智能小说网 > 都市 > 《影帝的锦鲤小厨[古穿今]完整版+番外》在线阅读 > 正文 第39章
林闩、小黄和小许都不知道, 微博上已经两度沸沸扬扬——
先是前天晚上,一早被众多网友期待的料理电影男一号人选,大家都在猜测将会是谁有资格与沈江搭档的时候。
顾逞工作室忽然挑在凌晨12点,惊雷般公布了三套、十八张的定妆照:“@厨神电影官方微博感谢相遇, K。[定妆照×18]。”
然后是共演沈江、导演、电影官方微博等用户, 纷纷商量好一般迅速赶来配合转发:“期待与@演员顾逞的合作!”
别说是深夜没睡的路人了, 就是顾逞的粉丝都傻眼了——
【?!?!顾逞?沈哥?我有没有看错嗷???】
【?啊这, 顾逞来演?是那个顾逞吗?完球了, 我开始怀疑这是不是一部正经的美食商业片了……】
【我是逞哥正经的粉丝, 为什么我们什么消息都没有收到】
【我也是粉+1, 开始嗅到哥哥想转型的味道了】
【前面的姐妹握个手!别管什么转型不转型的了, 仔细想想我们也太幸福了吧!哥哥新电影要上, 现在竟然还有电影要拍, 最近好勤快,都成了劳模了!】
【我觉得自己忽然破案了!之前顾逞定制围裙上热搜什么的, 难道其实是自用的?!】
【???前面的盲生发现了华点……好像有点道理!】
#顾逞定妆照#、#顾逞、沈江合作#、#顾逞确定出演商业片#、#顾逞厨神#……
接连几个相关热词,整整挂在微博上一天, 路人们都在疯狂讨论致, 郁片男神专业户和商业片男神专业户的碰撞合作。
这波选角实在太超出常规意料,此前顾逞和沈江戏路相差太大,几乎没有竞争性,沈江的少部分疯狂粉丝甚至都忘了撕番位。
比起撕番位,大多数粉丝们的心态才代表了普通路人的反应——他们更期待沈江和顾逞两大路线完全不同的男神,在同一块屏幕上擦出票房的火花!
之后全国厨师大赛的神秘明星嘉宾出场,被恰巧在看直播的粉丝们发现正主以后,粉丝群里一传十十传百,收视率瞬间飙升几十个百分点。
【!!!大家!!姐妹们!!快看啊啊我要疯了!看看是谁!!逞哥啊啊啊!】
【沈江!!江哥!!!啊啊啊姐妹你看的节目是什么, 为什么哥哥官方一点消息都没透露???】
【是直播,厨师大赛的比赛现场直播,每次晋级赛比完一周后会剪片播出!】
【我我我不知道该看谁了,我本来以为这是我妈的学做菜节目,结果成了我的追星节目!】
比赛直播结束后,沈江和顾逞的工作室官方微博才各自释出消息:
“@全国厨师比赛官方微博到厨师大赛当明星评审员最大的感受是,哪怕长胖也想吃吃吃!正片重播将在周五晚草莓台播出,也可以移步草莓视频平台围观,感谢大家的期待和喜爱!”
第二期的正片播出,收视率不必说,又是疯狂上涨。
原本一些节目固定的老观众都傻眼了:原来这两位明星评审员这么有人气?
然而新来的粉丝却没管老观众在想什么,他们原本是为着自家哥哥来的,看完正片比赛后却纷纷发出了“好饿!”的声音。
满屏都是吃的!
羊肉火烧、腊肉饭、煲仔饭、糖醋里脊、蚂蚁上树……不管是家常菜还是复杂的地方特色菜,厨师们都可以一饱观众们的眼欲。
第一期向阳和娄甯分别做的菜特别受瞩目,一份是清澈鲜美的菌菇滑鸡汤,另一边则是红彤彤的剁椒鱼片锅,两边的粤菜系粉丝和川菜系粉丝果不其然吵了起来。
【川菜赛高!】
【粤菜牛逼!】
【辣是终极奥义!】
【原滋原味走遍天下!】
安静看比赛学做菜的老观众们:……
原来你们粉圈来的人都是小学生吗?
不管怎么说,通过一二期收视率的回温,都可以预见后面两次晋级赛直播,将会出现什么样的收视盛况。
再回到麦香馆这边。
一大早临时窗口就出现了人流奇大的盛况,这完全直播间老观众、比赛节目新观众同时叠加的效果。
前来尝鲜的观众们都已经知道老板在比赛了,也有很多人通过常客知道,现在麦香馆暂停午市和晚市的正餐营业,切换成窗口小吃模式。
但是他们依旧是非常热情地跑来“探店”。
“小哥,我要一份肉酱卷饼!”
“小哥,我要一份炸酱饼和两份油条!”
