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第125章380

观海 5971字 2022-11-06

  干湿比例恰到好处,既有炒制瓜子的油润香气,又有生瓜子的甘甜,虽然是原味,但是让人越吃越想吃,越吃越上瘾。

  顾白见他们都吃的很喜欢,叫上胡老头再去炒那锅五香味的瓜子,五香味的西瓜子炒制方法和之前也就是多了一个放调料的步骤,然后就是要让调料味渗透进瓜子仁中。

  除此之外,别的步骤也都差不多,而这一炒,五香味就遮掩不住了。

  原味西瓜子炒出来的味道比较清淡,还只是在胡老头家里飘荡,而五香味直接从门前门后传出去,这大中午的,村子里的人都是刚刚吃完饭在家休息,乍然闻到这浓郁的香气,一下子都休息不下来了。

  那是越闻越馋,越闻越想吃,忍不住就顺着五香气找到了胡家,才发现是他家在炒瓜子,一个个的都惊叹这老胡家怎么炒出这么香的瓜子了。

  大人还好,小孩子闻着香气馋的不行,眼巴巴的朝里面看着。

  有些大人看不过去,塞了他一把自家炒的瓜子,也是五香味的,但是小孩子闻闻自家瓜子的味道,再闻闻空气中的香气,对自己手里的这把瓜子就嫌弃的很。

  隔壁家的小孙子也闻到了这个香气,不断的深吸空气,哪怕吃不到,闻闻香气仿佛也解馋了。

  他们都能闻到这么浓郁的香气了,就更被提在屋内的人了,本来几人觉得原味的西瓜子味道就是好的没话说,可现在闻着这香气,感觉五香味的是不是更好吃一些。

  都不用他们开口,顾白就看出他们的想法了,失笑道:“没有你们想的那么好,五香味的西瓜子主要就是香气更大,炒制的时候热气蒸腾,香气就更浓了,但是要说味道,要看你们的偏好,和原味的没有太大的差距。”

  他这边说着,那头的西瓜子就炒的差不多,有过刚才的经验,还没等顾白去拿篮子装瓜子,黎言川就率先递了过来,然后开始帮着盛瓜子。

  炒出来的瓜子一粒粒都是无比油亮,摸着还有些烫手,不过一出锅,没有热源了,在冷空气的作用下,表面的一层瓜子都凉了下来。

  姜秀收拢了表面的一些瓜子,嗑了起来,五香味的瓜子那种甘甜感就没有原味的瓜子重,入口就是五香气,微微带着点咸味,瓜子仁也是如此,但是香气比起原味瓜子要浓多了。

  吃上一口,满口香气,甚至因为瓜子壳上的香气更浓,让人有点想吸吸瓜子壳上的味道。

  胡诚抿紧嘴巴吸了一下,明明瓜子仁咸淡刚好,他以为瓜子壳的味道会重一些,就比如他之前吃过的话梅味奶油味的西瓜子,都是如此,瓜子壳上的味道重,瓜子仁的味道浅淡一些。

  可是这么一吸,他发现这瓜子壳的咸淡居然也是恰到好处,五香中略微带着一点咸味,味道也很不错。

  吃完手里这一小捧瓜子,胡诚舔了舔嘴唇,感觉虽说没有原味西瓜子那般的清润,毕竟这里面多少还是放了调料的,但是吃着也没有别的瓜子刺激嘴皮,只吃的满口香甜。

  顾白注意到门外的人,大人的话他不在意,但是小孩子嘴馋的样子让他有点心软,抓了一把分出去,小孩子小,哪怕多了几个也吃不了多少。

  隔壁的小孙子通过窗户看到外面的小孩拿到了瓜子,眼巴巴的看着,也想去讨,但是他性格有些内向,在家里还好,可出去就有点胆怯,只能看着一群小孩子抓着手里的瓜子吃着,因为分量不多,一颗瓜子在嘴里含到没有味了才吐出来。

  有那么好吃吗?

  小孙子看着其他小孩子的动作,馋的猛咽口水。

  顾白将两斤西瓜子拨到一边,将大门推开了一点,冷空气灌了进来,加快了西瓜子冷却的速度,注意到这一斤西瓜子已经恢复到常温状态,顾白用两个袋子分开装好,然后提到隔壁家去。

  胡爷爷和胡奶奶看到顾白过来,看到了顾白提过来的东西,而听到顾白说这个是送给他们的,连忙拒绝,这怎么能行,本来这西瓜子就是当礼物给顾白送去,结果反而被顾白炒制好送了一些回来。

  虽说这不是全部,但是他们眼力还是有的,这些瓜子至少也有之前送出去瓜子的五分之一了,分量不算少了。

  哪怕顾白用家里的小孩子作为借口,两人还是不肯收下。

  胡奶奶看着听到声音在门口探头的小孙子,自然也看到他眼神中的渴望,可是看着老头子坚持的态度,也没有说什么。

  顾白来的时候就猜到会有这个麻烦,也提前想好了解决问题的办法。

  办法很简单,顾白看了看一旁的房间,两家的布局是一样的,他在隔壁家看过,这个房间应该算是每家的小仓库,里面堆放了不少东西。

  “胡大爷,我这过来也不光是送点瓜子过来,主要是尝了你这个西瓜子,感觉品质非常的不错,想到你这边买点西瓜子回去。”顾白也话也不完全是借口。

  这胡家的瓜子品质确实是好的不行,顾白可以说,如果去外面买的话,想买到品质这么好的瓜子也要费一番心力,与此回去买,不如就在这边买点瓜子回去。

  西瓜子虽然也有油分,但是比起葵花子还是要好点的,而且吃着没有葵花子上火,顾白准备多买一点,回去做成年货。

  过年的时候当然是要多吃点零食才有过年的气氛。

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