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第56章 蟹黄饆饠

东南偏南 11090字 2022-11-24

  张骆虽然已经到了古来稀的年纪,自认遍历世事变迁,无论遇到什么事都能做到宠辱不惊,但今天看到言然露这么一手,还是免不了心乱如麻。

  他看着大屏幕上的言然,下意识地在心中默想“失手,失手,失手”。

  无怪他如此心思,只因言然太过妖孽。

  也因为今天这个场合实在是太让人烦闷了。

  刚才黄灿还说当今世上只有他一人能用这种特殊手法做出三不粘,结果现在就有人展示了同样的手法,而且这人年纪看起来还不到三十岁。

  这打脸打得未免太狠,太疼了。

  场边的观众看着大屏幕,顿时议论声四起。

  “言然跟刚那个老厨师做的一样耶!他也没有用锅铲啥的。”

  “刚才不是还说全华夏就那个张老爷子能这样做吗?言然为什么也可以?”

  “言然看起来很熟练啊,所以这道菜到底难不难练啊?”

  ……

  现场的议论声实在太大,张骆的耳力就算不如年轻人,却也听了个清清楚楚明明白白。

  他的脸上青一阵白一阵,按在扶手上的双手青筋暴起。

  还好大家的注意都在大屏幕上,没有人去看他。

  欧鸿钧和易融海、黄灿等人用余光偷偷瞥了瞥张骆,不知道该如何宽慰他。

  黄灿看着大屏幕,又眺望了一下言然,抿了抿嘴唇,这个言然难不成真是厨神?他这个年纪,这个手法,不可能啊!

  有着同样想法的何止黄灿一人,但凡对厨艺有点了解的都知道,正常人在言然这个年纪根本不可能练成这样的手法!

  今天来看比赛的除了普通观众,还有不少厨师,先前淘汰的那些厨师有好多都还没有离开。

  此时此刻,他们心里对言然的嫉妒、愤懑,甚至厌恶,现在都转化成了佩服。

  当你比其他人强一点,很容易招来嫉恨。

  但如果你比其他人强上一大截,强大到他们只能仰望的时候,那嫉恨往往会化为畏惧或者敬佩。

  ————

  一道三不粘,整个制作过程不过三五分钟,言然在三分五十二秒的时候停了下来,把做好的三不粘完美地盛放到盘子里。

  至此,张骆的希望落空了。

  言然重现了他引以为傲的技艺。

  他咽了咽口水,松弛了一下紧绷的喉咙,慢慢调整好呼吸,紧抓扶手的双手也慢慢放松下来。

  比赛进行到这一步,结果其实已经十分明了了。

  韩威等其他七位厨师纷纷把做好的三不粘盛放到盘子里,只是他们已经知道自己再无获胜的可能。

  或许是已经猜出结果,他们反倒放松下来,不再如一开始那样紧绷着。

  “请工作人员把八位参赛厨师的三不粘拿上来。”主持人说道。

  工作人员马上将厨师们的三不粘端到评委席。

  所有评委对其他七位厨师的三不粘毫无兴趣,全部注意力都放在了言然做的那道宛如黄金圆盘的三不粘上。

  “请各位评委品尝之后进行打分。”主持人说道。

  “张老,您先请。”欧鸿钧低声说道。

  张骆怔了一下,拿起汤匙慢慢地伸向那盘如同艺术品的菜肴。

  在汤匙即将接触三不粘的时候,张骆的手下意识停了下来。

  不知为何,他突然很想离开这里,他不想尝试这道菜,他不想确认言然的厨艺到底有多厉害。

  他的喉咙发紧,感觉有些呼吸不过来。

  欧鸿钧察觉到他的状态,赶紧低声询问:“张老,您没事吧?”

  “张老……”黄灿和易融海几人也纷纷关切道。

  张骆微微摇头,用汤匙切了一小块三不粘试了试。

  他嚼了几下,慢慢吞进肚子里,然后深深地吸了一口气。

  “你们试试吧!”他对其他几位评委说道。

  欧鸿钧等人于是各拿了汤匙尝了尝言然做的三不粘。

  “看来今天的冠军已经可以揭晓了。”易融海说道。

  “言然的厨艺真是令人惊叹啊!”黄灿忍不住感叹道。

  “主持人,宣布比赛结果吧!”欧鸿钧对主持人说道。

  主持人点了点头,拿着话筒面向赛场,考虑到大家心里都已经明了,他也就不再卖关子,直接宣布比赛结果。

  “各位,今天比赛的冠军是言然言师傅。”

  随着主持人的话音落下,现场欢呼声响彻天际。

  ————

  水调歌头民宿。

  言然在后院翻看饆饠菜谱。

  “樱桃饆饠,青梅饆饠,猪肉饆饠,羊肝饆饠,蟹黄饆饠……”

  言然一页一页地细细翻看。

  “言然,怎么样?这菜谱是真的吧?”贺谨睿来到后院。

  “看起来应该是真的,不过还是得先试做之后才知道。”言然说道。

  “那你快做,我想知道这失传千年的小吃究竟好不好吃。”贺谨睿兴奋地说。

  言然笑着点了点头。

  “你去帮我买螃蟹吧!”言然说道。

  “螃蟹?肉蟹还是膏蟹?”贺谨睿问。

  “膏蟹,我要做蟹黄饆饠。”言然回道。

  “行,我马上去给你买。”贺谨睿说道。

  他说完就兴冲冲地出了后院,叫上黄在明一块去市场买膏蟹。

  半个小时后,两人就提着满满一筐膏蟹回来。

  言然看到这么多膏蟹,失笑道:“怎么买这么多?”

