精彩小说尽在智能火!

智能小说网分类书库 手机阅读 扫描二维码手机上阅读

智能小说网 > 穿越 > 《前男友找上门了[快穿]最新列表+番外》在线阅读 > 正文 第17章 我在古代当美食大亨(17)

第17章 我在古代当美食大亨(17)

肉肉喵 18808字 2023-01-20

  吕星渺开始备料,他昨日虽然睡着了,但半夜又被惊醒,这才想到明天要用的食材还没准备,于是凌晨鬼鬼祟祟跑到厨房,泡发东西。

  祝苏箐白了他一眼,见到他在弄一些鲍鱼海参什么的,嘲讽道:“切,海鲜粥,全是鲜味调出来的味道,只有你这种厨艺不精,下三滥手段的人,才会做这个,呵。”

  吕星渺往他那里看,“你个八宝粥好意思说我海鲜粥辣鸡?行了吧,儿砸,爹爹我就不说你了。”

  祝苏箐咬牙切齿地看他,继续切枣仁、百合,恶狠狠道:“等着吧,看我不把你那罂||栗找出来。”

  吕星渺默不作声地看着另一边的鬼才刘老二,他不愧是鬼才,手里全是一些别人见都没见过的食材。

  这是一匹黑马。

  不一会儿,吕星渺把食材放进砂锅里,如昨日一样,只是把羊肚菌换成了松露,松露独有的情||欲味道夹杂在其中,极其美味,盖上锅盖。

  小倌惊讶道:“吕星渺第一个就在煮了!他一定是第一个做好的!我们肯定能得第一名。”

  李永年褐瞳缩了缩,“不对,他只把食材加了进去,还没有放最重要的米。”

  小倌突然反应过来,“我竟然忘了,这道题目不是汤,而是粥,我们都忘了,吕星渺是不是也跟我们一样,忘了?”

  吕星渺蹲在灶下面烧火,没再起身,蒋岐的眼睛直直盯着他,手指一下一下地敲着桌面。

  祝苏箐的外公见到后,笑道:“怎么?贤侄似乎很紧张?”

  蒋岐淡淡道:“不。”

  “贤侄啊,你觉得你骗得过我的眼睛吗?何况,如果是我孙儿第一,吕星渺第二,这厨艺不相上下,第一第二都在我祝家中,岂不是天赐良缘,哈?”

  蒋岐不想理这个老顽童。

  祝苏箐做的有点类似于八宝粥,但他的八宝不仅仅只是桂圆花生,还加了一些独特的食材,使其香甜软糯。

  鬼才刘老二不同,他特喜欢猛兽肉类,选择的都是常人不敢品尝的食材,发出“铿锵铿锵的”声音,观众的心都一抖一抖的,生怕他手中的刀飞过去。

  只有吕星渺还在烧那大补汤,不一会儿,他从灶下面起身,观众见到他整张脸都被熏黑,笑声断断不绝。

  蒋岐抿了抿唇,握拳放在嘴边,真是一个小花猫。

  吕星渺的这道粥最奇特的地方,就是佛跳墙与开水白菜的完美结合,而这些奢侈的作料却只是用来做粥水,不仅费时费力,更要极其用心。

  一个时辰后,食材熟了,鲜香味蔓延开来,生嫩的海参鲍鱼,汁水多多的猪骨老母鸡,蕴含泥土芬芳的脆嫩冬笋与迷人的松露,相互交融在一起,再加上软糯的鹌鹑蛋与瑶柱,霎时间整个场地都被这味道包围。

  霎时间,甜蜜的八宝粥味就急追而上,两种味道缠缠绕绕,一会儿是鲜香味,一会儿是香甜味。

  观众们立即分成三队,只是大多支持刘老二和祝苏箐,因为他们的粥都快煮好,而吕星渺却还在弄他的汤水。

  小倌们渐渐感觉不妙,因为现在只剩下不到两个时辰,以吕星渺小火慢炖的架势,接下来煮粥后,粥可能都是夹生米。

  吕星渺专心看汤料,揭开锅盖,用湿抹布放在上面,把汤料往碗里倒。

  众人惊道:“他怎么只要汤,不要里面的原料?”

  “天呐,这也太暴殄天物了吧,他到底要做什么?”

  吕星渺拿了个漏网,把汤倒入过筛,本来黄澄澄的混沌汤水在他的手下,越来越清澈,一道比一道清,渣滓被他弄得一个不剩。

  他不肯罢休,一直重复着这道工序,明明汤水已经很稀很淡,他还要在那过筛,连祝苏箐都看得愣了。

  这是有多闲,煮个粥要把全部的渣弄掉,强迫症犯了?

