大堂经理站在旁边，收到客务部转发来的信息，比了个ok我懂的手势，转身进餐厅准备。

　　很快，大堂经理提了两大袋子，稳稳当当地走来，霍一白摁下后车窗，请他帮忙放好，然后踩上油门往家的方向驶去。

　　包装袋没能完全封住食物香味，尤其是螃蟹蒜香。

　　真真的鼻子灵敏，她用力嗅了嗅，在梦中抱着面包蟹啃一口，没啃着，呼地一下睁眼醒了。看看车外景物，仍是城区内的街景。

　　还没到吗？可夕阳都快落完了。

　　她疑惑地转向霍一白：“是不是走错路了？”

　　“你刚睡着了，我让餐厅打包了回家吃。”

　　霍一白从后视镜瞥一眼她表情，解释道：“预约的时间快过了，留太久位后面会有食客吃不上，这次我们当外卖吃，要是喜欢的下次再去。”

　　真真闷闷地应了声。

　　她很赞同霍一白的做法，自己是开餐厅的也不喜欢遇到强留位置影响下一波食客用餐的情况，只是她本来很期待的，现在有点遗憾。

　　真真：编编！负面舆论已经停止为什么我还很困？刚刚在梦里感觉有人叫我，就是醒不来！

　　系统：因为你的生命值还很低。

　　真真：那也不能整天睡觉啊。

　　系统：可以换的：头疼、耳鸣、四肢无力，或者十级痛经，你选一种？

　　真真：没事了，你退下吧。

　　霍一白瞧出她的情绪，问道：“好像不太高兴？”

　　“有点遗憾，听说他们家有很大的露台景观，可以用海岸夕阳下饭吃。”真真笑笑：“是我的问题，连累你也不能进餐厅吃饭。”

　　“我们可以去更大的露台。”

　　霍一白转动方向盘，轿车掉头驶回沿海大道。

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　　赶上夕阳的尾巴，轿车停泊在海岸线对面的半山腰，正是他俩之前被黑粉追车来过的平台停车场。

　　见她路上瞥了几次码速表，霍一白并起双指上举，无辜道：“对天发誓，我没超速。”

　　真真笑：“这个露台好适合晚餐。”

　　天色被余晖染成橘红，几朵浮云正在互相嬉戏。

　　海天连接处，有海鸟成群略过，远处的巨型游轮缓缓回港，整片蔚蓝海水荡呀荡呀。

　　两人将食物搬到掀开的后尾箱，一左一右靠坐在尾箱上，就着眼前的海岸晚霞享用大餐。

　　霍一白捧着避风塘炒蟹的盒子，递给真真，庆幸道：“还温着，风味不会差太多。”

　　白色餐盒兜着满满一盒炒蟹，蟹块炸至微焦澄亮，喷香的金蒜堆叠，切碎的青红辣椒、豆豉、青葱点缀其间，弥成一股极诱人的香。

　　寻着蟹香，真真咽了咽口水，扬起笑直接上手。

　　她挑了一只大蟹钳，看到盒子底部并无多余油脂，可见这家避风塘炒蟹将金蒜炸到干脆，不仅蒜粒金黄，捂了一路也无油水渗出，厨师功力可见一斑。

　　老派的避风塘炒蟹没有加入面包糠，将青葱、碎蒜与蟹肉一同烹炸，味道混合得更好。

　　硕大的蟹钳在改刀处理时，已经被厨师拍碎方便入味，真真用拇指敲开蟹壳，露出红粉白嫩的蟹肉，足足有三根手指粗壮，她拿着蟹钳伸出兜了兜海风。

　　霍一白看着她动作，以为是某种仪式，紧接着她的手腕绕回，将剥好的蟹钳举到他唇边，悄声笑道：“用海风加了点鲜味，你快尝尝。”

　　就着她的手，霍一白咬下一口蟹钳肉，金蒜的甘香脆口，叠上蟹钳肉的鲜甜劲爽，嚼起来口感极为丰富，并且蒜香浓也不会遮住蟹肉本身的鲜美。

　　一口快要冷掉的蟹肉，竟比同家餐厅热乎上桌的蟹肉还要好吃。他接过蟹钳细细品啄，想起那次在真拾小馆吃到一百分螺蛳粉的体验。

　　原来从那时就开始了，比他以为的还要早，他暗暗笑着，将整只蟹钳吃得干干净净。

　　真真捏起另一只蟹钳，剥开外壳，腿肉两面沾上金蒜粒，塞进嘴里一口咬住，以牙齿为阻隔，稍稍使劲拽着蟹壳尖拔出，将整块蟹腿肉拨进嘴里，大口咀嚼。

　　满满一口鲜甜蟹肉，牙齿碾出金蒜香味，豆豉与青葱的香气都被炸进蟹肉里，有姜葱炒蟹的滋香，又有炸物干身的爽口，加之肉蟹够大，过油前用干粉封住外层，令蟹肉汁水不被滚油带走，现在吃进嘴里仍有肉汁的润感，非常之惹味！

