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智能小说网 > 都市 > 《开局一把刀[种田]完整版+番外》在线阅读 > 正文 第283章 第283日

第283章 第283日

肉肉喵 3761字 2022-10-24

  温迪之所以会萌生在家里造室内游泳池的想法,主要原因还是黑毛先悄悄做好了泳池。

  他给她准备的秘密小惊喜,最后成了山洞里一个非常重要的建筑。

  她挺喜欢的,也知道功劳在谁,前夜就问了黑毛爱吃什么,清早起床就给他准备。

  黑毛也没刻意点菜,只说喜欢吃猪肉,吃鱼,吃虾……做什么菜都由温迪自己决定。

  温迪一听就明白,往死里炖肉就完了呗,给个OK的手势,统统答应。

  她在拿食材的过程中就已经想好了菜谱:水煮活鱼、猪肉串、虾仁豆腐羹。至于主食,主食则换个风格,不煮米饭,也不煮面条或粉丝,弄几颗土豆,蒸熟捣烂加盐加辣椒粉,一碗土豆泥。反正吃主食就是吃淀粉,淀粉类也不是非得要米面。而且她不是经常换,就今天,换换口味,吃起来会更有意思。

  水煮活鱼是温迪最擅长的鱼汤,先将鱼处理好,两面用由煎香,再下姜片和紫苏等配料,进高汤煮。猪肉串跟羊肉串的做法差不多,边煮鱼的时候边烤一烤就好,稍微冷一点也不会减少太多的香味和辣味。最重要的是最后一道菜,虾仁豆腐羹,说是虾仁豆腐羹,用到的食材除了虾和豆腐外,还有香菇和鸡蛋,一般来说还应加一把豌豆,但温迪没有豌豆,就省略了这一步。

  当然她也考虑过用绿豆代替,但是把绿豆拿过来捧手心里看了看,还是打消了这个念头。

  因为这个想法实在是太不靠谱了。

  于是最后温迪决定做的是略微削减版本的虾仁豆腐香菇羹。首先把香菇和豆腐切成丁,青虾剁掉头,剖开虾皮取出虾仁,再打两个鸡蛋搅匀。除蛋液外,所有食材都得洗干净。豆腐先下水煮一边,除去豆腥味还能增加它的柔嫩度。在豆腐煮至断生后将它从锅里捞出来,装入一个准备好的盘子,将豆腐铺在盘子底部,随后依序排列放香菇丁和虾仁,倒入蛋液,再撒上盐,上锅蒸两个竹筒时,蒸熟后出锅,用鱼露调一点点高汤,兑成料汁,洒在虾仁羹的表面,既提味,也免去因鱼露撒得过于集中而导致整道菜过咸。

  土豆泥里也撒了红彤彤的辣椒粉和盐,用勺子拌匀,装在碗里,一并上桌。

  这道土豆泥倒是也可以称为主食,也可以称为菜,算菜的话,那温迪一共做了四道菜。

  黑毛都挺喜欢的,他最喜欢的是虾仁豆腐羹。

  温迪说:“好像我每次问你你都是喜欢新菜啊。”

  “嗯。”

  “你这个喜新厌旧的家伙。”温迪吱吱笑。

  “嗯?”黑毛茫然地瞪大了眼睛,“我?”

  “开玩笑啦。”温迪拍拍他的头,“看样子是我最近的技术水平还能进步,每回新菜都能给你惊喜啊。”

  同样一件事,换个理解方式,攻击性就截然不同了。

  黑毛点点头:“对,你每次做菜都更好吃了。”

  “新鲜的手法和搭配也是厨艺展现的一种嘛,要不是我太懒,我都想天天做不同的菜。”

  她上岛不久时,就一直努力做到这一点。

  没想到,随着拥有的食材越多,她的钻研兴趣反而降低了。

  温迪意识到这一点,决定改正,等月圆后,她又得好好研究一下对新菜品的研发了。

  ……

  黑毛继续布置巨石阵,温迪出门去跑步。

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