顾凝宸没想到海商们这么给力，带来甜菜不说，连土豆都一并带来了。

　　她原本还奇怪土豆这东西该是早就传进来了，但是各地好像并没有这玩意儿。

　　顾凝宸还让陈女官去翰林院查找了一些农业的书籍，看过后还确实暂时并没有，回头打算让海商去找一找。

　　如今好了，都不必她开口，海商的运气真好，找到甜菜的同时，当地还吃用土豆，就一并送过来了。

　　这土豆保存得并不好，听说大部分在船上坏了，只留下这么一小箱子。

　　顾凝宸简直痛心疾首，这实在太暴殄天物了。

　　“皇上，这东西我以前在书里见过，只要切块种下，很快就能发芽，也是不挑土地，亩产相当多。”

　　康熙是知道前阵子顾凝宸让陈女官去翰林院翻找农业书的事，估计是想起这个来了，但是没能找到。

　　哪知道海商直接送来了，他就笑道：“正好开春了，也让人在皇庄跟红薯一起种一种。要是亩产高，也能在各地种起来了。”

　　如今三藩平了，各地冬天还能靠救济粮勉强支撑一阵子，再久粮仓就撑不住了，得有新作物种下。

　　土地肥沃的地方不必担心，反倒是一些贫瘠之地叫人发愁。

　　如今好了，除了主要的粮食比如小麦、水稻和玉米种上，在其他贫瘠的土地种上红薯和土豆，粮食就能多起来。

　　毕竟相对肥沃的土地不多，但一般的土地还是有的。

　　只要百姓勤快开荒，粮食自然能多起来了！

　　最重要的是，多了这些粮食作物，原本人心惶惶百姓们心里更加有底，人也有了希望。

　　百姓心里能安定下来，就能安居乐业，不会因为过不下去而闹腾。

　　另外甜菜作为制糖的新作物，康熙见过后就对顾凝宸道：“原本的制糖方式是为甘蔗做的，对甜菜并不合适。”

　　甘蔗制糖在南宋的时候方法还十分原始，就是让人削皮切块，再放进木制的机器里面压榨出汁液来。

　　反复几次后没有汁液，才会开始下一茬。

　　等明代的时候机器改进了，不必削皮切块，机器上面有两根长形圆轴。

　　圆轴用牲畜来拉动，一边滚动的时候放甘蔗放进去后，就能在两轴之间榨出汁液来，比手工压榨的效率更高一点。

　　但是甘蔗出糖率并不稳定，有的甘蔗汁液多一点，有的少一点。