老余头向来热情，一边撑蒿一边同他仔细说着周边村落的详情。

　　“你若是要买新鲜的鸡蛋，不如去杨河村，离你们小河村近些，他们靠山也近，你还省去了坐船的功夫。他们原来多是散养的山鸡，去岁里这细河水涨淹了一半的田地，只得靠那些牲畜为生，后来倒也发展起来了，我们平日里想买肉鸡、鸡蛋都去他们那里。”

　　他所说的杨河村就在小河村旁边，中间隔了一条河流的支流，步行二里地就到了。

　　江舟琢磨着，不由得点了点头，如今进货点差不多能确定下来，制作鸡蛋糕的流程由他操作，剩下的就是如何将鸡蛋糕卖出了。

　　他静静盯着湖面思考着。

　　说起来，细河大多时候都是风平浪静，也只有去年那一场的河水暴涨导致了村民有些损失，其余时候只能看见小舟来往。河水澄净，两岸青翠，小舟在湖面飘荡，倒也算是这一带的特色风景。

　　特色风景……

　　江舟眼前一亮——他的特色糕点配上特色风景，岂不是完美无缺？几乎是这一瞬间，江舟有了一个大胆的想法，而这个想法需要老余头的配合，既然需要他的配合，江舟自然是要拿出诚意的，只见他道：“余老，晚间到我那里喝杯水酒去？”

　　老余头玩笑着看他:“怎么，在你老丈人那里碰了壁，又舍不得我予你的好酒，准备诓去？”

　　江舟只得跟着笑:“哪有，只是您也知道，我这一年做了不少混账事，如今是诚心改过，只想着好好持家，将温言接回家去，如今有个主意有些拿不准，您是村里头最有主见的，所以想叫您掌掌眼。”

　　他话里话外都捧着老余头，老余头向来爱管那些闲事，自然满口应下。

　　等到了家中，江舟便开始琢磨着做鸡蛋糕。

　　材料有现成的，都是刚刚村人拿来换猪肉的，只是如今工具不全，老杨头住的这处茅草房，平日里烧水炒两个小菜也就罢了，做鸡蛋糕还是有些为难的。

　　所幸江舟的手工虽然有些差，但做个蒸笼还是绰绰有余的。

　　后山的入山口便有罗竹，江舟砍了几根回来，用竹刀削成了薄片，打磨光滑，拿热水浸软了，围着竹夹盘成了圈儿，而后又用藤条固定起来，底下扎上了竹条排成的笼底，再扎上竹钉就完成了。因着晚上约了老余头，他着急先做一些样品出来叫他尝尝看，这蒸笼便做的不算精细，往常那笼圈要在水里头浸泡一晚上才能保证竹条软和又柔韧，他故意将竹片削的极薄，又拿热水煮过，虽比不上自然輮制的，用来蒸个鸡蛋糕却是绰绰有余。

　　他依着那人记忆中的方法又做了一些其余的工具，磕了两个蛋，又加了细白糖打发——他以为这打发很简单，谁料到这看似简单的打发让他有点怀疑人生，等他手都打酸了这蛋液才成功打发，变成了糊状，他不知道这算成功没有，只能按照步骤往下面做，又加了面粉，滴了两滴油进去拌匀，依次倒进了准备好的模具里，放进了蒸笼。

　　等鸡蛋糕蒸好的时间里，他又去处理原先预留下来的猪血。

　　因为离开时间不久的缘故，猪血还是新鲜的，他加了油盐葱姜蒜，以及角落里翻出来的，穿越者留下来的香料粉末，又补进去之前留下的一点儿猪蹄汤，边加边搅拌着，直到猪血变得有些浓稠为止。

　　等猪血处理完了又仔仔细细地清理着猪小肠——猪肠味道浓厚又腥膻，又有褶子折叠在一起，十分难洗，他便将肠衣翻过来，拿热水煮过，煮到没了血水为止，而后就扎紧了肠衣，将准备好的猪血灌了进去，和往日里做腊肠一样将小肠系成一节一节的，这样猪血肠就做好了，等会搁进锅里煮一煮就好了。

　　这会儿鸡蛋糕也蒸的差不多了，江舟揭开锅看了一眼:“……”

　　看着那几个卖相极差的鸡蛋糕，他忽然明白为什么温言会突然之间翻脸不搭理他了——这才是他真正的水平啊。

　　他自己的厨艺放在原来还算过得去，但是和他媳妇儿比起来还差的挺远的，即使现在有穿越者记忆加成，也只是在材料与配料以及新意上有优势罢了，那道猪蹄炖黄豆，也只是因为讲究配料，细究起来也只是将猪蹄和黄豆一锅乱炖，其实复杂的工序真没多少，而现在的鸡蛋糕才是真正暴露了他。

