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智能小说网 > 古言 > 《小秀才穿回来成了厨神大结局+番外》在线阅读 > 正文 第6章 首战告捷12

第6章 首战告捷12

肉肉喵 7431字 2023-01-21

  剁好的猪蹄块倒入沸水中洗去血沫和杂质,汆好后放进砂锅,加姜片葱段慢火熬煮。

  五花肉切大块,热锅煎至出油,加糖炒糖色,糖是淡黄色的糖霜,即冰糖,叶朝瑞花大价钱买的,但还是不如异世的透亮。

  他想以后有时间了,可以自己试试炼白砂糖和冰糖,之前在异世看过不少古法手工制糖的短视频,方法烂熟于心。

  炒好糖色后,加调味料翻炒,倒热水炖煮,这时在旁边的锅里煮几个鸡蛋,煮熟后剥壳放进肉锅一起炖,可以丰富菜的口感。

  两道大菜都炖上了,叶朝瑞不急着做其他的,一边注意着锅里一边看聂弦望切配菜,只见他手起刀落,一根萝卜几乎在瞬间就被片成大小均匀的片码在一起。

  “你的刀工太好了。”叶朝瑞不由赞叹。

  聂弦望没说话,低头时勾了勾嘴角。

  晚上又是一顿大餐,其中红烧肉最受欢迎,红通通的肉块晶莹油亮,入口细腻,糯软醇香,咸中略带甜味,非常下饭。

  聂老爷子连吃三大碗,他摸着肚子感慨,“这几天吃朝瑞做的饭菜,我都胖了好几斤。”

  “可不是!下巴的肉都堆起来了哈哈哈……”聂母笑着摸下巴。

  聂父在旁边瞧了一眼,“不胖,正正好。”

  *

  第二日凌晨,大概寅时,聂弦望睁开眼,在床上静静等了一会儿,身旁的叶朝瑞翻个身也醒了,睡眼惺忪坐起来,撑着脑袋看聂弦望,“早啊……”

  还没睡醒,整个人软软糯糯的,额前的新发翘起,眼睛半眯,长长的睫毛耷拉着,微微颤动。

  聂弦望握拳轻咳一声,将叶朝瑞的衣服拿给他,自己起身在床帏外穿。

  两人尽量小声行动,在灶房吃早饭时,叶朝宁揉着眼睛进来了,“哥哥,我也要去,我帮你们卖饼。”

  “你不练武了?”叶朝瑞给弟弟端一碗粥。

  “我跟师父说了,他也同意了,说你们第一天做生意难免慌乱,有我帮忙也好。”叶朝宁一边喝粥一边回答。

  见他没有逃课,叶朝瑞便答应了,“行,你跟着吧,到了镇里不要乱跑。”

  “我是去帮忙的,保证不乱跑!”叶朝宁像模像样地举着手发誓。

  迅速吃完早饭,聂弦望将推车绑在租来的牛车上,叶朝瑞最后检查一遍食材和木炭,确认无误后和弟弟坐上牛车,聂弦望甩鞭子出发。

  两刻钟后,他们赶到码头,路边已经排起长队,叶朝瑞他们赶紧上前排好。

  离抽签还有一段时间,叶朝瑞开始切葱花,聂弦望揉面,叶朝宁生火热锅。

  他们是新来的,而且三人的模样都极佳,吸引了一波人的目光,好奇他们卖的是什么。

  饼出锅五六张了,抽签才开始,他们抽到第三十位,交了两枚铜钱。

  等固定好推车,酱香饼浓郁的香味已经散开,闻到的人都忍不住往他们摊位靠近,只见一个小童子吃的小嘴油乎乎的。

  心想这是什么新鲜吃食?

  世上总不缺第一个吃螃蟹的人,旁边卖鸡蛋糕的摊主吞了吞口水凑过来问,“你这是什么饼啊?怎么这么香。”

  “大叔,这是酱香饼,又香又脆又有韧劲儿,要不要来一份?”叶朝宁用小竹签戳一块递给对方,“您先试试。”

  还能试味?那人惊喜地接过,咬在嘴里眼睛一亮“好吃!这个多少钱?”

  叶朝宁回头看哥哥,叶朝瑞接过话茬,笑着回答大叔,“半张饼一份,我们只卖五文钱。”

  “五文?!”这就有点贵了,一个肉包子也只要三文呢,不过大叔转念一想,肉包子可没有这份量这油水,于是咬咬牙买了一份。

  作为他们的第一位客人,叶朝瑞决定给这位帮忙开张的大叔一个优惠,“您是第一个光顾我们的客人,再送一份给您。”

  “这么好?!”大叔非常高兴,搓搓手,伸长了脖子往摊位里面看。

  “当然。”叶朝瑞取一张完整的饼放在砧板上,聂弦望“刷刷”几下切成适口大小装在油纸包中,插两根竹签子递给大叔,“给您。”

  大叔急不可耐连戳几块送进嘴里,细细咀嚼品味,咽下马上又来一口。

  旁边的人见他一口接一口,也心动了,看这份量和味道,五文钱还是划得来,他们拥到摊位前问,“我们也买一份,还送吧?”

  “送!”叶朝瑞很干脆地回答,不动声色地数清摊位前的客人,“每天前六位都可享受买一送一的优惠。”

  “前六个!”大家左右看看,赶紧排队站好,生怕自己落到后面,而事实上这里刚好五个人。

  他们吃过后都很满意,像他们这些做苦力的,就喜欢这种重味的,过瘾,饱肚子。

  六位客人嚼着饼各自散去,不一会儿就来了回头客,是带工友一起来的,“快给他来一份,口水都快掉到我的饼子上了哈哈哈!”

  “说什么呢你!”被笑话的汉子有些不好意思,从怀里摸出五枚铜钱,“我也来一份。”

  “好哦,来咯!”叶朝宁大声吆喝着,引得周围大人哑然失笑,这小娃娃还挺会做生意。

  慢慢的,来买饼的人越来越多,三人开始真正忙起来。

  一直到辰时,他们卖出三十多张饼,叶朝宁累得够呛,他负责接待客人和装袋,说的话多,口干舌燥的,手臂还酸。

  叶朝瑞笑着拿出竹筒,给他倒一碗凉茶,“来,辛苦我们店小二了,快解解渴。”

  早高峰过去,摊位断断续续地来人,一个上午也卖了二十几张饼。

  临近午时,他们为迎接新一波高峰,就近在旁边的面摊上叫了三碗肉丝面。

  面摊摊主见他们来吃面,非常捧场地买了一张饼,“我也来尝尝大伙儿都夸的不行的香酱饼。”

  “是酱香饼哦。”叶朝宁吸完面纠正道。

  “好好好,我说错了,你这娃娃。”面摊摊主呵呵笑着夹一块饼,刚入口就伸出大拇指比划,“你们这味道好!酱调的不错,拌面也好吃!酱卖吗?”

  叶朝瑞哭笑不得,这位摊主是真的精明,他没有单卖酱汁的打算,婉言拒绝了。

  正午时,出来“觅食”的人们即将聚拢在这条街,各摊主们都严阵以待。

  这一波忙碌整整持续了半个时辰,饼又卖出五十来张,推车上的食材即将告罄。

  叶朝瑞果断收摊,剩下的都不卖了,要送去大姨家,让他们也尝尝,之前只有姨父吃过。

  作者有话要说:

  不知道为什么,每次做的红烧肉都很黑,明明每次都注意了酱油的量,炒糖色也很注意火候。

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