温迪起得很早，先把装满莲蓬的藤条筐拖到院子里，用刀切断莲蓬与莲梗，取了二十几根莲梗作为今天的早餐。没错，莲，什么都能吃，从花到根，都是美食。莲梗剖开来长得有一点点像藕，但口味截然不同，一种是脆嫩，一种是甘香，莲梗属于后者。清炒莲梗的做法非常简单，首先把每一根莲梗清洗干净，用流水冲刷后斜切成段，再切一点辣椒，准备好油入锅，等油冒烟后就要迅速把切成段的莲梗和辣椒段一起下锅翻炒，而且要谨记快炒，断生后迅速捞出。