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第117章360

观海 6037字 2022-11-06

  别看萝卜皮辣,但是腌萝卜条的时候吃着特别脆爽,口感也更好。

  不光是腌萝卜条是这样的,哪怕是萝卜干,有皮的也比没有皮的好吃,柔中带韧,水分不像没皮的萝卜干那么重,味道也好不少。

  顾白将萝卜切成长条,然后从中几刀切断,切成适合的长度。

  顾白一边做事,一边和家里人聊天,聊着聊着就问道了今天吃了什么。

  顾白出门吃的比较简单,就是碗小馄饨,不过顾家人就是在外面吃了,吃的口味就比较的重。

  “爸今天吃的特别多,就是想尝尝看那边的菜品有没有什么漏网之鱼。”顾琛补充道。

  自从发现了王秀全这么一个某道菜品好,但是一直不为人知的情况后,顾煜吃饭就一直是这样的,每道菜都要尝尝看,看看味道好不好,再对比一下顾白的情况,看看顾白会不会吃。

  这酒席上的饭菜能少,每道吃上一点,鸡荤素都有,那不就得吃的多了。

  哪怕他和姜秀也都吃过,可顾煜觉得还是自己吃保险一点,当然,他们两个人也是这样的。

  之前还好,酒席上的饭菜不算多,但是这次参加的酒席主人订菜很多,为了全部品尝一遍,想不吃撑都难。

  “你们是吃了多少?”顾白回头看向三人,黎业良是老实的端坐在椅子上,而顾琛他们……

  姿势好像不是那么的端正,有种撑着了的感觉。

  顾琛尴尬的咳嗽了一声,报起了菜名,听着快三十个菜名,顾白拦住了,让他不要说了,他算是懂了。

  晚饭本来就不适合吃太多,虽然他肯定三人每种菜吃的分量是不多的,但是这么多种类,想不吃撑都难啊。

  最主要的是这些菜里蔬菜不算多,很多都是肉类,肉非常顶饱,这一吃必然是吃的不舒服了。

  顾白看看自己手里的萝卜,挑了一根萝卜心吃,还别说,他挑的这个萝卜不错,口感带着点点微辣,但是更多还是清甜感,最主要是吃着清爽,而且萝卜还有消食的功能。

  顾白问了一句:“吃萝卜吗?有点消食作用,我吃了一点,感觉味道还不错,就是稍微有一点点的辣。”

  萝卜?

  三人直接应了下来。

  顾白动作飞快,将萝卜心里不带皮的萝卜给切了下来,然后放到盘子里,顾琛过来端。

  萝卜皮可能颜色还稍微深一点点,虽然都是白,但是去掉皮的萝卜白的犹如莹润的白玉,整齐的堆在一起,可爱又精致。

  “水分挺多的,还有点甜。”顾琛夹起一根尝了尝,挑了挑眉。

  他就说顾白怎么会让他们吃萝卜,这萝卜买的确实不错,除了甜味不如水果那么浓,还稍微带着点点的辣味,但是口感清爽的不行,水分又多,味道很不错。

  最主要的是吃一根萝卜条,感觉胃里那种胀胀的感觉好像有点削弱,不过他估计这大概是心理作用,就算起效也不至于这么快,但是口腔也不是那么的腻了,这应该是真实的。

  黎业良和黎言川都知道顾白拿萝卜出来是给谁的,都没有去动,他们晚上吃的不多,不吃萝卜也行。

  再说,黎业良看向黎言川,对方跟着顾白出去,顾白买了萝卜,他就不信他没有买。

  黎言川没有吭声,他确实是买了点回来,本来是不想买的,但是看顾白对这个萝卜特别喜欢,就也买了点回来,万一顾白买的不够呢。

  “明天可以做个萝卜排骨汤,这个萝卜吃着真的不错,感觉熬一下,有了肉味会更好吃。”顾白搭话道。

  他刚刚已经用盐把切好的萝卜条腌制了起来,差不多腌制十分钟就够了,将萝卜里的水分杀出一点来,再带点咸味就够了。

  顾白说着又开始切姜蒜辣椒,泡椒就不用了,这是事先备好的,做完这些,顾白找了一个盆出来,将盆清洗干净,水分也擦干,保证里面油水都没有,这才放到高处备用。

  萝卜里的水分很多,十分钟一到,顾白就将腌出来的盐水给倒掉,萝卜看着没有刚才的水润,但是也更有腌制品的味道了。

  将萝卜倒进刚才准备好的盆里,然后将切好的姜蒜也放了进去,撒上一层白糖,再倒入白醋没过萝卜,最后放入泡椒和辣椒,顾白用保鲜膜盖好,放到冰箱里去。

  不过这只是其中的一半多,剩下的一点顾白让黎言川带回去了,这个放到冰箱里去就够了,等到明天就可以拿出来,等到冷意散去就能吃了。

  “要是这是夏天的话,拿出来就可以吃了,不过现在天冷了,拿出来还是要等一下。”顾白说道。

  “不能放外面吗?”黎言川问。

  “要是天气再冷点的话倒是也可以,但是现在的气温还是不太好,更冷点的温度会让萝卜更爽口。”顾白说。

  “好,我放到冰箱里去,明天早上就可以吃了吗?”黎言川笑着问。

  “对,不过也要看个人的口味,你可以先尝一根,要是合胃口就吃,你要是喜欢吃口味重点的,就再放几个小时,不过也别太长了,时间长了味道就变酸了,那就很……”顾白一时间都不知道要怎么形容,那种酸可不是吃着快乐的酸,而是直接酸到牙有点难受了。

  黎言川点点头,表示自己知道了,然后就端着小盆里的腌萝卜条离开了。

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