听姜靖怡这么说樱桃不由松了口气, 她还当上了京城见到达官贵人后她们姑娘就害怕了呢，现在看来她们姑娘还是她们姑娘，永远是最厉害的那个。

　　姜靖怡一转头就对上樱桃满是信任的眼睛顿时不想说话了, 这姑娘对她简直就是无脑吹，无脑的信任，不过这样也好。对方即便是郡主那又如何, 郡主就能徇私枉法了吗？

　　实在把她逼急了，她直接往皇宫门前瞧登闻鼓去。

　　“姑娘, 还去看菜吗？”樱桃问道。

　　“不去了, 明早直接过来买新鲜的。”

　　姜靖怡想清楚这些便收敛了心神，又开始思索要不在京城买座院子，总不能一直寄宿在蔡府。

　　到了蔡府姜靖怡便将东西放到客院的小厨房, 让李达等人开火熬制汤底。

　　蔡府女眷和孩童众多, 少不得做成几种锅子。而不辣的汤底又有好几种，姜靖怡去询问了厨房蔡府主子的口味后最后敲定了番茄味的汤底和酸菜汤底，而辣汤则用麻辣和香辣能够满足多人的口味。

　　当日下午李达便开火熬大骨头，经文火慢炖之后第二日一早熄火, 骨汤浓郁香飘四方。

　　与此同时几个跑堂的还借用了磨盘磨了提前泡好的黄豆, 压豆腐做豆皮、素鸡。为了多捞一张豆油皮甚至还多做了一个豆腐，豆腐做好后先切一块放到外头阴冷的地方冻上, 剩下的则收拾利落等着中午待客用。

　　而姜靖怡也没闲着，厨房交给李达准备熬制准备汤底, 姜靖怡则带着其他的师父出去买菜色, 就连樱桃都被留在灶房把昨日傍晚卤的肉和各色卤味捞出来准备摆盘。

　　大冬天的能挑选的菜色不多，好在京城有钱人多，也有人想法子在自家炕上弄了土种了青菜来售卖，让姜靖怡全都打包要了。

　　又瞧见有渔夫提了两尾鱼在卖, 也连忙买了下来。

　　哪知姜靖怡身边的丫鬟刚要付钱，就有人道，“这鱼我买了。”

　　说着一块碎银子被扔到地上，瞧着大约有二两重，渔夫大冬天的打鱼并不容易，自然想多卖些银两，姜靖怡给的价格并不低，但在二两银子跟前又逊色不少，渔夫顿时心动了。

　　姜靖怡也不在意这个，便道，“那我不要了。”

　　说完瞧都没瞧身边那人直接走人。

　　东西都买齐全了，姜靖怡也不久留上了马车便扬长而去。

　　后面清平郡主等着马车哼了一声，侍女小心翼翼的问，“郡主，鱼还要吗？”

　　“要什么要，”清平郡主手一搡，丫鬟手里提着的鱼被打飞了出去。

　　姜靖怡上了马车心道对方真是阴魂不散，难道对方在蔡府有眼线？或者说派人整日在蔡府门前盯着她？

　　也太瞧得起她了吧。

　　姜靖怡无所谓的笑了笑，到了蔡府连忙让众人准备菜色。

　　汤底的香味飘出去很远，蔡府的厨子都忍不住跑到客院门口来了。

　　但姜靖怡并没有叫他们进来观摩，毕竟火锅汤底的方子若是传出去她还怎么赚钱。不管是清水县还是清河县亦或者是青州府，掌握方子的都是她信的过的人，卖身契也都在她手里，京城的自然还是李达掌握，不会让人轻易看了去。

　　几个厨子自然知道姜靖怡请大长公主和蔡夫人吃锅子的事，起初他们不以为意，甚至觉得这几个举人娘子是瞧不上他们蔡家的厨子。可早上他们瞧见对方用豆子多了许多他们没见过的东西时他们就不淡定了。

　　直到对方将火锅汤底熬制出来，酸菜的香味，大骨头番茄的味道，那香辣的味道，无不沟着他们到了这里来。

　　蔡府很大，各个院子都有小厨房，大厨房则主要负责宴请宾客时候用，但他们不管是哪个都知道自己没有这样的手艺。

　　他们想学，甚至厚着脸皮站在这儿想等着对方请他们进去。

　　可惜姜靖怡在这方面偏偏不给他们面子，他们在这闻味道，姜靖怡还笑眯眯的问一句，“香不香？”

　　他们齐齐点头，姜靖怡又笑，“香就好，那我就放心了。”

　　然后呢？

　　没有然后了，管家将他们叫走训斥了一顿。

　　客院虽然靠近前院，但离着较近的院子还是闻到了香味。

　　尤其蔡如海中午下了衙门到了门口时闻到这味道都忍不住吸了吸鼻子。他本不是重口腹之欲的人，但闻到那酸菜的香味时也忍不住吸了吸鼻子。

　　蔡如海的长子蔡理笑道，“想来是家里的厨子准备了什么好的吃食才是。咱们也是巧，偏偏今日有了空闲早些回来，否则还碰不上呢。”

　　蔡如海未搭话，但脚步却快了许多。

　　但凡在家中蔡如海回家第一件事便是沐浴更衣去拜见母亲，哪知他们往荣恩堂方向走时发现香味竟然越发的浓郁。

　　蔡理笑道，“定是祖母这里的厨子整治的。”

　　蔡如海却觉得不一定是，蔡家的饭菜他吃了几十年早就清楚什么口味，何曾有过这样的味道。倒是听季秋阳说过一嘴，说他娘子在清水县时开了酒楼和铺子专门做的就是吃食生意，或许是姜氏张罗的。

