秦封他们开会的地方就在海岛的市中心, 最高的那栋办公楼，陆檀当然是不会去那的, 她被秦封的助理载到了同处于市中心的空中餐厅。

　　空中餐厅是个噱头，其实就是处于大楼顶部 ，四面都是钢化玻璃，无论从哪里, 都能看到下面的风景, 这里的厨房也是开放式的，除了地板以外, 全部都由钢化玻璃充当隔断。

　　一不小心还可能撞断自己的鼻梁骨。

　　“凉菜和食材都准备好了, 秦总他们估计十一点半开完会。”助理是个年轻女人，看起来很干练, 年纪也不小了，她踩着高跟鞋, 走路雷厉风行, 是十足的女强人风格。

　　陆檀看她，总觉得有哪里不对。

　　助理发现了陆檀的眼神总停留在自己身上，她在来之前也在秘书那里得到过暗示，因此很直白地对陆檀说：“我去年已经结婚了。”

　　陆檀反应了几秒才明白过来对方的意思, 她说：“你能把手伸出来吗？”

　　对方不明所以, 按照陆檀的要求把自己的手递过去。

　　陆檀把过脉后，脸上露出了笑容：“恭喜你。”

　　助理一脸迷茫。

　　陆檀：“你怀孕了。”

　　助理：“不可能吧？”

　　她跟老公每次同房都做了措施的，只有一次没做，就样就中了？

　　陆檀：“你去买验孕棒看看吧, 最近还是小心一点。”

　　助理迟疑地点点头，她倒不是不信陆檀的能耐，而是还没有准备好迎接一个新生命的到来。

　　酒店自然是有厨师的，陆檀属于天降系。

　　还是大老板亲自空降下来的，对这里的大厨来说，陆檀的到来就像是对他们的否定。

　　——拍一个年纪轻轻的小姑娘来，不就是对他们能力的不认可吗？

　　陆檀刚进厨房，就发现气氛有些不对。

　　这里的师傅最年轻的也过三十了，正在忙自己手头上的事，酒店的经理对陆檀的态度倒是不错，但他也对师傅们的态度无能为力。

　　毕竟陆檀就来一天，这些师傅可是餐厅花大价钱挖过来的，为了陆檀得罪他们，很不划算。

　　但是任由他们给陆檀甩脸子，得罪了大老板可怎么办？

　　于是经理愁的焦头烂额，唯恐陆檀生气。

　　“没什么，你去忙你的事吧。”陆檀也不生气，她什么样的人都见过，她刚入宫的时候，也有御厨暗地里给她使袢子。

　　只是她跟御厨是关乎各自的利益，这些大厨就是关乎尊严了。

　　没有厨师喜欢被人否定自己的能力，尤其是对比的对象还是个年轻的小姑娘。

　　这种对自尊心的伤害才是最无解的。

　　素菜也由这里的大厨做，陆檀只需要做肉菜，也就是餐桌上的主菜，大菜。

　　宴席的主菜由谁来做，就能确定谁是大厨，或是厨师长。

　　好在餐厅该准备的食材还是准备好了的，而且也都很新鲜。

　　陆檀准备做一道八宝肉，一道空心肉圆，压轴的大菜是烧小猪。

　　小猪七八斤重的最好，掏空内脏，钳干净猪毛，然后放在炭火上翻烤，要四面都烤到，火候均匀，等猪皮的颜色变成深黄色，就拿出奶酥油，一边涂一边烤，次数越多越好。

　　等烤好了，小猪依旧是完整的形状，猪皮金光油亮，皮酥，而不是脆。

　　猪皮能在入嘴的瞬间裂开，才是这道菜最佳的样子。

　　而猪肉则汁水浓郁充足，肉鲜嫩美味。

　　不过这道菜最重要的是皮，而不是肉。

　　所以另外一道八宝肉和空心肉圆，才要把肉的美味做到极致。

　　八宝肉是猪肉，肥瘦各半，在白水里煮，等水滚过一二十滚就捞起来，切成柳叶状，然后把肉入锅，加入秋油，放进小淡菜，鹰爪茶，以及香蕈，去皮的胡桃肉，火腿，等炒制的差不多了，再在最后加入海蜇头。

