贾大爷手里拎着一个长方形的带着洞洞的小东西上了门。

　　时染赶紧招呼贾大爷坐下, 顺手切了一片西瓜放在贾大爷面前。

　　“做好了？我刚还说一会儿就去拿呢。您歇会儿，吃点西瓜。”

　　贾大爷手上拿的东西，是时染专门去定做的凉粉刮子。

　　这些天时染把刮凉粉上了小餐馆的菜单, 自然引来了不少食客。客人一多, 每天用盆子做的凉粉就不够看了。时染掰指头一算, 虽然刮凉粉和煎凉粉卖的价格便宜，但是架不住这东西成本低啊！

　　做凉皮米皮虽然也不难, 但是还要中间手动的蒸凉皮蒸米皮, 一张一张的忙碌，光是做这一样，就得搭上一个人手。但是凉粉不同, 一碗豌豆淀粉能出一盆凉粉。需要的也仅仅是把豌豆淀粉加进水里，小火慢慢搅和就是。

　　天气渐热，一条街上难免有人卖凉皮米皮, 但是凉粉恰好可以跟对方的生意错开，做起来也省事。