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第1233章:皇上,请您尽快回宫(完)819

旺财是只喵 18471字 2023-02-14

  “蓝先生。”钱浅冲着蓝召雨点点头,主动打了个招呼:“好久不见了。”

  “香香怎么那么客气。”蓝召雨脸上的笑容越发温柔:“我们都认识那么久了,怎么称呼上还那么生疏。怎么,你有了男朋友,我们难道连朋友都不能做了吗?”

  钱浅笑了笑没说话。这不是废话嘛!咱俩本来就不熟,根本就不是朋友,没事套啥近乎。真当姐傻,看不出你别有用心吗?

  “你来的正好。”夏叶凉的注意力压根就没放在蓝召雨身上,她指了指眼前的菜盘子说道:“我刚刚还在跟香香说,我们的套餐设计似乎有点问题,主菜已经很华丽了,汤品没必要搞那么多花头。”

  “我会考虑。”蓝召雨冲夏叶凉点点头,心不在焉的模样:“香香好不容易来一趟,我亲自做两道菜让香香品评一下。”

  “可以啊。”钱浅还没说话,夏叶凉先接过话头:“你最近越来越忙,倒是很少有时间在厨房,我也想看看你最近有什么新创意,换季了,我觉得我们店的菜单也应该更新一下。”

  “你们店研发新菜的事我一个外人掺和什么。”钱浅连忙摆手:“蓝先生不用忙了,小凉说您找我有事,不如咱们节省时间,有事说事吧。”

  “不急。”蓝召雨冲钱浅笑笑,直接转身站到了灶台前:“作为厨师,试菜也是公事之一不是吗?香香好不容易来一趟,我怎么能不好好招待。”

  技术上而言,蓝召雨是个不错的厨师。因为时间有限,因此他只做了三菜,不过这三道菜都很精致,而且非常有想法。

  “我的新作品,香香尝尝看怎么样?”蓝召雨亲手递给钱浅一双筷子:“小凉也尝尝,给点意见。”

  钱浅望着眼前的开边龙虾上面漂亮的酱汁,莫名觉得有些眼熟,她伸出筷子夹了一块龙虾肉放进嘴里嚼了嚼,味道也有些熟悉,只是没她前两天吃的好吃。

  就在前两天,付清瑜和钱浅一起排了休假,两人一起学着普通人的模样看了场电影,到了吃饭时间,却怎样都找不到合胃口的餐馆,最终还是决定回家做饭。

  因为正是蓝龙虾上市的季节,因此钱浅就提议要不两人买个龙虾,开边一人一半,看谁做得好吃。

  钱浅还以为身为西厨的付清瑜会做西式传统的咸黄油烤龙虾之类的,因此她拆肉做了中式的过桥龙虾,却没想到,付清瑜短短时间又开了新脑洞,用西式焗烤方式,配了中式调味,做出了口味独特的开边龙虾。

  付清瑜在家给钱浅做菜,自然将自己的创意思路说得清清楚楚,钱浅相信,那道口味独特的开边龙虾绝对是他在家拍脑门想出来的。然而眼前蓝召雨做出来的这个类似产品,就有意思了,难道说,前世付清瑜也想出了类似的创意,并且在店里公开推出了这种口味的龙虾?

  “新创意吗?”钱浅对着那盘龙虾笑得一脸端庄:“蓝先生还真是天才,口味很独特呢!不过能不能说说创意思路,我可是很好奇呢。”

  “香香想知道?”蓝召雨微微挑眉:“那不如到我店里来工作,你会看到更多创意料理,想知道什么我都告诉你,做法也都能告诉你。”

  呵呵……姐问的是创意思路,您老人家回答做法。怕是抄袭的创意,根本没思路只是无脑复制吧……

  “这龙虾真不错。”毫不知情的夏叶凉抬起头冲蓝召雨竖起大拇指:“召雨,也没看你在厨房花太多功夫,怎么好创意源源不断,你真是天才。不过虽然你很天才,不过我觉得你还是别那么执着的挖角了,人家香香现在跟自己男朋友一起工作,付先生也是水准很高的厨师,香香在他那边很不错,没道理挪到咱们这里来。”

  听了夏叶凉拆台的话,钱浅险些忍不住笑了出来,她清了清嗓子,努力绷紧表情答道:“感谢蓝先生的好意了,我现在工作挺顺利的,非常适合我,暂时没有换工作的想法。而且我只是个西餐副厨,到蓝先生的店恐怕会拖您后腿。”