  筛过几次后,吕星渺把汤水下锅加热,接着,观众认为已经没有渣滓的汤水里,又浮上了一层杂质,他继续析出东西;加热,过筛。

  如此反复四遍,吕星渺完成了这一步骤,看起来就像煮好的白开水一样,清澈无比。

  小倌们见他总算要开始煮粥,悬着的心落下,看了眼燃烧着的香,还剩一个多时辰,赶得赢他们,虽然另外两人已经有快要做好的趋势。

  蒋岐是评委,他知道,虽然大多数评委都会很客观,但还是会带有一些主观因素,一碗粥不比菜或是甜品,粥是能填肚子的,饱腹感极强,吃多了就不想吃了。

  也就是说,若是吕星渺最后一个完成,他的胜算就会越小,因为评委已经没有胃口吃别的东西,相对的,厌恶感也会往上涨。

  蒋岐的眉心蹙了蹙,迫切希望他能尽早完成。

  粥在煮,吕星渺取出水灵灵的娃娃菜,用铁勺舀了热水,直接往菜上浇。

  “呲”地一声,娃娃菜上浸透了水,但却没有熟,吕星渺面无表情地继续往上面浇,一遍又一遍。

  “开水白菜。”祝苏箐瞳孔骤然放大。

  评委们“哦”了一声,开水白菜乃国菜,很少能尝到这地道的美食,虽然吕星渺做得也不怎么地道,但搬出如此镇场的菜,都来了兴趣。

  开水白菜之所以如此有名,不仅仅是因为食材贵,还要一遍遍过滤汤中杂质,用沸水浇娃娃菜,直到浇熟。

  一般煮好的菜叶子会丧失鲜嫩的模样,但开水白菜的烫熟不同,它依然青翠欲滴,犹如一棵新生的叶子,若常人不知道,还以为只是一棵生白菜放在清水里浸着。

  祝苏箐身为百年老店的传人,自是知道这道菜,心中一惊,若是输了该怎么办,眼睛动了动,被安排在观众席的手下开始大声嚷嚷。

  “吕星渺辣鸡!我请求评委取消他的参赛资格!”

  “吕星渺快滚下台吧,滚下台。”

  祝苏箐见到吕星渺鼻尖上的汗珠后,心下一动,虽然也觉得这招有点阴,但怎么可能让他做自己的爹,拼死拼活吕星渺都得输。

  蒋岐听到后,眸子一沉,那些吵闹的人就被踢了出去。

  只听“铃”地一声,鬼才刘老二晃了晃铃铛,“我做好了。”

  老曲喊了声“好”,粥已放到评委面前,等待评价。

  刘老二的粥叫“绿水青山”,他的粥竟是草绿色,盛在建盏中,那建盏的颜色就如黛绿的青山,而粥像清幽的绿水,看起来十分养眼。

  评委们闻了闻,袅袅烟雾升起,伴随着凉爽的味道。

  蒋岐喝了一口,被这独特的味道给怔住,里面虽有肉,但丝毫没有腥味,还能感受到清凉感,这肉与清凉感明明是不搭边的东西,是如何发挥的?

  “不错,不错。”评委们不止只喝了一口,而是舀了好几勺,边吃边点头,“刘老二,这道菜你是如何做的,竟能让粥也变得如此凉爽?”

  刘老二道:“回大人,我这肉是取自野兽中最嫩的里脊和腿肉,一直用小火炖,所以才会入口即化,而粥的绿色,我则用了雨花茶、艾草、仙人草与薄荷煮熟,这些本都是清爽之物,得出来的绿水则更加油绿清香。”

  “原来如此。”评委们给出肯定的表情,给出了最终分数:九点八分!

  刘老二笑了,观众们也呆了,这是三场以来,得出的最高的分数,而要想超过它,最少也得九点九分,这已经接近满分了!

  小倌们咬着手绢,越容见状后,想毒坏评委们的味觉,李永年看了他一眼,默默算吕星渺说好的两个月期限还有多久到期。

  吕星渺还在浇他的娃娃菜,虽比之前熟了一些,但还没有完全熟透,而粥看起来快要熟了。

  “铃!”

