大队长带头打了两只野猪, 这件事在大洋村闹起的动静可谓是不小，之所以广为传播，解决麦田的风险是次要的, 毕竟麦田遭殃的眼下也就几家, 主要还是大队长公开宣布，这次会按着每户分肉。

　　平常大家伙可没有这机会，也就过年过节能分个斤八两的，如今平白能得肉，换谁能不高兴？得了消息的村民拉帮结派的往生产大队处赶, 生怕去晚了分不到好肉, 而路上他们也听了满耳朵的传言。

　　“听昨晚去抬的人说, 那两玩意可不轻, 一头差不多小两百斤呢。”

　　“它们平常老在山上跑, 肉比家猪要紧实多了, 那些城里人据说都喜欢这种肉, 不少有钱的人更是花大钱去买，咱们能白得, 那得感谢大队长啊！”

　　有人反驳道：“大队长谢肯定是要谢的，但最该谢的还是小蒋吧, 要不是他枪瞄得准, 咱们上哪摊这好事去？”

　　山上有野猪这事村里人早早就知道了，大队的枪一直都在, 但也没见谁真打中过，这些年他们连猪影都看不见，还谈什么劳什子分肉的白日梦。

　　村里人虽然文化并不高, 但大多都是明理承情的, 他们得了小蒋这份情, 态度自然变得格外好，甚至不少老人不吝夸奖。

　　“我早就说小蒋这孩子有出息。”

　　“懂得回报村里，是个知冷热的，老蒋头家别的不说，单就这教育孩子，整个村里都挑不出第二个来。”

　　... ...

　　闹哄哄的村民很快就聚在大队外头，他们这时候才看清大队里的情况，只见大队门口此刻架了两张横桌，两个面露横肉的壮汉正手持杀猪刀，动作娴熟的给野猪抹脖子开膛。

　　陈大年则站在一旁，看着越来越多的人，他不急不慢的喊着排队。

　　“不用所有人都排，队伍太长了，一户派一个代表来，至于家里怎么分，你们回去再仔细商量就行，别在这里耽误大家伙的时间。”

　　“这次地里受难的村民每户多分两斤肉，算是一种补偿。咱们能得这肉，小蒋是最大的头功，之前俺允诺过，一只腿外加两斤排，但那是一头的承诺，眼下有两头，我这做队长的厚着脸皮做主，再分他七斤五花，排就不分了，之后再由着小蒋先选，这样的决定大家有没有异议。”

　　一条后腿、七斤五花，外加两斤排，往大了算都快顶半山扇猪了，而且还能先挑，这条件不要太优渥，平常要是这么分，估计陈大年这大队长是当到头了。

　　至于现在？东西都是人家小蒋打的，只要有他们的份就行。

　　“没有。”

　　村民们整齐的回着，随后众人的目光不由得头像站在队伍最前头的秦燕，小半扇猪肉啊，想想都羡慕，可要怪也只能怪他们家男人没这打猎的本事。

　　被众人艳羡的秦燕，她其实也没想到，蒋立军一口气给自己争了个这么大好处，她是代蒋立军来的，他守了一晚上的田，回去的时候精神头不是很足，秦燕便让人先去补觉，自己则过来领肉。

　　陈大年见大家态度一致，他也不多说什么，等到屠夫处理干净后，直接开口分猪肉，而秦燕则是头个上前的。

　　“要哪那条后腿？什么排？五花要偏哪一块？”

　　屠夫抬起头看了人一眼，随即问道。

　　“这边的后腿，五花要侧腹的，排骨要肋排。”

　　秦燕来的时候就已经有了决定，所以她答的很快。而屠夫手脚也格外麻利，听完要求切下后，一并放进秦燕的盆里。

　　秦燕核实过没有问题，后者跟着点了点头，开口说道：“下一位。”

　　紧跟着，排在后头的人满脸喜色的端着盆上前。

　　后续，一位接着一位，分到肉的人嘴角都快裂到耳后根去了，当然这些跟秦燕都没太大关系，她端着小二十斤的肉回了家。

　　姜洋听到动静，小跑着从屋里出来，之所以没让他跟去，是因为蒋立军正睡着，家里得有人看家。

　　但姜洋一早是知道秦燕是去分肉的，所以一直在屋门口盼着。

　　看着盆里满满的肉，他伸手想试着去抬起来，结果铁盆入手沉甸甸的，他根本抬不动，这让他不由得瞪大眼睛。

　　“这么多肉啊！”

