳定。

　　她都习惯失业了，只是没想到这段时间烧烤店倒闭了那么多，她找了一个月都没找到工作。

　　希望朱老板的生意红红火火，不要再轻易倒闭了，现在工作不好找啊。

　　把肉放在烧烤架旁边，何梅云闻着烧烤架上传来的香味，心里安定了一点，老板有这个手艺，这店总不至于一个月就倒闭吧。

　　到了十点，西街渐渐热闹了起来。不过比起以往，人还是不算多。

　　朱文茵这个新店吸引了一些人，生意还算可以。

　　王志强夫妻俩看闺女太忙了，也没跟她打招呼，把钱付了就走了。其他来捧场的人都和朱文茵吆喝了一声，陆陆续续都走了。

　　忙到十二点，店里安静了下来，只剩一桌人还在喝酒。

　　朱文茵让何梅云先走，自己慢悠悠地收拾起了厨房和店里的卫生。

　　等最后一桌客人走后，朱文茵把啤酒瓶子、烧烤签子和其他垃圾放在靠近店门口的大塑料箱里，想着明天把垃圾扔了。

　　巡视了一圈冰柜，朱文茵觉得很满意，肉串基本买完了，素菜还剩一些小瓜和蘑菇。再看今天赚到的钱，扣去食材成本，肯定是小赚的。她的用料好，进价有老板折扣，烧烤都是当地烧烤店的普遍价格，亏不了。

　　生意不说火爆，但客人是有的，还有客人看到在厨房烧烤的她，夸她包烧罗非鱼做得不错，鱼很新鲜。

　　而且她也没有觉得很累，可能是才开业一天，她感觉自己的精力还是很充沛的，手不酸，腰不疼，只是眼睛被烟熏到了，有一点难受。她开店之前查过资料，这是很正常的现象，以后习惯了就不会觉得特别难受了。

　　是一个圆满的开始，希望她可以挣到老妈给的赞助费，早日回本。