第150章 买点茶叶
她决定把牛再卖出去,虽说旱灾过去了瘟疫过去了,目前老百姓最大的问题是缺食少穿。
杨氏和周春芽在城里面逛了一大圈,到下午才回来,也没能买回什么。
“城里卖粮食糖茶的铺子都开了,但我们家都不缺,没买。就想转着去买点肉,也没碰到。”
杨氏叹气,过年总得有点肉才有过年的样子嘛。
没多久周伯路和周泽勋也回来了,昨晚上积雪把城南门一个帐子压垮了,不过也没有大碍,都处理好了,今天该咋样还是咋样,帐子里面的炉火烧得很旺,没有受冻的情况。
江承雪把周泽勋拉进空间,给他看自己制作好的腊肉,经过腌制,晾干,烟熏,两条五花肉已经黄澄澄的,闪耀着诱人的色泽。
害怕外面温度太高,江承雪将腊肉拿进木屋放在挂在架子上面的,下面还接了个盆子,免得滴下的油水弄脏架子和木地板。
“我娘子真厉害!”
江承雪双眼亮晶晶的:“今天吃豆角腊肉配大米饭!”
说做就做。
铁锅蒸米饭两人都不大会,以前在漠州的时候,吃干米饭那也是稀罕的事情,一个月里面也就蒸个几次,每次大家也只是吃个半饱。
这么重要的事情杨氏是不敢让家里其他人上手的,怕蒸糊了,浪费大米。
不过每次蒸米饭他们也跟着看,依葫芦画瓢还是可以做的。
太久没有吃到米饭,江承雪一口气舀了两大碗米,吃不完的还能留下做鸡蛋炒米饭,这个就需要剩饭来做,好吃。
铁锅里面下米,清水没过米面半根指头。盖上盖子,大火烧开,开盖用锅铲把锅底粘锅的米粒搅一下。再盖上盖子,不管米汤如何扑锅都不管,一直烧到只有个别米汤泡泡从锅盖边边钻出,再将灶孔里面的大柴都撤了,留灶孔里面的没有烧烬的木炭烘着就行。
然后才去准备菜,周泽勋理豆角须,江承雪拿着刀去割了一大块才熏制好的腊肉,腊肉的香味很明显。
腊肉切大片,肥肉的部分是透明的,江承雪很高兴,第一次做腊肉,不管味道好不好吃,看着样子是好的。
张妈妈说腊肉熏制的木头也有讲究,最好是用松柏枝条熏,那味道最好。
空间里面没有松柏枝,她就随便拿了玉米杆子熏,闻着也挺香的。
铁锅里飘出阵阵饭香,周泽勋自从脑子变好之后,情感就变得内敛,不会轻易地表现自己的内心想法,这个时候也忍不住了,肚子咕噜噜响着,凑到锅边去闻。
“雪儿,是不是好了,好香。”
“多闷一下吧,我怕不熟。”
然后又说起卖牛的事情,周泽勋有些不舍。
“感觉还没买多久,这就要卖出去了。”
的确没有买多久,但是空间的时间过得快呀。
两人商量了一下,还是把牛卖给之前帮忙买牛的屠夫,让他屠宰之后不要往肉铺去送,直接去找城中的大户。
牛肉本就不便宜,一般人吃不起,现在寻常老百姓手头也没有银两,根本买不起肉。大户人家就不同了,他们手头有钱,之前还会抠搜,现在眼看着担心的事情都过去了,他们心里没有顾虑,花钱也就放得开了。
现在临近年关,大户人家也没啥肉吃,他们比寻常人讲究,只怕买不上肉,价格绝对可以要上去。
加上这母牛今日不同往昔,胖了好几圈,江承雪决定在买价上再提一提,卖二十五两。好歹吃了她这么多粮草,其中不乏珍贵的中草药,不能亏。
至于屠夫能挣多少,路子已经指给他,看他自己怎么要价了。
江承雪一说起挣钱的事情,整个人都是认真且闪闪发光的,显得十分漂亮,周泽勋忍不住盯着看,觉得果然还是跟娘子在一起更有意思。
“雪儿,你说二十五两就二十五两。”
在这方面他比不上江承雪,脑子没有那么活络,也没有她那么敢要价格。
第150章 买点茶叶
现在已经到了十二月,离过年不足一个月。两人也不再等,第二天就牵了牛去找那位屠夫。
屠夫一家看到这胖胖的母牛惊得下巴都要掉到地上去。
“江娘子,你们这哪来的母牛,养得这样好?”
虽然周家人这次在治理瘟疫的事情上大出风头,但也只是在上层人士那里被熟知,普通老百姓并不知道。
江承雪继续之前的说辞道:“我们主人家养得好。师傅,这牛25两银子,卖给你,怎样?”
“25两!”屠夫难以置信,喊出声来。
“小娘子,25两太贵了,一匹马也卖不到25两。你给降降家,卖给我们家吧!”
屠夫的老婆陪着笑请求道。
江承雪摇头:“25两不能再少了。你们不要卖给一般百姓,直接卖给城里的大户,保证你们能挣上钱。”
“那不成啊,小娘子,你不知道,这牛看着大,但去了骨连一半的肉都没有。你们算算,这头牛我估计有个500斤,顶破天出个250斤的肉,你们要卖25两银子,那光是成本就要100文一斤,你们叫我怎么跟人家开口要价啊!”
“对啊对啊,小娘子,你就松松口,少些银两卖给我们得了。”
江承雪见他们一家确实是为难,这一家是靠屠宰为生的,不是靠做生意,要让他们去找客户主动做买卖恐怕不太可行。
“这样,你们帮我将牛宰杀好,你们宰杀一头牛的价格是多少?”
“这……八百文?保证给你收拾得干干净净。”
江承雪点头:“可以,把骨头剃干净些,牛身上可以吃的全部要留下,不能吃的,骨头皮毛,也全部给我留下。什么时候可以弄完?”