“芙蕖, 进来。”

　　“她们下面已经开始在模仿你所说的月饼，你要不要下去监督一下？”

　　沈嘉整理好桌上的物品，和自己的思绪说：“这么快就开始制作了？没耽误大家自己的活吧？那走吧, 我还以为你们至少得等到明天才开始动手。”

　　“你是不知道每次你带来的东西都能引起府城新一轮的风潮, 不只是那些官商女眷喜爱，我们自己也是喜欢的很, 这不一看到就按捺不住自己手痒的冲动。

　　至于活计剩下的其他人也是忙的过来的，年初和我一同前往府城的那批员工，现在差不多也可以出师了。”

　　芙蕖听到沈嘉疑惑的问话，慢悠悠地解释一番。

　　沈嘉也是听的出奇, 看来大家成长的速度还是比她预想的要更加快, 于是她又想起自己开分店的计划，向芙蕖问道：

　　“既然如此，你觉得以目前珍味阁的人手, 如果想要在其他府城再开分店，现在的人手和材料可以负责几家？”

　　芙蕖一下子还真不怎么回答的上来, 她站在原地久久没有回话, 最后原本皱紧的眉头突然一松。

　　“依照我们目前对于吃食的高要求来说, 大约也就是再开三家而已, 每家可以给两个老师傅, 其他就陪几个刚出师的, 剩下一些简单的事情, 没学过的应该也可以应付。”

　　“那你就先计划着, 人手不够就从学堂里直接特招几个，尽量在明年把三家分店开出来。”

　　“其实现在我感觉我们的人手是越来越不足, 不知道嘉娘你是否想过更改自己的招生范围, 我觉得旁边几个县城的肯定也会愿意加入的。”

　　主要是沈嘉一贯要求员工都读书识字, 这个要求对于普通百姓来说是个不小的门槛。

　　再加上她之前只愿意让工坊员工的亲戚加入，铺子扩张速度又实在过于快速，就连远在府城的她都能感觉出，她不相信沈嘉没有意识到。

　　说到这沈嘉也是长叹一口气，无奈地说：“估计我回去就会忙这件事，而且现在不是周围几个县都有员工，我肯定得想个新法子解决现在人手不足的问题。

　　好了，不说这么多了，我们现在后厨看看现在怎么样？说不准已经等我们等的很着急了。”

　　“那好，你自己心里有一杆秤就好。”

　　说完之后两人快步来到后厨的位置，因为冰皮月饼免去烤制的环节，所以制作完成的速度比较快，现在后厨里已经摆放了十几个不同造型和口味的冰皮月饼。

　　看到两人回来，陈芽儿赶紧招呼道：“东家，你快来看，我们现在做的是不是和纸上所写的一样？”

　　其他参与制作的人也是一脸期待的看着沈嘉，现在就等她的点评来看看自己的天分如何。

　　沈嘉看着桌上白色外皮的月饼，隐隐能透出里面紫色、黄色或是红色的内陷，光是看着就觉得好吃。

　　她在众人期盼的眼神中，拿起一块咸蛋黄馅的月饼，比起传统的月饼，它的外皮更加软糯，不需要等待时间来回油，自然也不可能出现可以砸不烂的情况。

　　一口咬下去，咸蛋黄的咸香和细腻，在包裹进去之前被烤得干香，外面的冰皮也是糯叽叽的，十分有弹性，蛋黄在离开嘴唇的时候几乎要从冰皮里酥到掉渣。