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第144章 十大名茶

叶悠悠 10070字 2022-11-11

  白眉老猴毕竟是老猴, 因为体力原因, 实际攀爬的速度不算太快,不过跟人类比起来, 还是要快太多了。

  等到了山壁之后, 李子木拉近了手机镜头,发现这老猴采摘茶叶的手法倒是十分专业,虽然在速度上比不上人类灵活的双手,但已经难能可贵了。

  在它的脖子上, 刚才圆无给它套上了一个绳子坠着的小小竹篮,方便它放置茶叶。这山壁上的茶叶本来也就不多, 因此白眉老猴采摘完倒也没花费多少时间。

  大概十五六分钟之后, 老猴就从山壁上爬了下来。

  李子木当然没有录制那么长时间,而是只录了两分多钟。然后, 他就把视频上传到了微博上。

  上次的直播之后, 他的微博粉丝数量又上涨了一波,坚定的朝着三百万这个数量迈进。还有就是花胶直播那边,微博那儿的私信发了无数。甚至,因为他在花胶平台注册,留下了电话号码等信息。

  那边,到目前为止, 也已经打了个十几个电话了。

  当然了, 李子木都没有接。

  不过他不接, 花胶直播也不介意, 那就发信息呗。各种轰炸, 只有一个原则,花胶直播十分看好他,想要跟他签订合约。

  条件方面,说真的,已经十分优越了。而签约费,花胶那边已经提到了五百万,言辞之间,甚至还有继续谈的空间。

  如果李子木没有系统,五百万啊,他肯定义无反顾投身到直播行业去了。不过现在嘛,他当然是不会在意了。

  这功夫,白眉老猴叫着已经跑到了圆无和尚身边。

  圆无和尚把挂在白眉老猴脖子上的小竹篮给拿了下来,然后又从自己的大竹篮中拿出一个小葫芦。

  一看到葫芦,白眉老猴顿时兴奋的吱吱叫了起来。

  等从圆无方丈手中接过葫芦,老猴子轻车熟路的打开葫芦口,直接就把里面的东西往嘴里倒。

  只一下,李子木就嗅到了酒的味道。

  圆无方丈笑道:“这老猴自然不小心酿出了百果酒,后来就爱上了。不过它就算再有灵性,到底也只是一个动物。酿造出的百果酒的酒量,向来少的很,有时候甚至一点没有。

  它喝不到,犯了酒瘾的时候,还跑到寺庙问我要。有时,我下山了,就帮它买一些。这老猴倒是不挑剔,只要是酒,它都爱。”

  李子木想起了这老猴还会喝醉,喝醉的模样实在有些有伤风化。

  等白眉老猴把酒喝了一半,圆无方丈才道:“你也早点回族群里去吧,这酒别一次性喝了,回头你要喝醉的。”

  老猴叫了几声,倒是知道好歹,尖叫几声,朝着来时的方向蹿去。

  一事终了,一路上回去,李子木还显得十分有兴致。毕竟这看猴子采摘茶叶这事儿,如果不来这一趟,恐怕是看不到了。

  这一路,李子木的谈性都十分高昂。

  到了净寒寺,已经是晚上快五点的时间了。整个寺庙的山门口,也点燃了两枚黄色的灯泡。毕竟现在与时俱进了,净寒寺稍微偏僻了一些,也还是被科技的力量改变了不少。

  入了寺庙,李子木先去慧安那儿把小黑领了回来。

  小黑被慧安带了一天,慧安有些依依不舍。不过小黑倒是没有半点留念,顺便还要嘤嘤抱怨李子木几声,嫌弃李子木竟然不带它一起去玩儿。

  带着小黑,李子木回僧房洗漱了一下。毕竟爬了一天的山,他也是出了不少的汗。

  大概半个多小时,慧安过来叫李子木去吃晚饭。

  一如昨日,李子木照旧跟着圆无方丈一行人做了晚课。反正山中虽然有电,但网路是没有的。李子木早早回房,他也睡不着。

  晚课一结束,李子木就被圆无方丈叫住,他要去处理白日里摘来的茶叶,问李子木有没有兴趣一起去。

  天色不晚,李子木欣然同意。

  等小厨房被收拾干净了,圆无方丈拿出了一个大的圆形簸箕,然后先将摘来的野茶倒在了簸箕之上。

  等把这些茶叶稍微摊平了一些,圆无开始将一些不小心掉进茶叶中的枯叶、小树枝什么的东西捡出来。

  李子木并非一点不懂茶叶的制作过程,毕竟他家里,小时候是见过的。

  圆无挑拣着,却说道:“李施主,你可知道制作茶叶有多少种方式?”

