“我知道，就喝这一杯，这么好的菜，不喝点酒真是对不住啊，媳妇，你要不要来两口？”何明拿起酒瓶就要去拿酒杯。

　　刘玉芬忙叫住他：“哎！别动，我不喝，这几口下去晕乎乎的，等会儿还做什么事。”

　　“好，好，好，不喝，那多吃菜。”何明识趣地坐下来。

　　吃了好多鱼和泥鳅，都忙着吃一大碗青菜。

　　刘玉芬也直夸奶奶这青菜煮得好，吃下去大家都不会上火了。

　　奶奶听了很高兴，说绿叶菜吃了最好，清火还有营养，只要她煮饭都会煮给大家吃。

　　吃完饭，一家四口就开工了，因为大鱼快死了，何明两口子先杀鱼、腌鱼。

　　何美丽两姐妹负责清理泥鳅。

　　刚开始何秀丽不会，学了好半天，其实很简单，又不用刮鱼鳞，只需用小剪刀剪破肚子，把内脏挑出来即可，最后再用面粉把泥鳅的粘液洗干净，就可以腌制了。

　　简单的腌上一夜会比较入味，吃起来更加鲜美香醇。

　　一家人忙活到十一点，总算把鱼和泥鳅都腌上了，两姐妹已经累得无精打采，不停打哈欠，洗漱完几乎是倒头就睡。

　　第二天，刘玉芬除了照例做卤菜和蒸菜外，还炸了一百多斤鱼和泥鳅，全部焦黄酥脆，诱人

　　香味刺激得她们直咽口水。

　　这样的美味当前，谁能抵得住啊！怎么着都要尝上几条啊！

　　一边满足着对美食的渴望，一边又试图说服自己，这油炸的东西啊，不能多吃，吃多了会上火还不健康。

　　留够家里要吃的，又给刘小雪家留了一份，刘玉芬把剩下的泥鳅称了一下，还剩二十多斤，笑着对王淑芬说：“这些泥鳅啊，是两个丫头的劳动成果，我们今天是顺道帮她们拿去卖。”

　　王淑芬赞道：“可以呀！太能干了，捉了这么多，我家那两个去晚了，就捉了小半桶，不过也够吃好几顿了。”

　　刘玉芬叹口气道：“你们倒还好，让人省心，老三家说起来就头疼，昨天这不要钱的泥鳅两口子也不会想着去捉些给娃娃解解馋。”

　　“听说三弟媳妇下午去了，后来怕水蛇，没捉多少就跑回家了，她说家里也没有多少油，少就少点，三弟的狐朋狗友一大早就来找他，他坐到桌上就下不来，中午几人冲出去买了几条鱼，又继续打，唉！沾上这赌啊，人就变懒了。”王淑芬边往三轮车上装东西边聊着。

　　刘玉芬嗤之以鼻，在她眼里这就是懒，气呼呼道：“一个大人连我家两个丫头都不如，无非就是怕累怕晒，他们自己又不种油菜，每年榨了油都要给她家一桶，一桶油当然不可能吃一年，

　　什么都想着买现成，没钱拿什么去买，唉！当农民没有当农民的样子”

　　想着心里就气，好端端的弟弟莫名变了懒汉，好端端的一个家，莫名变成村里最穷的叮当户。

　　王淑芬看刘玉芬生气，便插开话题：“大姐，这鱼和泥鳅打算卖多少钱一斤，你合计合计。”

　　刘玉芬想了想：“这两样都是炸干的，不压称，就按五块钱一斤卖吧。”

　　王淑芬点头认可：“跟我想的差不多，毕竟要处理，还费油。”

　　边商量着看时辰差不多了，两人出了门。

　　一路上照例有村民等着买肉，两人分工明确，一人负责称秤、打作料、收钱，一人负责切肉，不过顾客大多都说自己拿回家切。

　　有的馋猫看着酱红油亮的卤菜，诱人的香味一阵阵扑鼻，称完后就忍不住割下一块来吃，边吃还边赞：“好吃，太香了，根本不需要作料，直接吃肉味道更纯正。”

