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智能小说网 > 都市 > 《开局一把刀[种田]完整版+番外》在线阅读 > 正文 第159章 第159日273

第159章 第159日273

肉肉喵 6180字 2022-10-24

  然而冷酷的温迪只会抓着肥皂给它搓个全身,然后揉出泡泡,再淋水冲干净。

  用掉两桶水,现在的阿黄是入住山洞以来最干净的时候。

  温迪闻着它身上淡淡的肥皂味,都乐意亲亲它了。

  仅限额头。

  毕竟她亲眼见过阿黄吃……的样子,坚决不准它舔自己,还亲亲呢?

  温迪也觉得很神奇,她算有点洁癖,居然还能养狗,还乐在其中。

  只能说阿黄确实很可爱吧。

  现实是,可爱的狗才有傻馋权。

  制成玉米淀粉了,也给野猪皮的浸液加原液了,下一个计划是什么?温迪翻开册子看……哦,炸泥鳅。她想起来自己干嘛要做玉米淀粉了,主要就是为了做这道炸泥鳅。温迪先找了一个盆,然后进养鱼室的泥鳅池里捞泥鳅,把木盆装个半满就可以拿出来了。然后她再去拿盐,拿的岩盐,温迪拿了几块比较大的,碾碎了全部撒进盆子里,然后盖上木板,过几分钟再挪开这些泥鳅就全死了。

  接下来把木盆端到厨房里去,处理泥鳅。

  首先把泥鳅的头砍掉,剖开肚子取出内脏,和泥鳅的小小脑袋一起扔进垃圾桶。然后,用水把这些泥鳅里里外外洗净,毕竟它们全部都是用盐齁死的,她要是不洗掉粘在泥鳅身上的盐粒,炸出来也能把她齁死。洗净后,再用盐将这些泥鳅捏一下,再去烧开水,用开水淋这些泥鳅,把它们烫到半熟。

  随后,在水中放点盐和葡萄酒继续洗,把泥鳅表面的黏液彻底洗去。

  再用水冲洗一遍。

  泥鳅平时都在泥巴里钻来钻去,所以必须得费心,出来它的程序比较复杂,但真做出来,特别好吃。要不温迪也不乐意搞这么多事。接下来,用刀在洗净的泥鳅表面划上几刀,刀口也深入到骨,但不能断,这是为了让泥鳅更容易被炸透。泥鳅也有骨头,也有刺,又细又小很难拔除,但做炸泥鳅就方便了,直接将它炸透,让泥鳅的刺也炸得酥脆,容易咀嚼。能直接咬碎吃,那它就不是麻烦,是美食。

  下一步,腌制泥鳅,将泥鳅捞出沥干放入另一个木盆,准备一个碗,放入各种香料,加入蚝油,碾碎的蔗糖,再取一勺酒,一些榨好的梅子汁,搅拌均匀,然后倒入木盆中,把泥鳅没过。光香料和酒没这深度,大部分都是梅子汁。

  接下来温迪准备一个铁箱,倒入花生油烧热。

  烧油的过程中,取出一碗玉米淀粉备用。将腌制好的泥鳅拿出来,裹上玉米淀粉,整个表面都要裹得非常均匀,可以适当用手抹开。用玉米淀粉有两个好处,第一是防止粘连,第二是起脆,玉米淀粉就有起脆的作用。泥鳅要一条条处理,裹好粉的泥鳅放在盘子里备用,等铁箱烧热油也烧热,就可以把所有裹好粉的泥鳅放下去,盖上盖子焖炸。数120秒后从火灶里夹出几块木头,转中火;半个竹筒时后将之前移出的木炭放回去,再多加几块木头转大火。这时可以将盖子打开,用勺子推动泥鳅,让它们分开后,用漏网将泥鳅捞起,放在铁网上沥油。

  等到泥鳅上的油沥干,就可以铺在盘子上,按个人口味撒辣椒粉或孜然粉。

  或全都撒。

  这样炸的泥鳅,口感鲜咸酥脆,非常好吃,很有嚼劲,不管是下饭还是当零食都很合适。

  为了配它,温迪还把肉桂酒再次请出来,上石碗里煮热,用小火煨着,等黑毛回家。

  她没煮饭,光吃泥鳅觉得有点不够,于是温迪又煮了一锅蘑菇肉丝汤,配上炸泥鳅,肉桂酒,简直是三味山珍。她没忍住,倒了一杯肉桂酒喝,再吃着炸泥鳅,简直越吃越美。然后她很快就忘记要等人了,自斟自饮喝了三杯。

  等黑毛到家,温迪已经喝得微醺。

  “喂喂喂,过来吃泥鳅。”温迪的右手舞动得像一团麻花。

  “你喝醉了?”黑毛担心地看着她。

  他以亲身体验,总觉得喝酒和生病划等号。

  于是他觉得,既然温迪喝醉了,自己就不能喝,他得照顾温迪。

  温迪皱着眉说:“我好得很呢,你得跟我一起喝,要不然我一个人哪有意思?”

  “不了吧?”

  “要喝!”温迪倔强地举着一杯酒等他。

  “唉。”黑毛无奈地接过,“好,我就喝这一杯。”

  ……

  “啊啊啊啊啊没啦?”黑毛红着脸盯着见底的石碗,非常郁闷,“我才喝十杯呢!”

  “你还记得自己喝几杯?”温迪大力鼓掌,“厉害啊!我早就数不清了!”

  “数,数,我还是会,咳咳咳……泥鳅也没了。”

  “那喝汤!”

  “汤早就没了……”

  “睡觉!”温迪跳起来,抓起一杯水灌下去,“好了,我喝好了!回去睡觉!”

  她跌跌撞撞走回火炕上,扑通一倒,躺了个刚好。

  火炕上有点冷,她是喝醉,不是喝晕,所以谨慎的知识还能支持她爬起来往火窑里放木头。

  火窑一直保持着大火,她晚饭前刚加过木头,所以她扔下去的木头没空投,成功让火烧旺。

  她再躺回火炕上,温暖就渐渐回来了。

  另一边的黑毛纯粹是身体本能,也给火焰加了木头才回火炕上睡觉。

  “你吃仰望星空吗?”温迪突然问。

  “我吃!”黑毛保持着整个晚饭时期的亢奋,大声回答。

  “好!”温迪也举起拳头在空中无意义地挥舞一下,然后放回被子里去。

  噫,好冷哟。

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