  李子木一愣,老老实实回答,“不知道。”

  “我也不知,茶叶在各地都流传很广。很多地方,都有当地不同的手艺。不过最有名的十大名茶,李施主应该知道一些吧。”

  李子木想了想,回答道:“龙井、大红袍、碧螺春、毛尖跟铁观音……这些是吗?我对茶叶研究不多,剩下的就不知道了。”

  圆无点了点头,“对的,还有君山银针、黄山毛峰、祁门红茶跟刘安瓜片。而毛尖呢,则分为信阳毛尖还有都匀毛尖,两者都名列十大名茶。”

  李子木连连点头,还真长见识了。

  十大名茶这种东西,因为电视剧的原因,什么铁观音、碧螺春的出现的多,也就记住了。毛尖也有名,不过还真不知道还分两种。尤其是什么毛峰、瓜片的,他真是一脸蒙了。

  “这些茶叶,它们的制作过程都是不同的,所谓失之毫厘谬以千里。李施主是诸州人,上次李施主招待老衲的茶水,看茶叶的模样与形状,应该是龙井的制作方式。”

  诸州市跟龙井的发源地,二者同属于一个省份,民风习俗十分相似。因为气候原因,栽种的茶树估计也是同一种。

  李子木之前可没特意制作什么茶叶的概念,他那点炒茶的手段,不过都是根据记忆中李康平炒茶的手法,跟着做而已。

  不过想想,他也买过专门的龙井送过客户。龙井茶的色泽,茶叶形状,确实跟李水村自制的茶叶差不多。

  “既然李施主比较熟悉龙井的制作方法,老衲也刚好懂一些。如果施主有兴趣,不妨跟着看一看。”圆无笑道。

  李子木当时拿出的净心茶茶叶,味道实在出众。

  可惜,制作过程差了一些,其中温度更是没有把握好,不仅茶叶失去了不少清香,不少茶叶在制作过程中更是被揉碎,实在可惜了。

  李子木当然同意,有个老师手把手教,那不错啊。

  圆无大概是理论基础还有实践基础都跟充足的,其实李子木也不是不能去请教自己的老爸李康平。

  但李康平炒茶,凭借的是感觉。

  他的技艺熟练,但却说不出个所以然来。他大概知道什么之后要放茶叶进行炒制,什么时候取出。

  但问他为什么这个时候拿出来,李康平就回答不上来。

  说笑中,野茶也被挑拣的茶不多。而后,圆无又拿出一个小一些的簸箕,将山壁上的茶叶小心倒了进去了。

  这茶叶不多,最后制作出来了,估计也只有三四两。

  “如果要制作龙井茶呢,它对茶叶的选取比较严格。一般来说,上好的龙井茶,茶叶要求的是早、嫩。所谓早,就是要在谷雨之前,抓紧采摘龙井。否则,一旦能龙井茶的嫩叶经过雨水之后长开,那就失去了嫩。

  而嫩,则是茶叶只选取最上头的一个嫩尖,而后下方配一叶。这是最标准的龙井茶选取,往往,七八万个嫩芽采摘下来,最后经过制作成成茶之后,也不过一公斤而已。

  所以说,真正的极品龙井,十分耗费茶叶,也当的上名贵二字。不过,我们这野茶可不是这个摘发,叶子留的多。

  只是这野茶口感本来也一般,虽然也用龙井的方式来制作,但在摘取上不用那么严格也没关系。”圆无聊天一般,解释道。

  李子木点点头,他其实也是这么想的。

  一个小嫩芽配一片叶子,那得多浪费啊。

  他的问心跟净心茶叶,本来就只有几颗。要是这么搞,回头炒出来,非得少的可怜不可。

  聊天中摊放好了茶叶之后,圆无领着李子木往外走,“这龙井茶第一步是采摘,第二步就是摊放了。

  刚才我们将茶叶采摘放入竹篮之后,后来回来,也不曾打开。在茶叶之间,必然聚齐了不少湿气。摊放之后,可以将茶叶之间的湿气散发一些,增加茶叶。一般的摊放时间,大概是两个小时左右。”

  “好的,可是方丈,我们现在去哪儿?”

  圆无一笑,边走边开始撸起僧袍卷到手臂上:“去搭建一个灶台。厨房的灶台并不使用,那个铁锅太大,受热不均匀。再则,那个铁锅平时炒一些菜肴,沾染了五谷之气。若是用来炒茶,会影响了茶香。”

  讲究,李子木赶紧跟上。

  咳咳,他还记得,他那会儿貌似就是用家里炒菜的铁锅炒了一下的。

  到了外面寺庙山门外,圆无和尚沿着阶梯而下,等下了一段距离之后,最底下对着不少摆放整齐的砖块。

  圆无方丈说,这是当时净寒寺翻修时剩下的,也就是一直放着了。李子木询问了圆无方丈的意思之后,俩人在附近找了个空地,然后搬动砖块叠了起来。

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