　　虽然他力气不大，可经过这些日子学习，他对重量其实是有数的。他听妈妈说过，半斤肉可以吃一顿，自己都抬不动，少说也有一二十斤。

　　他们家这段时间，一个月有的时候能吃上一顿肉，那这些都够一年的了？而且一顿还不止半斤，想到这姜洋眼睛不由得闪着光。

　　他倒是一时没考虑到，这些肉会不会坏，毕竟以前吃都不够了，哪里会有放坏的概念在。

　　“是啊，是你蒋叔叔弄来的。”秦燕这时脸上也带着满满的笑意。

　　小孩虽然不知道，但秦燕哪里能不知道，这些肉一时半会肯定是吃不完的，眼下没有冰箱可以存，倒是可以用来做熏肉。

　　之所以不做腊肉，是因为野猪没什么肥油，做出来的腊肉并不是很好吃。

　　她以前吃过一回四川同时带给她的熏肉，她们选的肉都是偏瘦的，且肉质红亮干净，肉里还带着香料的香味，不柴且下饭，她吃过一回就喜欢上了，为此特地跟对方请教怎么做。

　　对方性格也豪爽，直接给她说了原因，四川熏肉比其他腊肉多就多在烟熏这都工序，正常的腌入味风干后，用锡纸包着大米、茶叶、桔子皮、花生壳、白砂糖铺在锅里，将腊肉放在上头，开火后这些配料受热生烟，盖好锅盖让烟重复渗透腌肉。

　　而经过烟熏后的腌肉比之前要油光红润，无论是炒还是蒸味道都很好。

　　眼下家里并没有那么齐全的配料，但凑凑还是能找齐的，所以秦燕留了两条排骨，两斤猪腿肉后外，余下的都用盐、生抽、料酒几面腌后，齐齐的挂到屋檐下头风干。

　　两条肋排她做法很简单，直接炖汤，她放了些五指毛桃的根炖，这东西能提鲜，让汤越炖越香，也有一定的滋补作用，算是农村里能找到的好药材。

　　不过，很多人不识货，秦燕也是有老中医给她讲过才有印象的。

　　晚饭的时候，蒋立军喝到这草根炖的排骨汤后，他不由得惊讶道;“怎么会这么香？”

　　秦燕笑道：“放了点草药，比单炖的要有效果。”

　　对于草药，蒋立军并不是很懂，秦燕自然不会胡乱的炖，所以他没多问，只是问了这草药长什么样，等以后他上山碰见了就多挖点回来。

　　秦燕闻言便说起五指毛桃科的特征，“其实这东西很好认的，有毛茸茸的果儿，叶子呈五指状，根部细条状，黄灿灿的就是了。”

　　蒋立军细细的记下后，又重新喝了两碗汤，倒不是他多馋，而是这汤的味道委实好，既有肉香，又有草药的清甘，喝着不腻，反而热乎暖胃，自然比平常要多喝不少。

　　姜洋也喝得极其满足，秦燕不由得失笑，这或许就是吃货对美食的偏爱吧。

　　毕竟能被广为流传下来的方子，多少是经过很多人验证的，要是不好，恐怕早就失传了。

　　大洋村今日可以说是比过年还热闹，家家户户基本都煮上肉，气氛一派美好。

　　即便是麦田遭了难的几家，他们也不例外。

　　而没了野猪的祸害，村里人也开始按着计划开始收小麦。

　　每家的麦田其实都不少，因为机器还没普及，收割起来只能纯靠人力，可以说是很累。

　　秦燕毕业后哪里有收过麦子，或许她年纪小的时候有过，那时候家里还是种了不少地的，可长大后地也被征收回去，之后便就没有种地这件事了。

　　这回收割麦子，她可谓是极其不熟练，好在蒋立军手脚快，不然她很可能都收不完。

　　麦子被从秸秆上打落，最后装袋一车车的往家里运，而收割后并不意味着事就算结束，之后的晾晒、鼓吹去壳，这些步骤一个比一个繁琐。

　　秦燕本想着自己咬牙习惯就好，蒋立军却直接接手蒋活儿揽了过去，“这鼓吹弄不好会一身痒，你别弄了，我来吧。”

　　那东西要不是做好防护，真会被痒到怀疑人生，蒋立军自然不愿意秦燕吃这苦。

　　而村里鼓吹麦子用的是鼓风机，这是木制的一种工具，顶部有个朝天的八字口，中间则是跟风车似的车轮。

　　小麦经过上头口进，过风车筛除空壳和杂物，较为饱满且干净的麦子便会从出口滑进提前套好的袋子里。

　　这样的麦子干燥且饱满，无论是拿去换钱还是留着自己吃都是可以的。

　　蒋家人丁不旺，所以在收麦的过程立，整体速度并不快，等弄完后村里已经组织开始收粮了，这是每家每年最盼的时候，因为这能换粮票和钱。

　　地里讨生活的，一年头能见着真金白银的也就这天，各家除了留下些自己要吃的量，余下的都背着到大队换钱，长龙似的队伍，让大队空前的热闹。

　　作者有话说：

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