在古代,硝石制冰的技术已经有了，不过大多都被掌握在达官贵人手中。

　苏白乔也是突然想起来这茬，便从系统那找来了法子。

　系统商城里面连硝石都有，价格并不高,这么一来,速食的运输过程中,也能最大程度保留食材的新鲜。

　每一次,苏白乔这儿弄个什么新花样出来,不少人都挺感兴趣的。

　这一次看着陈双他们大张旗鼓的运输，一时间,不少人都有些好奇了。

　“苏掌柜,你们这里可是又上新品了？”

　苏白乔笑着说：“也不算新品,只是一些速食,就是普通的菜色，把它们做成能保鲜的，要说新品，牛肉干、猪肉脯应该也算。”

　只是这两样做起来有些麻烦,最近还挺忙,也不适合当主食，便暂且搁置上新的计划。

　“能保鲜？难不成可以运往更远的地方？”

　“我是雍州昌和县人,来这儿得花两日的功夫,哎,也不知道朝廷修建水泥路，啥时候能修到咱们昌和县……若是想吃一口这儿新鲜的菜食,还得大老远跑过来,若是他们能运去昌和县,岂不是坐在家就能吃了？”

　苏白乔点点头,“是这样的，至于他们会不会送去昌和县，我也不清楚……但两天的功夫，确实是能保鲜的。”

　“哎，还有咱们遂州的安河县，一定要把保鲜的菜食送去卖啊！”

　陈双倒是爽快的应下来，但还是给他们打了预防针：“不过先说好，全程冰块运输，消耗的冰块也是巨量的，运费可能就有些贵了。”

　“无妨，无妨……”

　众人都说没有问题，贵些是应该的。

　去大酒楼吃那么一顿好的，可都是要耗费不少银钱的，对比起来，苏掌柜这儿的，摆盘虽然朴素了些，可味道和分量是实打实的，吃过的菜，就没有觉得不划算的。

　这时，听着他们这般说，方南有些心动了。

　方南这段时间在客栈住着普通套间，位置虽小，可这儿非常舒服。

　但很快，他就要离开了。

　其他的都能忍，唯独吃食上，他有些受不了了。

　也不知道福运客栈这茶是哪里采买的，竟然比他们方家的上等茶叶还要好，菜品点心更是没得说。

　福运客栈的掌柜是真的有本事，这么多年，他一吃海鲜就拉肚子，来到福运客栈后，才知道新鲜的海鲜是什么味道。

　不仅仅是这些，就连最普通的家常菜，客栈里的厨子做出来的味道明显要更好一些，回去遂州城，不管哪家酒楼都觉得差点滋味。

　然而现在，苏掌柜说的那个速食，能保鲜？

　等苏白乔准备回后厨的时候，方南连忙将人拦住。

　对于客栈内财大气粗的客人，苏白乔基本上都记得。

　面前这位方南，他也是个舍得花银子的，还带来了不少好友，如今都住在她们客栈里面呢。

　如今的收入是蒸蒸日上。

　苏白乔见他找自己有事，便停了下来。

　方南有些不好意思，他道：“苏展柜，就是那些速食，最长能保鲜多久？”

　苏白乔想了想，“像是新鲜菜品速冻保鲜后，能保持十天左右，像是肉干、油炸食品，能保持的时间会稍微久一些，一个月吧。”

　方南算了算时间：“此番我去京城，得走老路，沿途几个府城也得做些买卖，一来一回，再加上去京城耽误的时间，怎么说也得一个多月。”

　在古代，保鲜技术并不强，哪怕是有系统帮忙，为了不让人太过怀疑，便都是用这个世界能做到的保鲜手段。

　因此，时间长了，她也担心食客吃出问题来。

　苏白乔便提示道：“我们在京城，也是有分店的，若是想吃美食，可以去京城那边。”

　方南眼睛亮了：“只有京城么？扬州有么？”

　苏白乔摇摇头，“没有的，只有京城。”

　方南便退而求其次，问道：“那京城的菜品和这里一样吗？有没有火锅？有没有这么丰盛的早食铺子？京城有客栈么，还是只有吃食？速食有吗？”

　这一连串的问题砸下来，苏白乔一一回答。

　“你倒是提醒我了，菜品是一样的，火锅还没来得及上，不过再过几日，我便会去各地开火锅店，客栈的话，是没用的，毕竟京城的地儿，寸土寸金，客栈我们可买不起。速食的话，京城也会有的。”

　倒也不是买不起，主要是系统看中的风水宝地，此时是皇帝的家产，她是没法争的。

　方南便问：“那有什么东西能保鲜久一点，不用冰块？行船途中，万一冰块融化，买那么多，担心浪费了。”

　苏白乔想了想，“倒是有不少。”