　　索性他向来细致，能很快想清楚有哪些方面出了问题。他仔细观察了一下这做成的鸡蛋糕，和穿越者记忆中光滑的表面不同，上头有一些裂开的纹路，摸起来也不那么软和，稍微有些硬，应该是面粉加多了的缘故，而且他打发蛋液的时候好像没消掉泡沫，倒液体进模具的时候没考虑到鸡蛋糕会膨胀，导致上头脱了模，溢出来了，所以卖相不好看。

　　他又捏了一小块尝了尝，绵密香软，除了因为面粉加多了略微失去味道，其余的与穿越者记忆中的别无二样。

　　既然知道了原因，他便又重新按照调整好的配方重新蒸了一份。

　　在他动手炒猪肝的时候，下了船的老余头便迎着晚霞来了，手里还提着一壶水酒：“老头我别的没有，水酒最多，今天既然要来蹭你的饭吃，这酒嘛，我便包了！”说完还吸了吸鼻子，眼睛一亮：“你这弄了什么好吃的，闻着便香甜。”

　　不是他惊讶，他是瞧着江舟在这院子里做的饭食，然而空气里头这股子香甜的气息却好像是在屋里头一样浓厚。他向来在江中来往，见过来往的许多客商，也有幸闻过一次这样的香味，据那商人说，他那是背的来自更远的澎湖镇上一家极大的糕点铺子做的新品，一小块那样的糕点就要五文钱。

　　江舟将炒好的猪肝端到石桌上，又转身去端蒸好的猪血肠和鸡蛋糕并其他几个小菜，伸手请老余头坐下：“余老好灵的鼻子，我这次请您来为的就是这东西。”

　　他将鸡蛋糕朝老余头推了推。

　　老余头早就有些好奇了，此刻捻起其中一块仔细观察着，手里的应该也是一块糕点，只是不像他所见过的那些硬邦邦的糕点，反倒松软，让他有点舍不得下口：“这是什么？”

　　“这个叫鸡蛋糕，我近日里琢磨出来的糕点，原是想填补一些家用的，如今做出来了，却有些发愁如何将这些东西推卖出去。”

　　老余头也是聪明人，江舟一说明情况，他就懂了：“你的意思是要将这些东西放在船上出售？”

　　江舟点了点头：“我仔细想过，这细河上来来往往的船里，属您的最稳，父老乡亲也都愿意捧您的场，再没有别的比在余老您的船上出售更好的方式了。”

　　老余头失笑：“你就不怕告诉我了我趁机要高价，或是胁迫你么？”

　　江舟替他倒了杯酒：“我既然敢跟您提这件事，自然是信得过您，您放心，这鸡蛋糕每个售价三文，抛去材料人工，所得的银钱里，我每十个鸡蛋糕给您五文钱的利，如何？”

　　他已经算好了，两枚鸡蛋可做六个鸡蛋糕，倘若他做三十个鸡蛋糕，刨去细砂糖、面粉的成本，以及给老余头的分利，他还能净赚三十文钱，还能打开销量，和老余头形成长期的合作关系，属实稳赚不亏的。

　　老余头低头思忖了一番，刚刚他已经尝过了这鸡蛋糕的滋味，确实不错，他在船上的客人手中多少都有些银钱，很容易便能卖出去，因此，他只是稍作思索便一口答应了下来。

　　两人又吃了一会儿酒，约定了明天交接鸡蛋糕的时间，直到月上中天，老余头才晃悠悠醉醺醺家去。

　　等收拾好了一切，江舟才躺在依旧冷硬的床上，迷迷糊糊地想着温言，倒也慢慢睡了过去。

　　老余头玩笑着看他:“怎么，在你老丈人那里碰了壁，又舍不得我予你的好酒，准备诓去？”

　　江舟只得跟着笑:“哪有，只是您也知道，我这一年做了不少混账事，如今是诚心改过，只想着好好持家，将温言接回家去，如今有个主意有些拿不准，您是村里头最有主见的，所以想叫您掌掌眼。”

　　他话里话外都捧着老余头，老余头向来爱管那些闲事，自然满口应下。

　　等到了家中，江舟便开始琢磨着做鸡蛋糕。

　　材料有现成的，都是刚刚村人拿来换猪肉的，只是如今工具不全，老杨头住的这处茅草房，平日里烧水炒两个小菜也就罢了，做鸡蛋糕还是有些为难的。

　　所幸江舟的手工虽然有些差，但做个蒸笼还是绰绰有余的。

　　后山的入山口便有罗竹，江舟砍了几根回来，用竹刀削成了薄片，打磨光滑，拿热水浸软了，围着竹夹盘成了圈儿，而后又用藤条固定起来，底下扎上了竹条排成的笼底，再扎上竹钉就完成了。因着晚上约了老余头，他着急先做一些样品出来叫他尝尝看，这蒸笼便做的不算精细，往常那笼圈要在水里头浸泡一晚上才能保证竹条软和又柔韧，他故意将竹片削的极薄，又拿热水煮过，虽比不上自然輮制的，用来蒸个鸡蛋糕却是绰绰有余。

