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智能小说网 > 都市 > 《开局一把刀[种田]完整版+番外》在线阅读 > 正文 第105章 第105日

第105章 第105日

肉肉喵 5506字 2022-10-24

  温迪比黑毛睡得早,她在天刚黑就上床睡觉了,黑毛还说给柴房补点木头,扛着斧头跑出去,不知道在树林里又呆了多久,总之等她起床的时候,他还在睡,不止是赖床上,他眼睛都没睁开,人没醒。

  于是她放慢了步调,穿好衣服,小心翼翼走到外面去漱口洗脸,没有发出大的动静。

  然后她再回来,进储藏室里拿了各种食材,到院子里去处理。

  干香菇、各种蘑菇、土豆粉、干木耳、豆芽、一份猪骨、一份猪血、一份猪肉、一节熏肠、两个红薯、两个土豆、一把地瓜秧、一把萝卜秧、两个鸡蛋,一根白萝卜,除此之外还有姜等配料。把这些食材先放到餐桌上,温迪提着渔网进鱼池里捞,捞了半天捞出四只青虾,六只鲍鱼,三条海参,然后在剩下的鱼里挑挑拣拣,选了一尾新鲜的大鱼,收工。

  今天晚上又要去野营,吃饱饱,穿暖暖,才好上路——啊呸,应该说,本月又到劫日。

  这个劫,是一定能度过的;同样,为了度过这个劫,黑毛又得辛苦了。

  那没办法,她跑得慢呀,荒岛上到处都是四条腿装马达的怪物。

  黑毛也是,不过他装的应该不是马达,而是螺旋桨,快得几乎要飞起来。

  为了犒劳螺旋桨,今天的早午餐,她一定要做得无比丰盛。这桌菜,她也要吃的。

  这些材料各自有不同的处理方式,干香菇,干木耳和土豆粉,其他晒干的蘑菇,要先各自泡水,由于它们的味道不同,还得分成不同的碗,各自用温水泡开。

  然后她开始切菜,凝固的猪血切成厚片,猪肉切成薄片,熏肠对半切开后再切段。红薯则去皮,切成厚片,土豆沿用对红薯的处理方式。地瓜秧和萝卜秧都是青菜,切除根部后,切分成菜杆和菜叶。两个鸡蛋打在碗里,白萝卜切成厚片,姜切块,辣椒切段。

  至于豆芽和猪骨不需要动刀,用水洗净即可。

  随后温迪在铁箱里加注清水,烧起火后在火灶中添加大量木头,烧成大火,用烧得很旺的大火将水烧开后,再移去几块比较大的木头,将火势略微减小,此时可以在水中加入姜和猪骨,水再次烧滚后,汤面会出现一些浮沫,温迪今天有闲,就讲究一回,将这些浮沫撇去,使汤色重新变得清澈。

  这时,温迪取出一小把八角、桂皮、香叶,草果等香辛料,再放了一小撮花椒,用丝巾包好,挽一个结,扔进汤里。这块丝巾是用水煮过很多次的,不需要担心掉色问题,反而能够将香料很好地包裹住,不让它逃出来,煮一段时间后,温迪是要把香料包拿出来的,里面的材料煮过后又不能吃,吃进嘴里影响口感,但由于它们比较小,很难挑出来,所以最好就是一开始用丝巾这类材料把它们包住,煮完就扔。

  接着她取出一些白胡椒粉,撒进汤里,再扔了几个榨过汁的梅子。

  梅子是冷的,刚扔进去,沸腾的汤水立马就冷却,等它再次沸腾时,便将几个梅子不断鼓动到汤面来,温迪抄起漏网把所有煮过的梅子捞出来,扔掉。她只需要梅子给汤提供一点类似陈皮的味道,但不打算煮太久,煮太久就苦了。

  接下来,温迪将泡胀的香菇捞出,一大把全扔进汤里煮。接着,再向汤里放能够久煮的食材,比如白萝卜,其他蘑菇,以及木耳。每次放入大量新食材后,水就会冷一阵,再煮一会儿就又沸腾。每次沸腾时,温迪就再添加新的食材,以汤汁沸腾的次数来决定自己放食材的节奏。

  下一轮是放地瓜秧和萝卜秧,她喜欢吃煮得比较烂的青菜,因为入味。

  倒不是说她不喜欢吃脆口的青菜,但她如果要吃脆的,就直接用油炒,断生就捞,更好。

  在两道青菜后是红薯和土豆片,接着是猪血、熏肠、豆芽、土豆粉。放熏肠的时候,温迪才把辣椒加进去,接着撒上大量的辣椒粉,辣椒酱、蚝油、花椒粉,盐。放了这些调料后,这锅汤的颜色立刻从浅褐色变得通红,大长食欲。

  压轴的食材是鸡蛋,鸡蛋煮一分钟左右,就可以放入猪肉了。温迪选的肉有肥有瘦,很适合做这种类似火锅的料理,一下汤立刻变色,熟了。就这时候,温迪马上将火灶里的木炭扒拉出来,给铁箱断火,然后迅速将铁箱盖上,保持汤的温度。

  她将这些木炭转移到隔壁火灶里,再架上石碗空烧。接着温迪将她选的大鱼摊在案板上,一刀剁下鱼头和鱼尾,此时石碗已经烧热,她迅速给石碗里注入一些花生油,油烧热后,先炒姜片,再下鱼头和鱼尾煎,煎完正面翻面煎,将两面煎至金黄色后,再从旁边的铁箱里捞了一勺热汤,倒进石碗里,再缓缓加入清水,每次沸腾时候加一点,使这碗鱼汤能一直保持高温。接着,把青虾洗净,去虾线;用勺子把鲍鱼从壳里挖出来,洗净;海参也洗净,切开撕掉不能食用的部位,再同时加入鱼汤里一起煮。

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