温迪磕出六个鸡蛋，下碗里用筷子打匀。然后切下一块火腿，剁成小粒，擓一块猪油扔进锅里，煮至融化后，先下火腿丁炒香，再下蛋液翻炒，最后加适量的盐，一点花椒，这就是非常标准的一份火腿炒蛋了。不是火腿肠，是火腿——虽然温迪现在确实也有点怀念火腿肠里现代科技的味道。