  钱浅拒绝得如此直白,蓝召雨倒是一副无所谓的模样,他指了指眼前的菜冲钱浅笑了笑:“香香也看到了,我店里的出品其实不错,作为中餐融合菜,不客气的说一句,国内还没有哪家店能走在我前面,这点自信我还是有的。”

  “当然。”钱浅很客气的点点头:“您的创意的确不错,而且店里品质控制又好,口碑非常不错,许多明星政要都光顾过,我看到您的店上过许多次媒体报道了。”

  蓝召雨脸上倒是没露出什么得意的神色,他一副公事公办的模样开口说道:“前两天我也去过你们店,就像小凉说的,目前国内西餐厨师,还没有谁比付清瑜更好,这一点我是承认的。你们店的出品非常稳定,虽然价格贵,但是物有所值。但恕我直言,高档西餐的成本一向很高,你们店的运营成本应该很高吧?光靠着下午茶时段支持,短时间内想要盈利恐怕不容易。”

  “慢慢会好起来。”钱浅看了一眼蓝召雨,语气平淡地答道:“我只是个副厨,经营的事跟我没关系。高档西餐成本高、盈利周期长是业界共识,我们店也并不特殊。”

  第1278章:名厨,我有其他职业规划(45)

  钱浅和夏叶凉正对着菜盘子研究,这时候,一身清爽的蓝召雨走进了厨房,一看到钱浅就露出了温柔的笑容。那笑容超级套路,之前钱浅开酱菜店的时候,总是能看到他这样对着夏叶凉笑。

  “前台告诉我香香来了,我在办公室等了半天都不见人,一猜就是被小凉拉来厨房了。”蓝召雨一脸戏谑地看着夏叶凉:“小凉,这就是你不对了,香香好不容易来一趟,你还跟我抢人。”

  “你不是说有公事找香香嘛。”夏叶凉一脸理直气壮的答道:“我们做厨师的,什么公事不能在厨房说啊?”

  “蓝先生。”钱浅冲着蓝召雨点点头,主动打了个招呼:“好久不见了。”

  “香香怎么那么客气。”蓝召雨脸上的笑容越发温柔:“我们都认识那么久了,怎么称呼上还那么生疏。怎么,你有了男朋友,我们难道连朋友都不能做了吗?”

  钱浅笑了笑没说话。这不是废话嘛!咱俩本来就不熟,根本就不是朋友,没事套啥近乎。真当姐傻,看不出你别有用心吗?

  “你来的正好。”夏叶凉的注意力压根就没放在蓝召雨身上,她指了指眼前的菜盘子说道:“我刚刚还在跟香香说,我们的套餐设计似乎有点问题,主菜已经很华丽了,汤品没必要搞那么多花头。”

  “我会考虑。”蓝召雨冲夏叶凉点点头,心不在焉的模样:“香香好不容易来一趟,我亲自做两道菜让香香品评一下。”

  “可以啊。”钱浅还没说话,夏叶凉先接过话头:“你最近越来越忙,倒是很少有时间在厨房,我也想看看你最近有什么新创意,换季了,我觉得我们店的菜单也应该更新一下。”

  “你们店研发新菜的事我一个外人掺和什么。”钱浅连忙摆手:“蓝先生不用忙了,小凉说您找我有事,不如咱们节省时间,有事说事吧。”

  “不急。”蓝召雨冲钱浅笑笑,直接转身站到了灶台前:“作为厨师,试菜也是公事之一不是吗?香香好不容易来一趟,我怎么能不好好招待。”

  技术上而言,蓝召雨是个不错的厨师。因为时间有限,因此他只做了三菜,不过这三道菜都很精致,而且非常有想法。

  “我的新作品,香香尝尝看怎么样?”蓝召雨亲手递给钱浅一双筷子:“小凉也尝尝,给点意见。”

  钱浅望着眼前的开边龙虾上面漂亮的酱汁,莫名觉得有些眼熟,她伸出筷子夹了一块龙虾肉放进嘴里嚼了嚼,味道也有些熟悉,只是没她前两天吃的好吃。

  就在前两天,付清瑜和钱浅一起排了休假,两人一起学着普通人的模样看了场电影,到了吃饭时间,却怎样都找不到合胃口的餐馆,最终还是决定回家做饭。

  因为正是蓝龙虾上市的季节,因此钱浅就提议要不两人买个龙虾,开边一人一半,看谁做得好吃。

  钱浅还以为身为西厨的付清瑜会做西式传统的咸黄油烤龙虾之类的,因此她拆肉做了中式的过桥龙虾,却没想到,付清瑜短短时间又开了新脑洞,用西式焗烤方式,配了中式调味,做出了口味独特的开边龙虾。

  付清瑜在家给钱浅做菜,自然将自己的创意思路说得清清楚楚,钱浅相信,那道口味独特的开边龙虾绝对是他在家拍脑门想出来的。然而眼前蓝召雨做出来的这个类似产品,就有意思了,难道说,前世付清瑜也想出了类似的创意,并且在店里公开推出了这种口味的龙虾?