　　真真心满意足地啃着一块蟹肉，侧看了看霍一白，不明白他为何吃得那么慢，难道觉得菜凉了不够美味？

　　“这道避风塘应该是他们主厨亲自做的，尤其是这些金蒜，炸的火候刚刚好，再多几秒就会糊，少几秒又不够干脆，我都不敢保证自己每次都能炸得好。”

　　她分享着对同行的认可，又讲阳江豆豉在炒蟹里如何起到点睛之笔，换了粤区以外的豆豉品牌味道就要差上一些，记忆对味觉是有标记作业的。

　　“确实是大班馆主厨陈杨掌勺。”

　　见她说得起劲，霍一白决定助长她的自信，抽了张纸巾擦手，在纸袋里找出主厨写的感谢卡递给真真。

　　真真接过卡片看到上面的手写体字迹：“原来是沾了小霍总的福，失敬失敬！”

　　“辛老板客气了。”

　　霍一白打开盒子，将荔枝蜜生煎金蚝、牛奶龙虾球、龙井熏乳鸽、花胶饭等菜品摊开，又翻出两双筷子和小餐碟。

　　真真接过筷子，夹起一只蜜色的煎金耗。金蚝是一种晾晒成金黄色的大蚝肉，成品足有少女的半个拳头大，奇思妙想的厨师用蜜糖裹住金蚝煎制，一口咬下里外都是甜的。

　　荔枝蜜的清甜，与金蚝自身的鲜甜，在舌尖上相互衬托，咬下糖脆外衣，内里是蚝肉的爽韧弹牙的口感，嚼起来层叠往复，还能尝到时间与光照作用给耗肉带来的醇香感，是新鲜生蚝所没有的。

　　荔枝蜜粘在齿间，真真细嚼好久才吞下。

　　霍一白问：“是不是冷了？”

　　真真摇头：“冷了也好吃，蜜汁更沾了。”

　　“下次我们再去餐厅。”

　　“好，我还想去新蓉记尝臭鳜鱼，据说很有一手。”

　　真真边吃，边数出几家餐厅，是她列在清单里，一直没去探店的餐厅，每家同行都有独门拿手菜，学不到秘籍至少也得去尝尝，看个究竟。

　　她又说道：“其实我以前吃到美中不足的食物心里会不高兴，有时还会暗自吐槽东西被浪费了，但今天这顿饭我吃得很开心。”

　　“没想到辛老板在饮食体验上也很敢爱敢恨。”霍一白拧开保温壶里，倒出茶水。

　　“那你怕了吗？我是个脾气有点糟糕的人。”

　　真真觑他一眼，说道：“吃到冷掉的肉包会气，嗦到烫太碎的米粉也会气，还有被蒸老的石斑鱼，人家本来在海里游得好好的，捞上来还不好好烹煮它，多可惜啊。”

　　霍一白抬手刮了下她鼻子：“你自己是厨师，惯性用标准去衡量食物，最多算是同行点评。”

　　眼前的夜幕漆黑，海风瑟瑟拂面而来。

　　好在肚子刚饱餐一顿，足以抵御冷风，真真想起昨天还没机会问的事。

　　“你回家解释比赛，你家人有没有为难你？”

　　“他们还是不能理解，但……无所谓。”霍一白无奈地笑：“我做那么多努力，就是为了让自己有选择权。”

　　说话时，他面向着大海方向，海风将他额前碎发拂起，真真侧眼看到他的额头，鼻梁与下巴，连成凌冽坚毅的弧线，每次提到赛车，他都是那般执着。

　　某瞬间，她仿佛在他身上看到另一个自己。

　　“我去问了物业工程部，打通楼层修楼梯需要申请审批，周期很长。”

　　真真突然转了个话题，看他扬起眉，像是有点失望又有点疑惑的样子，但管理严格确实麻烦。

　　她不想等了：“那你今晚要和我睡吗？”

　　“咳咳咳——”

　　霍一白拿着纸杯喝茶，突然呛了下，猛地咳嗽起来，像熟透般由脸红到脖子，慌乱间他瞥了眼真真，怎么有人能一脸纯真地说出这种提议。

　　真真赶紧拍拍他背：“没事吧？”

　　说得那么认真，换来这反应怪尴尬的。

　　“没事。”

　　霍一白摆摆手，转身就开始收拾食物盒，毫无条理地塞进纸袋中，“不早了，我们回去吧。”