“小哥,我要炸酱面和三拼烧麦……”
顾客们吵吵嚷嚷的,挤挤挨挨一大群人,把小吃街附近的商家都吸引过来了:“怎么忽然来了这么多游客?”
甚至还有不嫌事大公然抢客的:“年轻人,你们看这么多人排队,后边的都别等了,我家是烧烤摊,上我家吃去呗。”
结果没等林闩出来赶人,顾客就拒绝道:“我就是专程过来吃这家的,不去别家!”
抢客无果反遭嫌弃的商家:“……”
林闩没忍住笑,从临时窗口探出头来指着门口的小板凳,前前后后招呼顾客。
“好好好,不急不急,总会轮到的,大家搬个凳子坐着排队,慢慢来!”
“对,咱们俩尽快。”小黄和小许脸都红了。
他们俩在临时窗口后面忙前忙后,差点儿转晕了。尤其是以前在炸鸡店兼职过小许,甚至产生了“我还在正X鸡排兼职当副店长”的错觉。
说到做东西吃,林闩帮不上他们什么忙,只能在一旁帮忙招呼客人。
他见临时小吃生意这么火爆,哪怕不接待堂食都做不及外卖生意,干脆就截止了买家群的截单,专为小黄和小许打下手。
许多排队排得早的顾客终于把期盼已久的小吃拿到手,现场就开始吃,边吃边夸。
“真的好吃!”
“看直播时就馋得不要不要的,小吃也一样好吃。”
“吃完这一次,等下次你们老板回来了我还来!”
顾客好评满满,两个小伙计顿时信心大涨,一边忙活着一边露出笑容:“您喜欢就好咧!”
这个时候,娄甯先前培训过小黄和小许的作用终于发挥出来,严格把控专精几种小吃的品质,通过百变的搭配就足以支撑小吃营业。
就好像正X鸡排等不具备堂食服务的连锁小吃店的模式一样。
接下里几天都是如此,店里小吃生意热度不减,反而越来越多的顾客闻名而来。
对比起没来麦香馆好几个月前,四处打零工的生活,实在是变化太大了!光是日入盈利提成,都能超出原先的日均工资几倍。
小黄和小许也终于意识到,他们已经真正地掌握了一些手艺。
如果不是来到娄甯店里做兼职,如果不是有这么一位不藏私的老板,把拿得出手的几种小吃教给他们,或许他们仍旧是庸庸碌碌的打工仔。
如果没有娄甯的帮助,他们不可能像今天这样,短短时间里就进步飞快;也不会明白,即便是他们这样高不成低不就的小人物,也可以通过一门手艺变得忙碌而充实。
林闩也很感慨,不仅是小黄和小许赚,他也赚。打工的都这么赚,那老板呢?
什么“暴富我还在麦香馆打什么工”,分明就是“在麦香馆打工才有暴富的机会”嘛。
在麦香馆的社畜生活只会越过越好!
林闩甚至摇头笑想,有句玩笑话不是这样说吗,上辈子我是欠了你的,这一世才要这么帮你——难不成,娄老板上辈子是欠了他们几个的不成?哈哈哈!
……
在麦香馆的营业高峰和比赛的收视盛况之中,厨师大赛迎来了第三次晋级比赛。
这一次的晋级情况非常严峻,三十六位选手直接淘汰三十二位,争出参与争霸决赛的四强。
至于其他被淘汰的三十二位选手,仅有获取复活赛的机会,赢取机会角逐复活赛冠军,从而诞生参与下一届比赛的“素人指导”。
“——这是这届的新赛制。”周家禾说不紧张是不可能的,“淘汰整整三十二位……太难了,我实在害怕。”
“不要慌,任何时候基本的自信要有。”娄甯瞥了他一眼,温和却严厉,“要知道厨师烹饪的美味水平,某种程度上而言是由信心决定的。”
说是这样说,周家禾的额头却已经不禁冒出了细密的汗珠。
选手们紧张极了,至于在视频APP上看直播的大量观众,脑海中的想法却各不相同。节目上早就爆满了杂乱的弹幕——
“川菜才是最牛逼的,一天不吃浑身难受,就是上瘾,我今天话就放在这了!”
“开什么玩笑?你能不承认粤菜才是普适性最强的吗?川菜不是所有人都能吃,但大多数人都能接受粤菜,是不是这个理儿?”
“???你们都在吵些什么乱七八糟的,按我说八大菜系都好,只要是中国菜就好吃。”
“都无所谓,我是单纯来看哥哥的,顺便看看美食~”
娄甯和向阳是目前排名最前的选手,两两配对PK。以至于正主之间还没有说什么,两派支持他们俩的粉丝就已经互相争怼得不可开交了。
双方两派如果是在现场看比赛,极大概率会狠狠互瞪几眼,然后把期待的目光放回到自己支持的选手身上,“——呵!”