  祝苏箐白了吕星渺一眼,“老、我做好了。”

  “哇”地一声观众沸腾了,之前很有优势的吕星渺竟落到最后一个做完,看来强者虽然强,但不一定总是强。

  吕星渺有眼睛有些发黑,许是观众唏嘘声太强,昨晚淋了雨,忙扶了扶桌子。

  蒋岐眉头蹙得厉害,想上台去扶,却被一旁祝苏箐外公止住,“贤侄啊,你不该这样做。”

  “他身体不舒服。”蒋岐还是想站起来。

  祝苏箐外公笑道:“你表现得越是担心,他的危险就越大,你这么聪明,定懂我说的是什么意思。”

  蒋岐一言不发地盯着吕星渺,吕星渺甩了甩脑袋,清醒过来,投给他一个安慰的眼神,继续浇娃娃菜。

  工作人员把粥盛好后,祝苏箐解释:“老、我这道菜叫‘红福齐天’,可以看到我这粥非常红。”

  评委们瞅了一眼,粥的容器是由白瓷碗装的,嫣红的粥上面放着一幅糖画,上面写着福字,看起来非常吉祥喜庆。

  蒋岐尝了一口,粥的口感很细腻,有一点点绵密感,一口下去能吃到很多食材,不过与普通的八宝粥不同的是,他更加清甜,吃起来有点醺。

  甜的食物,难免会让喉咙不舒服,奇怪的是,祝苏箐煮的粥不仅滑,也不会有割喉咙的沙沙感。

  甜而不腻,让这道粥更上一层楼,评委赞不绝口,“你是如何做的?”

  祝苏箐悠悠道:“我这道粥虽然看起来和八宝粥差不多,但内有乾坤,虽然甜,不过我没有放一粒糖。”

  “哦?你不放糖如何能制成如此香甜的粥?”

  祝苏箐见吕星渺还在烫娃娃菜,更是得瑟,“我用的是葡萄酒。”

  “据本官所知,葡萄酒也是要用白糖酿制而成的。”

  “不,葡萄酒加不加糖,还是要取决于葡萄的质量,我用的都是成熟了的葡萄,甜度十分高,所以无需加糖。”

  观众们听到后,呵呵一声,不就是富二代不缺钱,买的都是好葡萄嘛,又炫富,差评预定!

  评委们“哦”了一声,似乎了解了,只听祝苏箐又说:“我还在里面加了玫瑰碎,玫瑰与葡萄酒相得益彰,让我无需再加糖,而且也呈现出最自然的嫣红色。”

  “不错不错,唇齿留香,甘润多汁,果实香甜软糯,回味无穷啊。”评委们用赞许的眼神看他,亮出分数:九点九分!

  红橙黄绿青蓝紫见到后,眼睛都直了,脑中只有两个字:完了。

  蒋岐蹙了蹙眉,这若是要超过他俩,就必须是满分,可众口难调,哪有一道菜能让所有人都满意呢,基本上冠军已经定了。

  祝苏箐无视李老二失落的眼神,看向不说话的吕星渺,幸灾乐祸道:“哟,不是说让老子做你儿子吗?怎么,现在老子这样的分数,你还敢说大话不?”

  吕星渺冷静道:“时间还没到,急什么。”

  “呵,老子都九点九分了,你要是想赢老子,只能拿满分,在场有二十多位评委,你觉得可能吗?兄弟,给你个台阶下,你要是乖乖交出那玩意儿,我说不定还能赏你一百两白银,但你要是输了,老子是不会客气的。”

  “儿砸你可以滚了。”吕星渺望了眼日晷,还有不到一炷香的时间,得抓紧了,可这娃娃菜还是没有烫熟。

  二十个人,就要烫二十多份菜,吕星渺深呼吸一口气,虽然时间紧迫,但也不能手忙脚乱。

  台上只剩下他和主持人,观众们焦急地看着他浇菜,屏气凝神地盯着他的动作。

  若吕星渺失败——名利双失;若他成功——他必将成为厨神。

  关键之举就看这最后短短的半柱香时间了。

  蒋岐正好与他的眼神相撞,四目相对,蒋岐忽地对他笑了笑,如沐春风。吕星渺头脑一热,如痴如醉,感觉要上天。

  只剩短短半盏茶时间,吕星渺还在重复工作,就算是路人,都给他捏了把汗。

  老曲提醒道:“你还有不到半盏茶的时间,需要加快速度了。”

  吕星渺没有应他,因为根本就来不及,热气腾腾的,他头上的汗越来越多,心却异常平稳,仿佛场里就只有他一个人。

  终于,在时间就只剩一丁点后,吕星渺摇了一下铃铛,“我做好了。”

  场内鸦雀无声,主持人老曲看了眼日晷,就要到正中央,忙道:“好,最后一位选手也按时完成,有请评委仔细品尝。”

