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第17章 美食盛宴31

肉肉喵 8701字 2023-03-16

  “这回大丫头总算出息了,这娃娃兴许是开窍了,这次期末竟然考了全班第一,二丫么就那样,不是第一就是第二,这次班级第二。”

  何美丽才准备开口,刘玉芬已经满脸喜色地做了总结,毕竟这娃娃当了那么多年学渣,终于给自己长脸一回,说着都觉得脸上有光。

  这些个亲哥哥,亲姐姐都有体面的工作和家庭,虽是姐姐,不用风吹日晒,个个保养得看似比自己还年轻,刘玉芬不时也会心里不平衡,都是一个妈亲生的,怎么自己就偏偏从小命苦,与亲妈骨肉分离,艰难生长,与哥哥姐姐们过着截然不同的生活,平日来往不免自惭形秽、家穷气短。

  这回好了,两个娃娃都争气,不知不觉这腰杆子也比平时挺直了。

  接着便是一个个惊呼和各种夸赞,刘玉芬淡淡一笑,内心无比受用。

  与大舅来的两个陌生男人也面露笑容,不住点头,轻声赞道:“不错、不错。”

  刘玉芬笑眯眯地招呼他们,让他们不要客气,吃个农家菜,换换口味,一定吃好喝好,她猜想这两位一定是大舅要好的同事或领导,可不能冷落了人家。

  大舅说话算话,掏出两张大团结,两姐妹一人一张。

  两姐妹客气着不接,刘玉芬也客气的推让:“小娃娃哪能要那么多钱,给什么奖励,口头表扬一下就行了。”

  “诶!说好的奖励就是奖励,读书很辛苦的,给娃娃自己去买些吃的犒劳自己,来,拿着,别听你妈的,也别拿给她,自己保管好,想吃啥买啥。”大舅王永福将钱塞进她俩的手里。

  大家都笑了起来。

  姨妈们也七嘴八舌让她俩收下,自己也纷纷解囊,说是给她们的奖励,喜欢什么就拿去买什么。

  一时间,两姐妹手里就一人捏了几张大团结,九二年的十元钱,可真不是小数目,老爸何明一个月工资也才九十多元。

  何美丽心花怒放,感觉自己突然好有钱,盘算着可以买好多东西了。

  谢过大舅姨妈们,两姐妹就退出来了,此时外面的桌子基本已经坐满了人。

  何美丽远远看到堂姐何建红与何建莲,忙过去拉着她们找了张空桌,与其他几个人凑成了一桌。

  “姐,今天你们也不来帮帮忙,我们可忙死了。”何美丽故意嗔怪着对两位堂姐说。

  何建红略感歉意地笑笑:“丫头,你不知道,我家今天太忙了,连吃饭都快赶不上,不然我们早来了。”

  何建莲远远地瞅了她妈一眼,露出厌恶的神情:“哼!她就是故意的,她才不会让我们来的,没事都要找事拴住我们,不然我一早就想来了。”说着眼泪就在眶里打转转。

  何美丽关切地问:“姐,怎么啦!”

  何建莲咬着唇不说话,眼里渗透着恨意,何建红瞅了一眼她妈,小声说:“还不是怪我妈那只母老虎,早上小莲就想来你家,我妈不让,找了很多活让她做,她忙着做完了,还是不让她来,让她把家里衣服全洗了,她就跟我妈吵了,结果被我妈揍了一顿。”

  听到这么回事,何美丽也只有一声叹息,两个姐姐这一生过得都不好,跟她妈是有绝对关系的。

  这女人长得漂亮,两条乌黑油亮的大辫子,不知让多少女人羡慕,儿女这么大了,身段还依然窈窕可人,只可惜是个文盲,说话恶毒、口无遮拦,极难相处。

  以前不知道,现在明白了,妥妥的颜值即正义,难怪大伯在外像虎,在家似狗,拿她毫无办法。

  何建莲咬牙切齿说:“我只盼着赶快再长大些,离开家,离开她,真的要被她逼疯了。”

  何美丽想到小堂姐悲剧的未来,不免有些难过,如果她不贸然去到那个陌生的城市,就不会遇到伤害她的渣男,她的悲剧也许就能避开了。

  想到这儿,何美丽说:“姐,你想早日独立,我特别支持你,可我觉得你还是要学一门技术,比如学学帮人理发,学学美容啊之类的,你还小,学一样技术以后一定大有用处。”

