智能小说网 > 古言 > 《枝枝的田园生活章节列表在线阅读》在线阅读 > 正文 第十一章 黑芝麻糊(2/2)
有操不完的心。
难道这就是当妈妈的感觉?
苏紫枝被自己给吓了一跳,都是些啥和啥呀!
饭后午睡一小时后精神饱满。
苏紫枝准备大干一场了,拿出大厨的架势。
啪哒,啪哒,啪哒。
工具和材料都被她摆在了宽敞的台面上。
幸好她家的台面够大,随便放,台面小点儿都不够她施展的。
苏紫枝双手叉腰,看着台面上的东西,呆住了一秒。
先做什么好呢?
她最想做黑芝麻糊原液,还想磨点黑芝麻粉和黑芝麻酱。
可是只有一个破壁机,唉~洗东西擦干再用好烦的。
有了!!!
先磨黑芝麻粉,再磨黑芝麻酱,最后磨黑芝麻糊原液。
这样洗一次破壁机就可以啦。
她可真是个小机灵啊!
取一部分黑芝麻放入破壁机选择坚果模式打至粉末状,装进准备在一旁的玻璃罐里。
称取做黑芝麻糊原液的黑芝麻100g-120g放一边待用,喜欢黑一点就多留一些。
黑一点吧,那就130g好了。
余下的黑芝麻就都磨成黑芝麻酱。
黑芝麻还比较多,分作两次磨成酱。
和磨黑芝麻粉一样选择坚果模式,一直搅打,重复多次,直到出现细腻有光泽的黑芝麻酱。
如果搅打过程不是很顺利,可以加入少量的食用油再继续搅打。
黑芝麻是脂肪的优质食物来源之一。
其中的B族维生素和维生素E对促进人体的新陈代谢有重要作用。
看看她吧,她真的非常棒,不要觉得她脂肪含量高就不敢接触她。
芝麻还富含钙、镁、铁、锌、铜和锰。
真的是非常棒的一位种子选手。
苏紫枝是非常喜欢黑芝麻的,当然了,最主要的是她真的好吃。
闻着香气馥郁的黑芝麻酱,她还想到了花生酱。
有了芝麻酱,怎么能少花生酱呢。
在魔都上班的时候,她的早晨很多时候都是吐司夹花生酱香蕉片开启的。
回到黑芝麻糊原液。
将浸泡好的50g糯米、留出的130g黑芝麻、少许糖和600g的水放入破壁机。
破壁机上沾着的芝麻酱也有点迫不及待地想要去水里玩耍了。
开启豆浆模式。
不一会就好啦。
想多啦,这才刚开始呢。
拿起千年前的蒸笼布。
没错,这可是她好不容易从犄角疙瘩里找出来的。
没有它过滤可不行,喝起来会有渣渣的。
挤呀挤,深灰色黑芝麻糊原液就挤出来啦。
然后,再把过滤出来的渣渣倒进破壁机里加水搅打,过滤。
反复三至四次,就得到了一大盆嗷嗷待煮的黑芝麻糊原液啦。
剩余的渣渣放一边,加点面粉酵母揉吧揉吧就是一个个小黑芝麻馒头了。
都做好了当然要试吃呀。
不能馋到自己不是。
取一部分原液放进小奶锅,加点儿糖,边加热边用软刮刀慢慢搅拌。
慢慢的刮刀就会感觉到阻力,颜色也变得越来越黑。
苏紫枝比较喜欢喝稀的黑芝麻糊,等刮刀稍微有点阻力,稍微再煮一会儿就可以关火了。
“爸~妈~,你们要喝稀一点的还是稠一点的?”倒了一部分芝麻糊到碗里,漆黑丝滑,真好看。
苏妈听到声音过来,“我要喝稀得。”
“我不要,不喜欢喝的。”苏爸笑嘻嘻的看了一眼,“你们喜欢你们多喝点。”
这玩意儿会好吃的啊。
乌漆嘛黑的,也就她们娘俩喜欢吃。
苏紫枝撇了一眼苏爸,觉得他就是个棒槌。
这么多年幸苦她妈了。
苏妈已经喝上了,“好喝,很香甜,就是做做太麻烦了。”
“枝枝,这些剩下的放冷藏吗?”
“拿两碗出来冷藏明天早上煮,其余的分开装保鲜袋里冷冻。”
苏紫枝吸溜着芝麻糊,转头对着苏爸说道。
“爸,明天早上就去东吴医院体检吧,打电话问过了,直接去就行。”
“也好的,私人医院设备比较新。你外婆去年就在东吴医院看的,还好的。”
看着苏紫枝那样子,完全还是小孩子,喝个糊糊都这么有味道。
“你和我去吗?”苏爸暗搓搓的问道。
“妈妈先和你去,要拿东西的了我再来。”
一开始体检就不用陪了吧,又不是不认识,也帮不上什么忙。
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