他们都在期待娄甯、向阳各自拿出最拿手的美食征服对方的粉丝,从而承认XX菜系才是最牛逼的!
宛如一群粉圈小学生打架。
然而这一次的规则却注定要让他们失望——
笑面虎鄂文洪带着祥和的笑容,带着让人意想不到的比赛规则来了。
“请各位选手随机抽取三张纸条,并在一小时内完成纸条上的烹饪任务。”
第三轮比赛将要考验选手们的随机应变能力、烹饪综合能力和心理素质,纸条上的要求五花八门,什么都有可能出现。
说来也巧,娄甯抽中了“完成一道红红火火的招牌粤菜”、“按照正确顺序腌制一份卤菜”以及“完成一道上过国宴的苏菜”。
而向阳抽中“完成一道让全体评委都可以食用的改良川菜”、“完成一道素食者也可以感受到类肉味道的美食”、“完成一道糖尿病者可以放心食用的佳肴”。
原先分作两派的支持者,盯着屏幕上打出来的题目看了又看:“……”
娄甯小姐姐做粤菜,向阳大哥做川菜?
不!这跟他们想象的不一样!
而追着顾逞和沈江来的粉丝倒是看了个热闹:“这一期的比赛题目感觉挺有趣的,期待他们会做什么,比前面更偏专业厨艺比拼要好玩一些。”
娄甯看了看题目,心中就大概有数。现场大厨房提供了一百多种食材,以及各种各样的先进厨具,条件很完备,她已经想好了。
向阳则忍不住想苦笑,改良川菜?他一个专研粤菜的厨师,还要针对评委的口味来做?如果前两期没有仔细观察评委,估计这一题就完全不知道怎么下手了。
好在后面两道题目,他还是胸有成竹的。
……
计时一开始,娄甯就不慌不忙地准备菜品。
第一道菜,她打算做蜜汁叉烧,红红火火的粤菜,自然要做一道甜甜蜜蜜的大荤之菜。
选出品质合适的五花肉,要专挑肉质绵软爽滑的部位,红中带白呈雪花状。
娄甯腌制用的配料是经自己改良出来认为最合适的,在镜头面前动作极快,以至于很多家庭主妇想记笔记,都没有捕捉到想重要的内容。
但其实哪怕完全复制了配方也不要紧,做菜是创造的艺术,不同的主厨做不来完全一样的味道。
做蜜汁叉烧必不可少的调味料是糖,用蜂蜜或者麦芽糖都可以。
把肉腌上酱料送进烤箱,反复补刷腌料、翻烤至合适的时机,就可以刷上蜜糖,让叉烧红肉呈现出光泽水亮的糖色,烤出诱人的焦糖香气。
最后的切片部分也很考厨师功夫,娄甯切得薄厚均匀,排列漂亮,缀上点缀的绿叶水果即可。
观众们几乎是肉眼就可以判断出,她的这道蜜汁叉烧做得很成功,甚至可以想象到入口将会有多惊艳。
在烤制叉烧肉的同时,娄甯也在准备另一道苏菜——金陵烤鸭。
金陵烤鸭讲究皮酥而脆,还不能油腻。为此需要烧开热水,先烫一烫整鸭,将鸭皮原本的组织破坏到无法吸收鸭肉中的汁水。
但这里也要注意保持鸭肉的鲜嫩,因此要将鸭腹中填上水分再密封起来。
浸透热水到合适的时机,迅速捞出来烘烤晾干。晾干鸭肉鸭皮的时间里不能浪费时间,娄甯便制作第二道要求中的卤菜。
刷上鸭皮外用的调料需要白醋、蜂蜜和料酒,均匀刷上外皮,继续低温烘烤,如此反复。
这其中的大工序很耗时间,必须抓紧一分一秒,否则分分钟现场翻车。
弹幕里追看娄甯的观众疯狂发弹幕。
“我是直播间追过来的老粉,看了小姐姐做烤鸭和蜜汁叉烧,我感觉之前在房间里做的都是小意思?”
“好饿好饿,眼见全都是红红的肉……”
“这位选手真是宝藏,烹饪大师,打算奶她冠军一票。”
“估计她会很得鄂评委的欢心,我这么多年追节目下来,知道我鄂叔最爱吃肉了。”
另一头的向阳则做了紫苏干锅牛蛙、素肉鸡腿菇和枸杞子蒸鸡。除却第一道是改良版川菜,之后的仍旧是纯正浓厚的粤菜风味美食。
两边都拿出了多年的实力,丝毫没有藏拙,可以说是惹人食欲大动。
顾逞和沈江都在评委台上一侧安静坐着,面上维持着礼貌客气,心里却想法纷呈。
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