  “新创意吗?”钱浅对着那盘龙虾笑得一脸端庄:“蓝先生还真是天才,口味很独特呢!不过能不能说说创意思路,我可是很好奇呢。”

  “香香想知道?”蓝召雨微微挑眉:“那不如到我店里来工作,你会看到更多创意料理,想知道什么我都告诉你,做法也都能告诉你。”

  呵呵……姐问的是创意思路,您老人家回答做法。怕是抄袭的创意,根本没思路只是无脑复制吧……

  “这龙虾真不错。”毫不知情的夏叶凉抬起头冲蓝召雨竖起大拇指:“召雨,也没看你在厨房花太多功夫,怎么好创意源源不断,你真是天才。不过虽然你很天才,不过我觉得你还是别那么执着的挖角了,人家香香现在跟自己男朋友一起工作,付先生也是水准很高的厨师,香香在他那边很不错,没道理挪到咱们这里来。”

  听了夏叶凉拆台的话,钱浅险些忍不住笑了出来,她清了清嗓子,努力绷紧表情答道:“感谢蓝先生的好意了,我现在工作挺顺利的,非常适合我,暂时没有换工作的想法。而且我只是个西餐副厨,到蓝先生的店恐怕会拖您后腿。”

  钱浅拒绝得如此直白,蓝召雨倒是一副无所谓的模样,他指了指眼前的菜冲钱浅笑了笑:“香香也看到了,我店里的出品其实不错,作为中餐融合菜,不客气的说一句,国内还没有哪家店能走在我前面,这点自信我还是有的。”

  “当然。”钱浅很客气的点点头:“您的创意的确不错,而且店里品质控制又好,口碑非常不错,许多明星政要都光顾过,我看到您的店上过许多次媒体报道了。”

  蓝召雨脸上倒是没露出什么得意的神色,他一副公事公办的模样开口说道:“前两天我也去过你们店,就像小凉说的,目前国内西餐厨师,还没有谁比付清瑜更好,这一点我是承认的。你们店的出品非常稳定,虽然价格贵,但是物有所值。但恕我直言,高档西餐的成本一向很高,你们店的运营成本应该很高吧?光靠着下午茶时段支持,短时间内想要盈利恐怕不容易。”

  “慢慢会好起来。”钱浅看了一眼蓝召雨,语气平淡地答道:“我只是个副厨,经营的事跟我没关系。高档西餐成本高、盈利周期长是业界共识,我们店也并不特殊。”

  第1279章:名厨,我有其他职业规划(46)

  回去路上,钱浅一路沉默,一直快到店里才突然冒出一句话来:“7788,完美任务评定里有一条是蓝召雨和夏叶凉不在一起对吧?”

  “对啊!”7788欢快的点点头:“这条要求对我们来说简直是白捡的!现在发现夏叶凉是个不婚主义者,他俩一定不会在一起。”

  “我在想这个‘不在一起’是什么意思。”钱浅微微皱起眉,并没有像7788一样乐观:“夏叶凉是个不婚主义者,她不会跟任何人在一起。而就我们目前观察到的,所谓前世蓝召雨苦恋夏叶凉,也根本不成立。这家伙不爱夏叶凉,随随便便就能换了目标,前世他追求夏叶凉的动机根本就成疑。”

  “所以你到底想说啥?”7788翻着小眼皮想了半天,最终还是没搞懂钱浅是什么意思:“他不喜欢夏叶凉,夏叶凉也不喜欢他,不是刚好吗?”

