智能小说网 > 都市 > 《表姑娘她只想挣钱[美食]最新章节+番外》在线阅读 > 正文 第55章 番茄鸡蛋刀削面、红薯菠菜北非蛋89
“却不知往后该去何处寻您?”江杳杳不知这位夜钓郎君的身份, 看他的谈吐气度,衣着打扮,想必不是个寂寂无名之辈。
“我啊, 呵呵呵……”夜钓郎君神秘一笑, “你去问问裴侍郎, 自然就知道了”
“?”江杳杳的脑袋上冒出了大大的问号。
夜钓郎君却不肯再多说,自顾自地喝完了柚味清香的鲶鱼汤, 就着米酒, 大口大口吃着红烧鲶鱼块, 又要了份秘制烤五花肉, 裹上一大片蒜瓣,边嚼边不住地赞叹着:“香啊, 香!”
他胃口着实好,吃完桌上这几盘,仍未餍足,又问江杳杳有没有汤面之类的。
煮个面条对于江杳杳来说再简单不过, 正要动手, 听得那夜钓郎君又开口问道:“面要刀削的,可能做否啊?”
“当然能,您就放心吧!”江杳杳拿起一团醒发好的面团, 在上面均匀地抹上一层面粉。
番茄洗净后熟练地烫水去皮, 切成小块。磕俩鸡蛋在碗中搅打均匀,加入些盐调味。
锅内热油先炒鸡蛋, 炒成金黄蓬松的状态,盛出备用。
另起锅, 倒入切好的番茄块, 用铲子不停翻炒出汁, 加入盐和一点点清酱,再把炒好的鸡蛋倒回锅中,让蓬松的鸡蛋块吸满酸甜的番茄汁水入味。
此时就可以往番茄炒蛋中注入两碗清水,待水滚沸起,左手托起被揉成圆柱形的面团,右手持着一把削面刀,形状似瓦片,沿面团的外侧向里一刀接一刀地飞速将面削入锅中,令人目不暇接。
煮好的面条洁白,配着番茄的红和鸡蛋的黄,再撒一把翠绿的葱花,颜色甚是好看。
江杳杳见夜钓郎君还把红烧鲶鱼里的茱萸特意挑出来吃了,猜想他应该是嗜辣的,又在面里加上了一勺油泼辣子,调上些醋。
“您吃不吃芫荽?”
“吃,当然吃!哎哎,给我多放一些,越多越好!”
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