  “因为不止我想吃啊!”贺谨睿笑着说。

  “言然,我也想试试这蟹黄饆饠到底是什么味道,这可是失传千年的美食啊!”黄在明笑道。

  “还有我,还有我!”黄欣兴奋地冲进后院。

  “好,我马上给你们做。”言然高兴地说。

  他已经在厨立方里面练了五十多个小时,他的天赋相当不错,虽然练习的时间不长,但蟹黄饆饠的做法已经非常熟悉。

  “这膏蟹我们先帮你洗干净。”黄在明说道。

  ————

  厨房。

  言然用处理好的蟹黄搭配多种调味品制成馅料,再细心地捏成两边开口的卷状。

  一个个蟹黄饆饠慢慢成型,贺谨睿和林禾苗、黄在明等人,或站在窗外,或坐在屋里,或倚在门边,全都目不转睛地盯着灶台上的蟹黄饆饠。

  蟹黄饆饠经煎炸而成,油香浓郁,沁人肺腑。

  “好香啊!”黄欣咽了咽口水。

  “这饆饠看上去好像春卷。”贺谨睿说道。

  “我查过,这饆饠的外形有很多种,有的像包子,有的像春卷,馅料的配比也各有不同。”黄在明说道。

  贺谨睿点了点头。

  林禾苗从裤兜里掏出手机,点开摄像功能开始录制。

  黄欣看到后,也跟着把手机拿了出来。

  她一边拍一边靠近林禾苗,仿佛怕打扰到言然,小声问道:“禾苗姐,我可以发到微博了吧?”

  “嗯,发吧!”林禾苗抿嘴笑道。

  黄欣兴奋得连连点头,拍了一段小视频后,她迫不及待地发到微博上。

  当天晚上,她这条微博就被言然的粉丝发掘出来。

  生平第一次,她的关注人数破了一万人,而且仅仅用了一个晚上。

  ————

  张骆想了一晚上,始终没有想通,踌躇再三还是决定过来找言然。

  欧鸿钧自然是陪着他一块过来。

  两人到达水调歌头民宿,刚刚拐进路口就看到民宿门口聚集了一大堆人,其中绝大部分都是年轻女孩子。

  “怎么这么多人?”张骆微微一愣。

  “张老,她们应该都是言然的粉丝。”欧鸿钧说道。

  张骆这时才想起言然不仅是厨师,还是大明星。

  民宿门口虽然有很多粉丝,但并不显得混乱,粉丝们都很自觉,并没有打扰到民宿的正常运营。

  张骆和欧鸿钧在民宿门口下车。

  车门刚刚打开,两人就闻到一股油香味从民宿里面飘出来。

  欧鸿钧的鼻子微微抽动,下巴微抬:“好香啊!”

  “进去吧!”张骆说道。

  欧鸿钧点了点头,扶张骆下车。

  两人自前厅一路前往后院厨房。

  黄在明看到他们,连忙上前迎接:“张老爷子,欧老板,你们怎么来了?”

  “张老爷子想来见见言然。”欧鸿钧说道。

  “这是在做什么东西?”张骆问。

  后院的油香味比外面要浓郁得多,让他非常好奇究竟是什么菜这么香。

  张骆下意识一想,问道:“是言然在做菜吗?”

  “对,言然在做蟹黄饆饠。”黄在明回道。

  “蟹黄饆饠?”欧鸿钧眉毛轻扬,没想到言然这么快就开始研究蟹黄饆饠了。

  张骆显然也来了兴趣,眼睛不由自主地看向厨房。

  “两位,请!”黄在明说道。

  张骆和欧鸿钧两人点了点头,跟着黄在明一块朝厨房走去。

  第一炉蟹黄饆饠正好出锅。

  言然把蟹黄饆饠炸好,盛放到盘子里。

  “蟹黄饆饠好了,都来试试吧!”言然说道。

  抬头往门口一看,正好看到张骆和欧鸿钧。

  “张老爷子,欧老板。”言然立刻打招呼。

  “言然。”欧鸿钧笑着点头。

  “言然,你做的蟹黄饆饠很香啊!”欧鸿钧看了看那盘做好的蟹黄饆饠说道。

  “张老爷子,欧老板,这盘蟹黄饆饠刚做好,你们快来尝一尝,看看味道怎么样?”

  言然立刻端着蟹黄饆饠向两人走去。

  欧鸿钧看着盘子里的蟹黄饆饠,十分好奇地拿起一块尝了尝。

  东西一入嘴,先是浓郁油香,香而不腻,酥脆可口。

  稍稍用力,外层破裂,蟹黄味涌入口腔,伴着酥香油香激起另一轮繁复奇特的香味。

  居然比我做的好吃那么多!欧鸿钧懵懵地眨了眨眼睛。

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