智能小说网 > 古言 > 《大唐投喂记(美食)免费无删》在线阅读 > 正文 第89章 香橙螃蟹月(3/3)
至于那橙子,她也将顶切掉,橙盅雕了花,将其中的水润清香的橙子肉挖出。紧接着,就是将蟹肉蟹黄,橙子肉和橙汁下锅翻炒,只见锅中一片橙黄,一阵阵香气传了来。而后,宇文修多罗就将其盛出来,放在橙盅之中。
不过这还没完,橙子盅也是要处理的,碗中添黄酒和米醋,再加上白菊,将橙子盅放在其中蒸制一刻钟,待到揭开锅盖时,一道蟹酿橙就做好了。霎那间,橙香四溢,蟹肉的鲜香气也沁入鼻尖,一个个看起来小巧玲珑,倒有些像橘色宫灯一般。
当宇文修多罗将橙盅拿出来的时候,周遭的厨娘皆惊叹了起来,说这将蟹肉放在橙子中的想法简直是绝妙,又赞这果香与蟹粉香也是结合得恰到好处,香极了。
宇文修多罗笑嘻嘻地接受了这么多称赞,也不忘将专门多做的几个蟹酿橙分给她们吃。
用饭时除了饭菜要色香味俱全,周遭的布置自然也要赏心悦目。宇文修多罗将新摘的木芙蓉插在琉璃瑞雪纹花樽内,只见木芙蓉淡红色的花瓣层层叠叠,如娇艳欲滴的醉美人,如诗中所说,“新开寒露丛,远比水间红。”
所以,当李福坐在食案后,映入眼帘的,就是明丽绚烂的木芙蓉花,花下摆着一大盘橙红的清蒸大闸蟹,以及一碟色泽橙黄的蟹酿橙。只见那橙盅形状美观,其中的蟹肉橙黄透亮,当真是视觉上的盛宴。与此同时,他又闻到一阵浓郁的香气,其中隐隐还有些酒,菊之清香,免不了就是一阵惊艳。
“十三郎,那日吃板栗焖鸡肉的时候,我就说过两日有更好吃的呢。”宇文修多罗一指白瓷碟中的蟹酿橙,“快尝尝这蟹酿橙罢。”
他从未想过,螃蟹竟有这般吃法。拿起白玉小勺,自橙盅内舀了一勺蟹粉吃,只觉得橙子的清香酸甜和蟹粉的鲜美在口中融为一体,果真是既香又鲜,使人有新酒、菊花、香橙、螃蟹之兴①。
用宇文修多罗的话说,就是蟹粉与水果的完美碰撞了。
李福虽吃相依旧优雅,却是三下五除二就将橙盅里的蟹肉吃完了,看着已经空了,却沾满了蟹肉鲜香的橙子盅,李福忽然生出了将这橙盅吃了也不错的想法。
紧接着,他就赶紧收回了自己盯着橙盅的“危险”目光。
若是宇文修多罗知道此刻他的心中所想,只怕要笑倒在地上了。待到二人用罢这一道蟹酿橙,李福连连点头,不住地道:“阿婉好巧的心思!这道蟹酿橙只怕是天上的珍馐美味都不能比。”
宇文修多罗也有些小得意:“十三郎如今倒愈发会夸人了。”说着,又看了看面前橙红的清蒸大闸蟹,对李福撒着娇,“十三郎,我还想要你亲手剥蟹给我吃,像那年中秋宫宴一样。”
对于她的要求,李福自然是无有不允,笑着应了声好,就一手拿着一只螃蟹,一手拿了剪,依旧先将螃蟹的八条腿剪下来,再用长柄小斧翻开蟹盖。
看着他依旧优雅如作画般的动作,以及橙红的螃蟹,宇文修多罗却忽然想到了现代网络上的一首三行情诗,她现在已经记不得全文了,只记得其中说:
螃蟹在剥我的壳,而你在想我。
她第一次看到的时候还懵了,觉得螃蟹怎么可能剥人的壳。不过细想后也就明白了其中的悲伤意味:等世间万物颠倒,螃蟹都会剥壳了之后,那人才会想他。也就是说,我会想你,你不会想我。
宇文修多罗在心里暗暗吐槽自己,这么好的气氛下,怎会想如此感伤的诗。他们二人该是“你在剥螃蟹的壳,也在想着我”才对。
不过当她用手撑着下巴,看着身旁专注于剥蟹壳的李福时,忽然觉得,他们之间的感情,似乎也在这一桌热腾腾的鲜香螃蟹宴中,沾着人间烟火气,是平日的嬉笑玩闹,是遇事时的相濡以沫,是她心中记挂着给李福做蟹酿橙,亦是李福为她剥着螃蟹时,面上如四月暖风般的温和笑意。
思及此,她面上笑意更浓,杏眼弯弯,丹唇扬起,仿佛一朵明艳绚烂的芍药开在了秋日。见到她这般笑容,李福侧过头问道:“阿婉为何这般笑?”
宇文修多罗依旧是用手撑着下巴,目不转睛地盯着他:“只是觉得,我家郎君今日格外好看。”
作者有话说:
螃蟹超级好吃的!
①:“使人有新酒、菊花、香橙、螃蟹之兴“出自《山家清供》
蟹酿橙做法参考自网络
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