这还是在应许地界呢，若深入北地其他州县，没有李城守的官威罩着，若遇险可怎生是好？

　苏意知道韩大叔是担心他们几个的安全，连忙乖巧地点头。

　“知道了，我们就算北上，也不会再这么大肆花钱了，低调地走。”

　“有其他管事人在前开路，我们只需要沿路买庄子就好了。”

　他们与管事们约定的暗号，就是每到一处买铺子，定会先挂上两个招牌。

　若盘的是粮行就叫：惠民粮行

　若盘的是医馆药铺或是可开医馆药铺的铺子，就叫：回春堂。

　若盘的是酒楼或其他干货、杂货铺子，也一样会先挂上惠民酒楼、惠民干货杂货等。

　惠民、回春堂。

　来不及做招牌，也会先放出风声或是在外头写上这几个字。

　他们进城可通过向街上人打听、找中人打听以及去衙门询问的方式，自然就会知道了。

　依然用的是叶云寒的名头。

　继应城亮出苏大户、南边来的苏富户之后，现在又推叶大户。

　而苏意依然会以小四爷的名头，一路往北。

　只不过今天事儿虽多、麻烦也不少，但都成为了他们的经验，之后的路只会越走越顺利的。

　叶云寒与韩长胜送走林师爷后，又去看了干货铺、杂货铺那边的安置情况。

　那边暂不营业，厨房里活儿单调也容易安排。

　今天一共招了六个掌厨、八个副厨、十六个帮厨，还有下手、杂工共有二十人。

　再加上专门负责做馒头的三十个丫环，现在也只能算杂工。

　还有最先接到厨房活儿的二十六个婆子。

　再有少年伙计三十人，还有管家三人、帐房四人。

　人手确实是齐全了，但也蛮杂乱无序的。

　那两家铺子也有些挤。

　只不过这时候大家都回了家，明天起，厨房里杂工、帮厨肯定会住到铺中来。

　一个是守铺、一个是准备活儿要提前做，若从家里出来会浪费不少时间。

　叶云寒过去，让掌厨安排大家排个轮值的班。

　轮值的就留在铺中提前做准备。

　不轮值的就能回家去。

　回来苏意这边知道韩长志的叮嘱后。

　便笑道：“往各镇与村子送粮的任务，可以从另一个粮行出粮，兵分两路各忙各的。”

　当下俩人又嘀咕了半天，觉得回应城再招人手的事儿，可以交给苏胜。

　只要苏胜回到应城，自然能找韩郎中办妥这事儿。

　一直到很晚，苏意才与苏胜、叶云寒挤在一间收拾干净的屋里睡下。

　逃过荒的人，不会在这时候计较男女有别。

　屋里有张罗汉床给她睡，一张春凳、一张竹床则是苏胜和叶云寒各自睡了。

　其实比逃荒在荒野时环境好太多了。

　第二天早上醒来，洗漱之后就有热粥和馒头吃。

　要往葛州去的四支队伍已经准备出发了。

　马车装好粮食摆满了外头的长街，吃完早饭就会出发。

　身上揣着十五万两银子的大管事们，各各心照不宣谁也没有多嘴。