　　八宝肉吃的就是浓厚的咸香，猪肉入口味道丰富，却不会让人觉得繁杂。

　　空心肉圆吃的就是肉的原味，把肉锤成肉泥，稍稍冻过之后，团成圆形，在中间塞入凝结的猪肉，上锅蒸好后，猪肉随着汤汁流出，肉圆就是空心的。

　　调味料也放的简单，不必做成浇头，直接洒进肉泥里。

　　这三道菜里最复杂的是烧小猪。

　　因此陆檀最先处理的就是小猪，原本餐厅已经处理好了，但陆檀不放心，三桌酒席需要三只小猪，她仔细的再处理了一遍猪的肚子，然后拿着小钳子处理没有被拔干净的毛。

　　她认真又仔细，没有心思去关注旁边的那些厨师。

　　厨师们都忙着自己手里的活，用余光看见陆檀在处理小猪。

　　“都什么时代了，还烤一整只猪。”

　　“就是，现在的大老板都喜欢摆盘精致的。”

　　“越少越好，我就没见过谁在这种宴席上做烤乳猪的。”

　　“也不知道她是从哪个村宴上被找到的。”

　　“小声点，别被她听见了。”

　　……

　　陆檀把猪处理好了以后，就把它们放到炭火上去烤。

　　三头猪一起烤，陆檀要比平时更加注意火候。

　　烧小猪最重要的一点，就是每一个部位，每一寸皮，都要用同等的火候。

　　这样无论从哪里下筷，皮都是酥香可口。

　　“她不用蜂蜜吗？”

　　“不在皮上扎孔？不扎孔调味料怎么进得去肉里？”

　　“她那碟子里面是什么？”

　　“好像是奶酥油。”

　　“这个做法我还从来都没见过。”

　　他们也不讨论陆檀是从哪个村宴里被找到的，都开始讨论起陆檀的做法。

　　“她没做过菜吧？烤乳猪不扎孔？不入味，这乳猪还能吃吗？味道都在皮上，里面的肉根本没法吃。”

　　这时候厨师长才给他们解惑：“她这个做法我没见过，不过我听说过。”

　　“这道菜吃的就是皮，皮酥最好，皮脆其次。”

　　“酥皮？”

　　“我只听说过脆皮。”

　　厨师长也目光深沉地看着陆檀：“我也是第一次见，看她能不能做好吧。”

　　陆檀对自己能做好这道菜倒是很有自信，这不是她第一次做，做起来得心应手。

　　随着炭火，猪油慢慢滴落，滴落在碳上，发出滋滋地响声。

　　香味也逐渐蔓延开来。

　　整个餐厅都被这股肉的纯粹香味占领。

　　陆檀翻开着小猪，她让猪的每一寸都能均匀受热，一遍遍的刷上奶酥油。

　　奶味和肉香味掺杂在一起，盖住了厨房里其他的味道。

　　这本来就是一道压轴大菜，必然要浓墨重彩，让人无法忽视。

　　厨师们不约而同地咽了口唾沫。

　　他们的目光都盯着那三只猪。

　　陆檀刷完最后一遍奶酥油，觉得恰好合适，就从烤炉上把三只猪都拿了出来。

　　烧小猪就这么做好了，外皮金黄，油光闪闪，但其实油在烤的时候已经滴尽了。

　　等稍稍变凉，就一点油腻都不会有，但是外皮却非常漂亮。

　　好在还有合适的盘子去装着三只小猪。

　　八宝肉和空心肉圆做起来很快。

　　这下厨房里再也没人会小看陆檀了。

　　厨师从来不是靠名声和资历，而是靠本事。

　　好不好吃，有食客的舌头去认证。

　　秦封他们开完会，就坐车前往餐厅。

　　李董跟秦封坐同一辆车，他头发花白，挺着一个大肚子，一生最爱就是美酒和美食，他也不怎么管事，除了每年来开一次会以外，多数时间都在全世界各地到处飞，哪儿有好吃的往哪里去。