　　到了铺子，已经有顾客等在门口。

　　刘玉芬两人忙着将熟菜摆出来，顾客一看多了两大盆鱼和泥鳅，都炸得又黄又酥，香味徐徐扑来，不由得开始咽口水，纷纷来了兴趣，问是哪里的鱼？什么价格？可不可以尝点？

　　看来顾客也被她们养精了，学会要先尝后买了。

　　刘玉芬抓来一把泥鳅，剁成小段，又抓来两块鱼肉，剁小块后分别放在碗里，让顾客品尝。

　　有的老顾客就不屑于品尝，说看看这成色，闻闻这香味，还需要尝吗？

　　原本只是来买肉的，实在难以抵抗这香喷喷的炸鱼，只好花些血本给自己再加两个菜，完了还不忘自嘲：“今晚本不想喝酒的，有了这好菜啊，得约人来喝两杯。”

　　有的顾客看她们增加了品种，很是高兴，问：“是不是以后天天都有炸鱼、炸泥鳅？”

　　刘玉芬呵呵一笑：“只有今天卖，昨天村里水库开闸捕鱼，所以做了些，卖完就没有了，这泥鳅处理起来太费事，忙不过来。”

　　顾客仔细看了看道：“你们还真是弄得很干净，有些人炸泥鳅连内脏都懒得挑。”

　　刘玉芬边忙活边跟他聊：“这泥鳅不挑内脏怎么吃，多脏啊，一股泥巴味，你们放心吃，我们做的东西都很干净。”

　　听到这样的对话，有的顾客默默的加了两斤泥鳅。

　　铺子面前很快就排起了长队，排在后面的暗暗催促快一点，又担心前面的买得太多，轮到自己时想买的东西都没有了。

　　吃货的心理大概都是一样的，排了半天队，轮到自己时就不由自主下血本多买点，尤其是那盆泥鳅，下得最快，几乎买肉的人都要买些，一斤就称得一大包。

　　也难怪，泥鳅不常见，做起来也相对麻烦，见有现成的自是招人馋。

　　才过六点，那盆泥鳅就卖完了，炸鱼也下了大半。

　　到收摊的时候，破天荒第一次蒸菜没卖完，炸鱼也还剩两斤。

　　刘玉芬将菜分了，一家带一份回去吃，因为生意一直不错，她们定的规矩是不卖剩菜、隔夜菜。

　　回到家，何明上晚班，奶奶和两姐妹都等着她吃饭，刚好把剩的蒸菜拿来吃。

　　何秀丽看见眼睛都亮了：“哇，有千张肉吃，太好了，好久都没吃到了。”

　　何美丽则关切地询问：“妈，今天竟然没卖完？”

　　“是啊，可能是加了鱼和泥鳅，好多人就不买肉了。”刘玉芬无奈一笑。

　　“这么说鱼和泥鳅都卖完了？”何美丽面露惊喜，给老妈盛了碗饭。

　　刘玉芬兴致勃勃说：“还别说，这泥鳅还真受欢迎，最先卖完，有好几个没买到的还挺惋惜的。”

　　“太好了，小金库又膨胀了，妈，大概有多少钱？”何秀丽一脸兴奋。

　　刘玉芬道：“急什么，等吃完饭你俩再分，二十六斤泥鳅，卖五块钱一斤，你算算一共多少钱？”

　　“一百三十元！”两姐妹异口同声叫起来，四眼对视，掩饰不住的惊喜。

　　“妈，真有这么多吗？”何美丽追问。

　　这可比老爸一个月工资还多，他最近还涨了工资呢！

　　“就是这么多，这么多钱你们管得了吗？这可是你们自己的辛苦钱，千万不能乱花。”刘玉芬叮嘱。

　　何美丽道：“妈，不会，我们最多赶集时买点吃的，剩下的攒起来，等上初中做零用钱和伙食费。”

　　只是可惜以后再也没有这样捉泥鳅的机会了，何美丽不免深感惋惜。

　　

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