  评委们对视一眼,都看到了无奈的眼神,喝了两碗粥,肚子早就饱了,现在又要喝,确实有一点反胃恶心。

  蒋岐也是如此,但无论如何他都要喝干净,可是他也能体会到其他评委感受,对吕星渺接下来的处境感到有些不安。

  小倌们嘴里咬着手帕,有点不敢看评委的表情,谁都知道,要想赢得多难,只有得到满分,吕星渺才能拿下白银千两。

  吕星渺站在台上,一直盯着评委碗里的娃娃菜。

  “我这道粥叫做‘人间仙境’。”

  评委们瞟了眼粥,用的是青釉葵口碗装的,粥平淡无奇,就像什么都未添加的白粥一样,毫无杂质。最中心放着一棵苍翠欲滴的小娃娃菜,直直立在中间,似乎要含苞待放,若不是亲眼所见,谁能相信这是一棵熟了的菜。

  “名字好是好,就是看起来清汤寡水的,没味。”

  “是啊,之前吃的要不就是凉凉的,要不就是甜的,这个就跟白粥一样,而且我肚子里全是水,都快撑死了。”

  蒋岐声音染上了几分隐怒,“既是评委,就应该在其位谋其政,不然百姓该如何看待我们这些衣食父母。”

  “是是是。”

  祝苏箐的外公把粥端了起来,笑道:“贤侄啊,我孙子赢,已经板上钉钉的事,何需挣扎呢,你说是吧?”

  “不是。”蒋岐淡漠地应道。

  吕星渺见有评委要品尝了,忙道:“等一下!”

  评委疑惑地看他,吕星渺解释道:“劳烦大人们用勺子挑起三勺粥放到娃娃菜上。”

  评委虽然疑惑,但还是照做了,想看看他到底要耍什么花样。

  蒋岐第一个做了,弄完后,奇迹出现了!

  只见含苞待放的小娃娃菜就像花骨朵一样,由蜷缩着的菜心,逐渐绽放开来,像一朵出淤泥而不染的莲花,皎洁清正,亭亭玉立。

  有人惊道:“这娃娃菜会开花!天呐,这是怎么做到的?”

  身旁的评委都看痴了,忙自己来试,果真舀了三下粥后,娃娃菜心舒展开来,怒放给他们看。

  观众们的尖叫声彼此起伏,卧槽这难道就是传说中的幻术吗?

  祝苏箐眼底带着一丝嫉妒,这是如何做到的?明明吕星渺一直在烫菜而已,为何却能使熟了的菜来了个第二春?

  这突如其来的一下,让本来胃有些不舒服的评委食欲大开,一时都来了兴趣,想看看味道如何。蒋岐抿了一口,微微蹙眉,没有说话

  旁边的人见到后,忙喝了一口,令人匪夷所思的事情发生了,所有评委都皱起眉心,奇怪地看着台上的吕星渺。

  皇上不急太监急,观众被他们这副表情吓到,“到底是什么分数,说啊,不要是最后一个出场,就吊胃口好吗!”

  “就是就是,说啊,那四不像的佛跳墙和开水白菜的结合体,味道到底怎样?”

  评委们询问气定神闲的吕星渺:“除了台上我们之前看到的那些作料,还有什么?”

  吕星渺微微笑道:“我什么都没放,所看即所得。”

  “那你这个花是怎么回事?怎么还会‘开花’?”

  “我选用的是娃娃菜里最嫩最新鲜的小娃娃菜,本就将要开放,经过十几道工序后,依旧保持它的新鲜度,加之最后一步的催化,所以它绽开了。”

  “原来如此。”评委们不再答话,而是默默把粥全部喝完。

  也不知是谁打了个饱嗝,感叹道:“我从未吃过如此好吃的粥,鲜美得我不知道该如何形容了。”

  “我仿佛迷失在人生仙境,看到有鱼在天上飞,四周都是海洋,可又尝一口后,我感觉我在葱郁的山林中,兔子和我一样高,我与他们称兄道弟......”

  “我就不一样了,我杵在烈焰中,天上长着一朵巨型蘑菇,地上流着的都是金水,我躺在百宝箱中,钱多得用不完......”

  “我看到了我逝世已久的外婆......”

  众评委各抒己见,都是他们内心深处最直接的想法,果真就如人间仙境一样。

  蒋岐深深凝视了吕星渺一眼,自己看到的是床上的他。

  吕星渺一头雾水地听他们瞎说,这是啥?明明只是让娃娃菜盛开而已,怎么还有人看到这么奇怪的东西,说得好像真放了那啥一样。

章节 设置 书页

评论

上一章 | 章节 | 下一章

章节X

设置X

保存 取消