　　他的孩子也长大了，妻子早逝，他自由的要命，谁也管不了他，他也就放飞自我，把自己吃成了一个胖子。

　　“听说你请了个营养师。”李董笑呵呵的样子颇有点像弥勒佛，至少脸是一样的圆，“我去年也请了个营养师，我不是血压有点高吗？自从他来了以后，我药都吃得少了，血压还挺稳定的。”

　　“那几个老家伙还说我脑子有问题。”李董说起这个就不是很高兴，“他们就是不懂食疗，迷信药物。”

　　秦封：“吃药见效快。”

　　李董叹了口气：“药膳挺好吃的，他们也该尝尝。”

　　“对了，你那个营养师是个小女孩？”李董问道。

　　秦封笑了笑：“不算小了。”

　　李董：“大学还没毕业，怎么就不算小了？”

　　“跟我孙女差不多大。”李董摸了摸自己的肚子，“我说，你不会是动了凡心吧？”

　　秦封没说话，他跟李董关系不错，两人岁数相差太大，秦封刚刚接手辉腾的时候，李董是最不给他找麻烦的人。

　　按李董的话就是，他不在乎谁当总裁，只要他拿到的钱不变就行。

　　而且每年过年过节，李董还会给秦封送礼物，因为是长辈，还给秦封压岁钱。

　　李董笑道：“这有什么，你都这个岁数了，也该结婚了，早点结婚，心就定了。”

　　“再生个孩子，不就齐活了？”

　　对老一辈来说，结婚生子是面对小辈时永恒不变的话题。

　　他们聊了一路，终于在半个小时后到了餐厅。

　　今天餐厅里不会有其他人，他们包下了整个餐厅。

　　“他们都到了。”李董，“我也饿了，今年开会也开得太早了。”

　　他们八点就开始开会了。

　　早上也就随便糊弄了一点。

　　董事们都已经就坐了，除了董事以外，还有一些投资人。

　　桌子上已经摆好了凉菜，都是一些常见的菜色，只是摆盘更加精致了点。

　　大家都见怪不怪了，毕竟味道几乎都差不多。

　　凉菜是用来开胃的，人们也只是吃几筷子，不会认为可以用凉菜把肚皮填满。

　　然后就是热菜，服务生端来了汤。

　　“汤味道不错。”

　　“挺鲜的。”

　　只有秦封喝了一口，就知道这不是陆檀煮的，陆檀煮的汤味道更好，更香。

　　不会让人轻易喝出香料的味道。

　　李董在旁边笑：“这汤不会就是你那个小药膳师做的吧？”

　　秦封微笑道：“不是。”

　　李董：“这么肯定？”

　　秦封说话的时候，声音里有自己都没有都没有察觉到的骄傲：“她做的要更好，比别人都好。”

　　他说的声音不大，因此只有李董一个人能听见，李董朝秦封眨眨眼睛，是善意的调侃。

　　喝了汤以后，人们更觉得饿了，连上了几道热菜，不过他们也没表现得太急，没一下就吃饱。

　　就在秦封喝了两口茶，解油腻的时候，服务生送上了新菜。

　　打开盖子，香气扑面而来。

　　肉圆摆在盘子里，小巧可爱，几乎可以一口一个。

　　李董第一个下了筷子，他夹起一个肉圆，很认真的赞叹道：“这还真是毫无矫饰。”

　　一点颜色浓郁的汤汁都没有，肉圆还真就是白卡卡的颜色，如果不是因为小巧可爱，那光凭卖相来说，还真是不怎么合格。

　　李董咬了一口，咬下半个肉圆。

　　然后他就眯起了眼睛，肉圆的中间是空的，所以吃到嘴里时候不会一下被肉堵住。

　　肉并不让他觉得柴，反而汤汁充沛，好像这些汤汁全部都被缩进了肉里。

　　李董吃下一整个肉圆后转头对秦封说：“我算是明白你为什么能出来那些菜不是你的小药膳师做的了，这个味道确实……”