  何建莲心有所动,若有所思地问:“可是学技术要花钱,我妈愿意让我哥学,未必肯我让我去学。”

  何美丽悄悄说:“姐,没那么复杂,学美发、学美容可以去人家店里当学徒,不用花钱,学到后面你有技术了,人家还得发工资给你。”

  九十年代,美容美发开始悄悄流行,是将来大有可为的新兴行业,何美丽真心希望她的小堂姐能借此改变命运。

  何建莲眼睛一亮,面露喜色:“丫头,你懂的真多,我记下了,有机会我一定去。”

  “姐,城里理发店有好几家,美容院我看到也开了一家,你抽空出去转转,可以问问她们招不招学徒,这样你学上几年,自己就有技术了,是打工是自己开店都可以。”

  说着夹了一块千张肉放到何建莲碗里,又说道:“别伤心了,尝尝这个,虽是我妈做的,可也有我的一份功劳。”

  何建莲终于笑了,眼睛里有了光,咬了口千张肉赞道:“还是婶婶做的最好吃!”

  何美丽自己也夹起一块,标准的三线五花肉,漂亮的红褐色,泛着亮晶晶的光泽,入口软糯,像棉花一样松软细腻,脂香浓郁,咸味适宜,甜味恰到好处,虽是甜咸口,可一点都不会觉得腻。

  再吃一口做底的腌菜,酸甜可口,脆嫩多汁,拌饭吃那是绝绝子。

  何秀丽做为标准的吃货,认真严格要求自己,真正做到了管你桌上风云变化,管你们窃窃私语还是大声喧哗,管你们寂寞独酌还是交杯换盏,她只管闷着头把自己喂饱。

  何美丽只需时不时提醒她:二丫,悠着点,别撑着!

  眼看那蒸莲藕快见底了,何美丽眼疾手快,赶快给自己和何建莲一人夹了一块,说:“姐,快尝尝,这是我妈琢磨的新菜,今天第一次做,我看快没了。”

  两人互看一眼,会心一笑。

  如果说菜也讲颜值的话,这蒸莲藕就是菜里的小清新,浅粉色的外表就让人赏心悦目,清雅的香气似微风习习。

  轻轻咬下,顿感莲藕的脆嫩与清甜,肉沫咸淡适中,松软细腻,脂香浓郁,与莲藕的清香充分融合,单独蒸藕口感发涩,单独蒸肉又柴又腻,二者结合却恰到好处,覆盖所有的缺点,确是色香味俱全的一道菜。

  粉蒸排骨湿润多汁,细腻绵软,极易脱骨,筋膜劲道,肉丝软嫩,裹在外面的炒粉经过蒸汽的洗礼,变得又香又糯,大料的浓香,排骨的肉香,朦胧的鲜香,层层递进,层次分明,让人回味无穷。

  炖的还有红烧肉、锅烧肉、大骨炖海带,炒的有炒三脆,小炒肉片,各种尝一点,基本就饱了,何美丽只恨自己没有十个胃,肚子已经抗议,可嘴巴还没吃够。

  下饭菜里最好吃的莫过于炒三脆,用猪肝、猪腰子、猪耳朵,三样爆炒出来,猪肝和腰子又脆又嫩,猪耳朵又脆又有嚼劲,各有各的特色,加了干辣椒和大葱,香辣下饭。

  可惜好吃的菜实在太多了,实在是没有空间再吃半碗饭。

  西营村的杀猪饭就是在九十年代达到了顶峰,随着生活一年比一年好,菜品也不断发生着变化,越到后面越追求品质。

  有的人家还会加入鸡鸭鱼,有的人家还附带杀只羊,只图这一年一次的热闹,只图一年一聚让大家吃好喝好。

  天色渐暗,酒足饭饱后的亲友谢过主人家后,一一告辞。

  白天帮忙的亲友还在屋檐下烤着火,聊着天,她们等曲终人散之后,还要收拾残局,清洗碗筷,打扫院子。

  这已经是传承多年的默契,没人喊累,没人推诿,家家都这样,你帮我,我帮你,浓浓的人情味始终孱孱流转。

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