　　到了荣恩堂外头便瞧见一群丫鬟端着各色青菜还有豆腐等物进了荣恩堂，父子几人一进去，便瞧见荣恩堂待客的大厅里已经摆好了桌子，上头放了造型奇怪的锅子，里头正咕嘟咕嘟冒着热气，他们打门口闻到的香味源头就在这里了。

　　蔡夫人瞧着他们进来笑道，“母亲您瞧瞧，他们爷们儿鼻子倒是长，知道秋阳媳妇置办了锅子回来找吃的了。”

　　大长公主目光从那麻辣锅子上挪开，摆摆手道，“今儿吃不锅子不分长幼，只分口味，我这边儿是麻辣味的，你们各自找喜欢的地方坐了。”

　　蔡如海这才发现全家上下坐的乱七八糟，一桌上有女眷也有男子，看的蔡如海一阵皱眉，不由看向姜靖怡。但大长公主都发了话他也不好再说什么，循着味道坐到酸菜锅那里去了。

　　蔡如海坐下后几位举人也纷纷坐了过去，几个男人便把酸菜锅子给占了。

　　但女眷和孩子有的喜欢番茄味儿的有喜欢酸菜的，难免就产生了冲突，比如蔡荣就喜欢酸菜酸酸的味道，硬是挨着蔡如海坐了。

　　人都坐定，姜靖怡招呼人上菜上肉，牛肉在大周不管什么地方都不好买，羊肉倒是买的新鲜的，昨日傍晚买回来的羊自己杀的又冻上，今日一早切的薄薄的羊肉切片，一筷子放到锅子里头微微卷起散发着诱人的香气，再蘸一下姜靖怡精心调制的各种蘸料，那味道真是绝了。

　　大长公主吃过不少锅子，但眼前的锅子只闻着味儿就让人欲罢不能，在众人的眼巴巴眼神中她将羊肉放入口中，眼睛顿时就亮了。

　　太好吃了！

　　火锅流传许多年，但前面大部分时间吃的并不痛快，可到了后世却被吃出了各种的花样儿，后世吃了那么多好东西的现代人都不能抵抗火锅的味道，更遑论这些古人了。

　　想想清水县的宾客头一次吃姜氏食铺的火锅时的情形，便能知道此时受欢迎的程度。

　　见她眼睛都亮了，其他人纷纷夹起羊肉涮了起来。

　　番茄味儿的，酸菜味的，麻辣味的，香辣味的，几种口味没有不喜欢的。

　　但蔡家到底家教甚严，大家伙吃的开心觉得好吃纷纷不停的下筷子。

　　下人又将豆油皮放到了贺荣和大长公主的面前，姜靖怡笑道，“这东西营养好，适合老人和孩子吃。”

　　至于季云轩才五个来月的小孩只能吃点稀烂的东西，这东西还是不给吃的。

　　大长公主吃了一阵忍不住赞美道，“这是本宫吃过的最好吃的锅子，味道真是绝了。”

　　蔡夫人也点头附和，“这味道在京城可是没有，秋阳媳妇你不是在清水县就开酒楼的，何不在京城也开一家，到时候凭着锅子肯定也能火爆。”

　　姜靖怡自然知道这火锅能火爆，即便是炎热的夏天她也有法子让她的酒楼客盈满座，但京城居不易，不是她们的地盘，别说开铺子了，就算是找合适的铺面恐怕都买不到。

　　她笑了笑道，“现在还不是时候。”

　　蔡夫人为人聪慧，自然清楚她的顾虑。

　　京城看着铺子林立，但位置好铺面大的铺子主子多半是达官贵人或者高门士族，大周有名的商户能得二等铺面，三等铺面是一些落魄侯门贵族和普通官宦的，寻常老百姓只有很小位置又不好的铺面或者当街叫卖。

　　季秋阳在整个山东直隶有名气，但京城每三年就出一个状元，状元都不稀奇更别说是解元了。更何况即便季秋阳中了状元也只能得从六品翰林院修撰，满京城最不缺的就是官了，根本就不起眼，也达不到做靠山的地步。

　　蔡夫人有心给她撑腰，但蔡如海和祁阳大长公主未说话她也不好贸然开口。

　　哪知祁阳大长公主接着道，“我记得我手里还有一间茶楼似乎生意不算好，不如你拿去让人经营？”

　　姜靖怡惊讶，连忙摆手，“大长公主太客气了，这可使不得。”

　　就连季秋阳也是赶紧推辞。

　　蔡夫人笑道，“母亲手底下的铺子多的事，时常拿来赏人，你若实在过意不去，不如就以后大长公主想吃锅子的时候就免费送来，如何？”

　　姜靖怡满目的骇然，他们起初入蔡府就目的不纯想要得一有利的靠山，可他们何德何能能够得到祁阳大长公主这般的支持。

　　姜靖怡不由看向季秋阳，季秋阳起身道，“大长公主殿下，非晚辈不应，只是晚辈春闱后并不想留京，想去地方上见识见识，所以这铺子我们当真不能要的。”

　　“这样啊。”祁阳大长公主颇为遗憾，她想了想道，“即便春闱顺利结束授官也得到四月了，不如趁着这段日子你们买些人回来□□，到时候留个管事的在这边管着就是了。有我在后头顶着，我倒是看看谁敢去闹事。”

　　姜靖怡顿时无奈，这还赶鸭子上架非开不可了？

　　作者有话要说：　　最近在减肥，吃的是水煮菜，啥味道都木有。

　　然而我还要写美味的各种口味的火锅，我实在太难了……

　　写完一章口水流了一地……