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智能小说网 > 都市 > 《我靠美食苟成综艺大佬大结局+番外》在线阅读 > 正文 第109章 大煮干丝225

第109章 大煮干丝225

肉肉喵 4953字 2023-03-17

  每年的电视节目, 春节档排期是最密集的,年三十晚的阖家共赏大拼盘后,初一初二开始则是各地卫视秀出地区拿手绝活的好时候, 制作播出都是台里精选出的顶尖团队作品。

  今年则有些不同。一档老少咸宜的美食慢综艺火遍全国各地,作为下饭综艺的第一梯队, 春节档怎么能少了它, 各家卫视纷纷使出浑身解数,想要将这档网综拉入自家春节档期中。

  江城卫视乘着近水楼台的优势, 优先敲定了「我想去尝尝」的春节档特别节目的联合制作权, 并将排期放到元宵晚会前一天,作为最后一期闹新春节目压轴播出。电视台负责提供TV播出渠道,及拍摄制作支持,节目内容仍由「我想去尝尝」原班团队自行策划, 赶在直播前夕, 一切准备工作都已就绪。

  正月十四, 西京机场大厅。

  西京是多朝古都, 文物名胜数不胜数, 任何时间段的西京机场都是人山人海, 完全不亚于一线大都市。川渝名厨蒋诚诚, 与助理唐昆刚落飞机就拖着随身小行李,顺着滚滚人潮往出口走去。

  作为「我想去尝尝」的特邀嘉宾,蒋诚诚早与节目组通过远程会议沟通好节目流程, 主要是菜单设计上的配合。

  本期主题是探访西京郊区的古稀村,为村里的孤寡老人提供一趟味蕾之旅——做几席特色菜肴。听节目主厨的意思是, 村里老人大多没有离开过西北地区, 故而想做其他菜系请老人们尝鲜。节目主厨擅长淮扬菜系, 另一嘉宾偏好齐鲁菜系, 而蒋诚诚则作为川渝菜系的代表。

  淮扬菜是国宴主流菜系,但在当下餐饮界算不上流行。原因很简单,文人菜,入门门槛高,讲究多,光是刀工一项就需要学徒花上几年功夫打磨,传到现在已是画龙画虎难画骨,吃力不讨好的级别。快节奏时代,大众食客习惯用标准计量去衡量菜肴价格,谁还有耐心去欣赏那份「平中出奇淡中显味」的文雅附加值呢?

  而齐鲁菜与川渝菜,正好与之互补,且不相同。齐鲁菜讲究食材生猛与爆炒,上了台面是一等一的大菜,川渝菜被时代彰显的辣意又与西京本土喜爱的油泼辣子大有相似,可见节目主厨在设计菜单时,为了妥帖目标食客的脾胃,费了不少心思。

  蒋诚诚想到这儿不禁笑了下,拖着随身行李箱的脚步快了几步,她看过这位主厨的节目,似乎没见她在直播里秀过淮扬刀工,待会儿可要好好瞧一瞧。

  她是通过网上招募,自投简历获得机会的,到现在还未正式与节目组见过面,另一位嘉宾也还不知道她是谁,但她可对他熟得很,要不是他在朋友圈炫耀自己即将上综艺春节档,她也不会抓住最后关口报名。

  助理唐昆走在身旁,他与先一步抵达古稀村的节目团队取得联系,“节目组那边已经签收了食材包裹,包装外观没有破损,等我们到位再确认一次。”

  异地烹饪菜肴,许多食材与香料难以在现场采购齐全,节目组预支了经费给两位嘉宾,自行预购食材。

  蒋诚诚点头,快步走到候车区,带着助理坐上前往古稀村录制现场的的士。

  -

  西京大街上的春节氛围浓郁,路过古城墙时能看到高高悬挂的成排花灯,机场广告屏都有预告,明天正月十五是盛唐主题的迎春花灯会,此时已有兴致昂扬的游人在花灯造型旁合影留念。

  蒋诚诚从的士车窗往外一瞥,并无过多好奇,年轻的助理唐昆,倒是颇有兴致地趴在副驾驶窗旁看着顺排而过的城墙。

  “这还是我第一次来西京。”

  “以后还有机会。”

  蒋诚诚忙着回手机信息,抬头看了眼唐昆,“明天有时间可以逛逛西京,花灯会值得一看。”

  厨师几乎是全年无休的职业,蒋诚诚已经很久没有享受过闲暇氛围,行业竞争激烈,她主理的餐厅生意不温不火,为了不让同行看笑话,恨不得分分秒秒都投入到餐厅中去。这次带助理出来,主要是节目任务量太大,没有熟手配合很难完成,今天顺利的话,明天休息一天也是可以的。

  的士驶出城市,银杏树植立两旁,冬季凋零感逐渐加重,这是西京的另一层面貌,黄土,枯枝,猎风,废弃窑洞,离城市越远,凋零感越重。

  车轮转向,驶进荒山深处,节目组负责对接的工作人员早已等在村口。蒋诚诚与助理下车后,被带到一间临时辟出的村屋,与另外两位主厨开碰头会。

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