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第274章 甲壳虫面包(2/2)

肉肉喵 3862字 2022-12-25

 “差不多吧……”

 柳定卿第一次听说甲壳虫面包还是陶雪晴告诉她的,当时陶雪晴不知道从哪刷到了一个外国的视频,视频博主自制了一个名为“甲壳虫烤面包”的小吃,瞬间馋的不行,赶紧把视频发给了柳定卿,让柳定卿给她做。

 不过说是甲壳虫烤面包,这个面包本身和甲壳虫却没半毛钱关系,说白了就是以鸡蛋液打底,加上芝士碎玉米黄油,再在另一面压上面包片和培根牛肉果酱的新型汉堡。

 不过做的过程看着倒是让人很有食欲,而且整体的环境也非常干净。

 柳定卿当时做出来后,陶雪晴吃的倒是非常开心,也得到了程夏和闻然的一致好评。再加上她发现做甲壳虫烤面包所需要的食材这里也全都有,所以才想着不如就卖甲壳虫烤面包。

 盛齐修倒是没什么意见,反正他的职责就是给柳定卿打下手,无论麻烦或者简单他都能做得来。

 “不过我感觉只卖这一个的话,应该不太够。”

 毕竟做一份甲壳虫烤面包要花费的时间不算短。

 柳定卿的目光又定在了紫薯粉和芋头上面,“所以我想着咱们可以再提前做一些芋泥糯米糍,到时候甜点和烤面包一起卖。”

 “好。”盛齐修应道,“那就听你的。”

 两个人在食材采购上没有任何的分歧和矛盾,由柳定卿发号施令,盛齐修来执行,组合非常完美,没一会儿他们就把做甜点和烤面包所需要的食材全都买了下来,顺带还买了不少精致好看的包装盒。

 买完后,俩人手里的零钱也已经全都花完了。

 趁着还没到晚上,柳定卿决定抓紧时间,先把芋泥糯米糍做出来,顺带再把做甲壳虫烤面包所需要的鸡蛋液打出来。

 “不用蛋清分离,就把鸡蛋全都打在这个盆里,然后用打蛋器打发就行,最后记得用滤网过滤一下。”

 柳定卿把打鸡蛋液的任务交给了盛齐修,自己则撸起袖子,开始做起了芋泥糯米糍。

 她先把芋头清洗干净切成块,放在锅里蒸了三十分钟,然后又拿出了一个碗,把蒸好的芋头,紫薯粉,白糖和牛奶依次加了进去,搅拌均匀,做成芋泥。

 之后,柳定卿又把玉米淀粉,糯米粉加进了一个碗里,和上一步一样加了紫薯粉,白糖和牛奶,搅拌成偏稀的无颗粒状态后把碗的表面封上了一层膜,用牙签扎了几个洞后上锅蒸二十分钟。

 趁着上锅蒸的时间,柳定卿开始准备了糯米糍内馅,她把奶酪加白糖彻底搅拌开,然后再在碗里加淡奶油,用打蛋器打发到粘稠状,这样内馅就算做好了。

 做好内馅后,上锅蒸的糯米皮也到了时间,柳定卿把蒸好的糯米皮拿了出来,在表面抹上一层黄油后就放在案板上揉了起来,拉伸的有弹性后,她把面团揉成长条,切成了二十来个小面团,用擀面杖擀开放在了模具里。

 柳定卿把奶酪馅和芋泥挤在了面皮里面,她把口跟包包子一样一紧一合,最后再在紫薯粉里面滚上几圈,软弹可口的芋泥糯米糍就正式做好了。

 “好了!”

 柳定卿把第一锅糯米糍包装好,另一边的盛齐修也已经打发出了三瓶鸡蛋液,同时也把午餐牛肉全都解冻切成了片,培根和清口的菜叶子也都已经切好了。

 “再把甜玉米粒剥一下洗一下。”柳定卿道,“一会儿还可以再弄一些虾滑,多做几个不同的口味,不喜欢吃牛排的可以把肉换成虾滑,还有碎芝士和芝士片都别忘了……”

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