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智能小说网 > 都市 > 《时空盲盒,捡漏暴富完整版+番外》在线阅读 > 正文 第64章215

第64章215

阿茶家的茶 6198字 2023-03-11

  “好了!好了!老板,给我来一份5块的。”

  “我要八块的。”

  “我来两份,一大一小!”

  不开口的温荑被人群挤开。

  两人站在一边,温荑乐得从这些当地人口中听明白豆皮的吃法。

  等到第二锅上来的时候她便反客为主的拉着谭怀宇挤到最前头,大声道:“老板,来两份一大一小!”

  “好嘞,一大一小!”老板用纸碗装了两份递给她。

  温荑又拉着谭怀宇挤出人群找座位品尝这份油滋滋的美食。

  两人坐下后谭怀宇叫来老板给每人上了一碗透明糊糊的东西。

  “这是藕粉,鄂省盛产莲藕,各种做法每天吃一种都吃不过来。”

  温荑舀起一勺“浆糊”,眉毛都要挑上天了。

  这个她熟悉,小时候在福利院冬天窗户透风用白纸糊窗缝的时候就是用的这个。

  开玩笑,当然不是。

  温荑一勺入口,眼睛顿时眯了起来,甜甜的,带点酒味,掺杂着零星几片金黄色花瓣带来浓郁的桂花香。

  好好吃!

  和她在爷爷那里吃过的豆沙酒酿圆子各有千秋不相上下。

  一口气喝掉一半,才想起来拿起筷子伸向让她好奇已久的豆皮。

  吃之前先观察,这才发现原来之前那锅被端进去铺满的馅料竟然是糯米饭。

  好家伙!

  糯米、鸡蛋、重油。

  这是增肥套餐,碳水炸弹啊!

  连皮带米的一大块入口,温荑又吃出来点别的味道。

  那上面一点点暗色的颗粒应该是香菇肉末,嚼起来滑溜溜的,还有一粒粒甜辣清脆的萝卜丁。

  而且糯米中间好像也用暗红色的卤水汁拌过,带着卤料的浓香,以至于糯米中明明没有肉却有股无比美味的肉香。

  豆皮也好吃啊!

  一人一份豆皮一碗桂花藕粉糊吃的肚圆。

  这两样东西饱腹感太强了,温荑觉得自己能撑一整天都不会饥饿。

  事实上当然不会了。

  中午谭怀宇带着温荑去了另一条街,两人甩开膀子干掉了十斤各种口味的小龙虾。

  店里人少的时候老板自己也煮了一盘小龙虾,坐在一边捡了盆底掉落的虾螯闲磕牙,可能是见温荑普通话标准不像本地人,便热情的搭起话来。

  “不是我说,这店在这里经营几十年了,从我老子手里传到我这,食客也从嗷嗷待哺到现在都带着老婆孩子来吃。”

  温荑看他在吃大螯,也学着掰断一根扣里面的肉出来。

  以前都被弃之不要的东西没想到里面的肉也着实不少,而且雪白的肉质异常的饱满紧实。

  好奇的搭话,“老板,你这店真的开了这么久了?”

  老板像是找到知音一样开始给温荑讲这家店经久不衰的秘诀。

  “想要虾做得好,首先选材就要好,你先看颜色,背壳红亮,纹理清晰,再翻开看它腹部,绒毛和爪上的毫毛都是很干净整齐的,盆底的水也是清澈的,这就很好,说明这虾是在好水质里养出来的,这点很重要,不是好水养出来的有杂味。”

  “然后就是大小,吃虾不能贪便宜,有的一斤下去大的大小的小,做起来受热不均味道自然不会好,而且太大的也不行,壳硬的像铁一样肉都老了,不好吃的,指甲戳上去能按得动还有些回弹才是刚换壳没多久的,那样最好,虾肉饱满壳也不压秤。”

  温荑一边对照他说的,一边捏着虾壳,比照自己以前吃过的,发现果真像他说的那样。

  自己以前吃过的一份里多少有几个虾肉绵软的,可她今天在店里吃过的没有一个是不新鲜的,大小也都非常匀称,虾壳不软不硬剥起来不废手指,吃起来脱壳也方便,轻轻一嘬就能把肉从壳里嘬出来。

  确实好虾!

  谭怀宇就这样面带笑容看着温荑一边听着老板讲一边吃得香甜,自己多半的时间都用来给温荑剥虾,偶尔才吃一个。

  十斤虾看着很多,纯肉一半都不到,再加上受热缩水还要更少一点,两人吃到最后竟然还觉得意犹未尽。

  老板连忙推荐,“不如再来三斤冰镇的,这时候吃个冰镇的很爽。”

  温荑一听,下意识看向谭怀宇。

  后者心底一喜,对其点了点头。

  “老板,那就来三斤!”

  老板扔下手中的虾,在围裙上擦了擦手,笑容灿烂道:“好嘞!三斤冰镇!马上来~”

  温荑看着老板格外灿烂的笑容,心底察觉到几分不对,看向谭怀宇。

  后者勾起嘴角,上半身前倾耳语几句。

  温荑听了两句脸上的表情越发怪异起来。

  果然,没有两分钟一盘整齐码在冰盆上的小龙虾就被端上来了。

  温荑顺口问了一句,“老板,这个腌了几个小时的?”

  老板面色一僵,知道这是碰上行家了,连忙道罪的干笑两声:“上午十点做好的,正是腌制入味的时候,我送您个糖藕,您别怪罪,哈哈。”

  给了服务员一个眼神,那边连忙端出来一份桂花糯米藕。

  老板退回去坐在那继续嗑虾螯,却不再像刚才一样不停地搭话了。

  温荑和谭怀宇两人对视一眼,偷偷的笑了。

  原来刚才谭怀宇跟她说,冰镇小龙虾是用熟腌的方法做的,先煮熟,再放进调好的料汁里浸泡,最少两个小时才能入味,但是不能超过一定的时间,腌的太咸就不好吃了,提前拿出来也不行,做熟太久的虾饕客们一尝就能吃出来。

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