“今天天气不错。”温迪叉着腰站在院子里，抬头望天，念念有词。

　　“我也觉得很好。”黑毛附和。

　　两人已经吃完早餐，正打算大展拳脚。

　　至于要做什么，通常是由温迪决定，而她正打算由今天的天气推断出接下来的行动。

　　不久，她点点头说：“走吧，我们去给土豆削皮。”

　　她把那半筐子土豆全部都倒出来，这些土豆是一个个的，没有连接植株，一颗颗浑圆的土豆滚成一团，脏兮兮的外表和褐色的泥土颜色接近，堆叠成一个小山包也依旧很不起眼。温迪和黑毛各自搬了一个石头坐下，用餐刀将这些土豆的外皮削去。削好皮的光滑土豆就扔回筐子里，花了一小时左右的时间，两人把半筐子的土豆全部削皮完毕，再用水一个个冲洗干净，装进木箱里。

　　把所有土豆洗干净了，就可以开始切。

　　这个跟削皮一样，是简单又费神的事情，温迪和黑毛各自占据一块案板，将这些土豆一个个切成小块，切块后的土豆每攒齐一箱就拿去扔到大石臼里，直到把所有土豆全部切完。这些小块的土豆仍然坚硬，虽然用水洗过，但因为清洗时它是完整的，水只冲洗了它的表面，所以它本身的淀粉并未流失。

　　削皮、洗净、切块后，就是把这些土豆全部打成细腻的泥。