　　他依着那人记忆中的方法又做了一些其余的工具，磕了两个蛋，又加了细白糖打发——他以为这打发很简单，谁料到这看似简单的打发让他有点怀疑人生，等他手都打酸了这蛋液才成功打发，变成了糊状，他不知道这算成功没有，只能按照步骤往下面做，又加了面粉，滴了两滴油进去拌匀，依次倒进了准备好的模具里，放进了蒸笼。

　　等鸡蛋糕蒸好的时间里，他又去处理原先预留下来的猪血。

　　因为离开时间不久的缘故，猪血还是新鲜的，他加了油盐葱姜蒜，以及角落里翻出来的，穿越者留下来的香料粉末，又补进去之前留下的一点儿猪蹄汤，边加边搅拌着，直到猪血变得有些浓稠为止。

　　等猪血处理完了又仔仔细细地清理着猪小肠——猪肠味道浓厚又腥膻，又有褶子折叠在一起，十分难洗，他便将肠衣翻过来，拿热水煮过，煮到没了血水为止，而后就扎紧了肠衣，将准备好的猪血灌了进去，和往日里做腊肠一样将小肠系成一节一节的，这样猪血肠就做好了，等会搁进锅里煮一煮就好了。

　　这会儿鸡蛋糕也蒸的差不多了，江舟揭开锅看了一眼:“……”

　　看着那几个卖相极差的鸡蛋糕，他忽然明白为什么温言会突然之间翻脸不搭理他了——这才是他真正的水平啊。

　　他自己的厨艺放在原来还算过得去，但是和他媳妇儿比起来还差的挺远的，即使现在有穿越者记忆加成，也只是在材料与配料以及新意上有优势罢了，那道猪蹄炖黄豆，也只是因为讲究配料，细究起来也只是将猪蹄和黄豆一锅乱炖，其实复杂的工序真没多少，而现在的鸡蛋糕才是真正暴露了他。

　　索性他向来细致，能很快想清楚有哪些方面出了问题。他仔细观察了一下这做成的鸡蛋糕，和穿越者记忆中光滑的表面不同，上头有一些裂开的纹路，摸起来也不那么软和，稍微有些硬，应该是面粉加多了的缘故，而且他打发蛋液的时候好像没消掉泡沫，倒液体进模具的时候没考虑到鸡蛋糕会膨胀，导致上头脱了模，溢出来了，所以卖相不好看。

　　他又捏了一小块尝了尝，绵密香软，除了因为面粉加多了略微失去味道，其余的与穿越者记忆中的别无二样。

　　既然知道了原因，他便又重新按照调整好的配方重新蒸了一份。

　　在他动手炒猪肝的时候，下了船的老余头便迎着晚霞来了，手里还提着一壶水酒：“老头我别的没有，水酒最多，今天既然要来蹭你的饭吃，这酒嘛，我便包了！”说完还吸了吸鼻子，眼睛一亮：“你这弄了什么好吃的，闻着便香甜。”

　　不是他惊讶，他是瞧着江舟在这院子里做的饭食，然而空气里头这股子香甜的气息却好像是在屋里头一样浓厚。他向来在江中来往，见过来往的许多客商，也有幸闻过一次这样的香味，据那商人说，他那是背的来自更远的澎湖镇上一家极大的糕点铺子做的新品，一小块那样的糕点就要五文钱。

　　江舟将炒好的猪肝端到石桌上，又转身去端蒸好的猪血肠和鸡蛋糕并其他几个小菜，伸手请老余头坐下：“余老好灵的鼻子，我这次请您来为的就是这东西。”

　　他将鸡蛋糕朝老余头推了推。

　　老余头早就有些好奇了，此刻捻起其中一块仔细观察着，手里的应该也是一块糕点，只是不像他所见过的那些硬邦邦的糕点，反倒松软，让他有点舍不得下口：“这是什么？”

　　“这个叫鸡蛋糕，我近日里琢磨出来的糕点，原是想填补一些家用的，如今做出来了，却有些发愁如何将这些东西推卖出去。”

　　老余头也是聪明人，江舟一说明情况，他就懂了：“你的意思是要将这些东西放在船上出售？”

　　江舟点了点头：“我仔细想过，这细河上来来往往的船里，属您的最稳，父老乡亲也都愿意捧您的场，再没有别的比在余老您的船上出售更好的方式了。”

　　老余头失笑：“你就不怕告诉我了我趁机要高价，或是胁迫你么？”