  “我是想说,这两人原本就不可能在一起,因此我们完美结局里要求这一条有可能是白捡,也有可能指的是另一种。”钱浅答道:“我想,这个‘在一起’的定义,很可能包括一起合作。”

  “诶?”7788的小眼睛瞪得大大的:“你这样一说也有可能啊!为了保险起见,咱们干脆一不做二不休,让他俩拆伙算了。”

  “现在可做不到。”钱浅翻翻白眼:“眼下小凉在蓝召雨的店挺顺利的,去其他地方不见得比在蓝召雨那里好。”

  “她可是你朋友诶,”7788斜着眼看了钱浅一眼:“你就这样看着她被蓝召雨利用?辛辛苦苦创作出来的口碑菜式,都被蓝召雨揽在自己名头上?”

  “小凉自己会有分寸。”钱浅摇摇头:“作为朋友,我该说的都说了,我想小凉自有判断,我不应该过多干涉别人的事业抉择,无论她做什么样的决定,我都尊重她的选择。况且我现在忽悠小凉立刻离开蓝召雨的店有些不厚道,眼下根本没有更好的去处,蓝召雨是抄袭没错,但他拿出的创意的确不错。我打算等清瑜准备开中餐店的时候再找小凉聊一聊,看能不能把她挖过来。”

  “你随便。”7788咂咂嘴:“我不急,你的任务都还没完成,现在想结局评定太早了。”

  钱浅刚进后厨,付清瑜就急急忙忙地走过来:“香香,你回来了,我等了你好久。”

  “和小凉多聊了一会儿。”钱浅没等付清瑜问就主动交代:“那个蓝召雨,找我就是为了劝你跟他合作。我听小凉说,他好像想在F国首都开一间分店,希望小凉过去做主厨。”

  “夏叶凉吗?”付清瑜歪着头想了想,给出了一句评语:“我觉得如果是你也许还可以,夏叶凉恐怕不行。她创意的优势在中餐,去F国恐怕会水土不服。”

  “我哪有那个本事。”钱浅笑着摇摇头:“你和小凉都是天才型选手,像我这种普通人只能老老实实的当副厨。”

  “瞎说。”付清瑜一脸认真的模样:“你设计的玫瑰蛋糕非常受情侣欢迎,在社交媒体上很火,还有人打电话来问是不是可以预定外卖。”

  “说到这个……”钱浅突然转过身看着付清瑜:“清瑜,今天蓝召雨跟我说的无非是finedinning成本高之类的一些老生常谈的理由。虽然如此,但这的确也是高端西餐经营的困境,我们店经营成本就是很高啊,你也不能总靠自己的分红贴补自己的理想啊。”

  “老婆,你心疼钱了啊。”付清瑜冲着钱浅露出小狗一样可怜兮兮的表情:“我真的可以让你做土豪太太的,目前店里的运营成本,我负担起来不困难。”

  “我想说的不是这个。”钱浅笑着摇摇头:“我们店最近很红,好多时尚界名流在社交媒体上晒照片,但是每天接待就这么几桌客人,虽然我没问过你利润的问题,可我估计光靠着下午茶养着,利润低,要回本还要很久吧?”

  “你要看账吗?”付清瑜立刻一副积极的模样:“我叫人拿给你。你说的没错,利润不高,但也慢慢回本,不用担心的,我答应了让你做土豪太太,一定会做到的。”

  “能不能有点重点。”钱浅冲付清瑜翻了个大白眼:“我最近有个想法,想跟你说说。我们店很红,但是价格昂贵,就算是人均300的teaset也不是人人都能负担得,但是成本在那里,我们也不可能降价,所以下午茶时段看似火爆,但是销售还是有限。你刚刚说有人想要预定玫瑰蛋糕,我想这也许是条不错的路子。”

  “咦?说说看,我也听听。”付清瑜还没回答,他的合伙人职业经理人赵泽突然凑过来插话:“开展外卖业务吗?”

  “是,也不是。”钱浅摇摇头:“我们是finedinning餐厅,所有的食物都要求最好堂食,打包会影响口感,怎么能做外卖,但外卖虽然不能做,面包店却可以。我们店每天都要做面包,随餐面包都是免费给客人吃,每一个面包篮都有八种以上的面包随客人选择,我们的面包非常受欢迎,尤其是核桃餐包,外场服务生跟我说过几次,有客人想另外买回家。既然如此,我想不如真的开个面包店,面包品种多做几个,再加上一部分可以带走的西点,另外就是三明治。”

  “可以试试,也许可以。”赵泽立刻眼睛一亮:“面包店里每天都要做,西点下午茶时段也有供应,多做几个品种,人工成本也差不了太多,可以带走的西点和三明治定价可以稍微低一点,面包店还可以设两三个座位,如果有人想要吃个三明治加咖啡的简餐,也可以坐下。”

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