不过员工和厨师培训倒是从去年就开始做了，钟意又招了一批厨师技校的学生。招到人他亲自带，每家分店都去学习，如果说有正好是当地人，学得还行的，就把人留在那家分店工作。如果还不合格，便继续学，等学完最后来农家乐工作。
　　这些学生还不能做主厨，但可以跟在主厨旁边打下手，主厨会继续教他们，有机会就让他们做菜，做到味道合格便能往客人桌上端。
　　钟意一开始就跟所有主厨都打过招呼，不要搞内部打压那一套，钟记只缺有能耐的厨子，不会缺出头的机会。反正要搞小动作，最后引起食客不满，员工不睦，那就走人。
　　就钟记的待遇，进来了想走的还真没几个，累是累，也忙得很，可收入高啊，每个主厨上万的工资，还有收益提成，以钟记的客流量，每个月大几万完全没问题。除开工资，还有各种福利，像社保和公积金的缴纳比例会根据员工在钟记工作的年限增长，节假日的福利跟红包更是没少过，老板又不爱找麻烦，谁走谁傻子。
　　钟意这个老板教他们厨艺时也不会藏着掖着，重点是老板会的实在太多，感觉没个几年学不完。许多人想着，就算要走，也得把钱挣够了，把老板的厨艺都学到手才能走。
　　这是主厨们的想法，他们毕竟是有经验，本身厨艺也不错的人。
　　对学生们来说，被钟记选中，不仅代表着他们本身有潜力，还意味着他们发展会比同学好很多倍，从薪资到成长速度，甚至未来发展都是如此。
　　所以从钟记在厨师技校招了第一批学生走后，这些技校的学生便卷起来了。
　　第一批进入钟记的学生是会告诉老师自己在钟记的情况的，钟记的人事也会向学校反馈，老师在班上一宣传，可不就很刺激人。
　　学生卷起来的好处，就是钟意第二次第三次去招人的时候，可选人数明显增加了许多。
　　也大大地缓解了钟意这边招厨师的压力。
　　现在厨子是不缺人的，服务员这边同样不缺，因为挨着飞鹞村附近几个村子都有人想来找工作，再加上之前就储备上的人才，人手很充足。
　　一切准备就绪，钟建国找人看了个好日子，三月五号农家乐正式开业。
　　确定好开业时间，钟意就在各平台上提前公布了时间。
　　然后，农家乐隔壁的休闲中心的APP就被挤爆了。
　　全是外地客人在预订住宿。
　　外地旅客没办法当天来回，住在村里是他们的最佳选择。
　　最主要的是一点，订了休闲中心的客房，隔壁农家乐可以提供外卖服务！
　　哪怕不点外卖，就窝在房间里舒舒服服地躺着等排队，快到号时走几步就过去了，多么美好的排队体验，谁不想拥有！
　　考虑到农家乐都是年轻带人孩子或带老人来吃饭和游玩，所以农家乐这边采取的是网上预约排队，可在APP或小程序上实时关注排队进度，要比之前的线下取号排队方便许多。
　　休闲中心几百间客房15天内的住宿时间在两个小时内被预订一空，其中还因为APP崩了，技术人员花了大半个小时修复。
　　之所以是15天内，是因为休闲中的短期住宿最低预订时间是三天，最晚可预约半月后的住宿。同时，休闲中心这边还提供1个月、3个月，半年乃至一年的中长期住宿服务，可提供餐食，有人打扫卫生，如果有行动不便的，还能请专业护工。
　　休闲中心还开了个诊所，里面请了好几个专业医护，大少爷们还花钱整了一批设备，来村里旅游吃饭的客人和附近住户生个病什么的，都可以去治疗，很是方便。
　　休闲中心开始正式营业后，就有网红过来直播测评过，口碑很不错，而且非常愿意接受住客的意见并积极改正。价格也不算太贵，跟市中心的快捷酒店差不多，一晚上两百左右，营业后便有很多人来住过了。
　　现在两边一结合，此时不抢更待何时！
　　休闲中心的客房预订完，村里住房改的民宿也没剩。
　　他们村能做民宿的房子不多，因为很多房子时间都不短了，不能随便加盖，怕出现安全问题。
　　村里人很多都选择了去种菜种果子，或者养家禽牲畜，没那么多时间来做民宿，反而把机会给了对面的白坪村。
　　说起来白坪村，他们村还出了个网红，网红名叫李兰兰，起的网名叫李菜菜，一年时间，她在白羊短视频就拥有了五百多万粉丝。
　　李兰兰成为网红的契机是去年年初，飞鹞村决定跟白坪村一起搞种植养殖产业，李兰兰刚大学毕业半年，不想外出打工，准备留在家里和父母一块儿搞种植。她想着网上有很多人爱看农村种地的视频，决定也来试试。就拍每天和父母一起挖地除草种菜，外加自家的一日三餐。有时间了就开个直播，给粉丝们直播下真正的农村什么样。
　　她一个没签公司的新人，视频也没什么特色，一开始并没有吸引多少粉丝。直到有一次在直播间提了下钟意的名字，说可以带粉丝们看看钟意的农家乐修建进度，一下便引来了很多网友围观。
　　之后又直播了两次，李兰兰每次去看农家乐，网友们都很感兴趣，直播间人数也不断上涨。她觉得自己好像抓住了财富密码。
　　于是从那以后，她的视频就变成了每天更新农家乐、休闲中心、娱乐中心这三个地方的修建进度，以及村里大家的种植情况。