或许是商业街的人流量日益减少,又或许是预料到了商业街终将被拆除的命运，留下的那些老字号们大多都表示愿意加盟沈墨衍的美食广场。

　　仅剩下个别的钉子户无关大局，到时候只要通过法律途径,采取强拆的方式解决即可。

　　就这样,商业街的征地拆迁基本告一段落。

　　只不过,一家成熟的美食广场,仅仅依靠这些老字号是远远不足的。

　　要想要做成气候,还需要依靠吸纳各式各样,不同种类的美食来做大品牌。

　　对此,沈墨衍提出了自己的想法，

　　“我们要不要去找些网红店来加盟，吸引人气？”

　　然而，仲楚恒却是有着不同的见解，

　　“现在市面上的网红店质量参差不齐,有很多店面并不是依靠口碑,实力，而是靠数据、流量支撑起来的,同时，网红店的起点高，加盟费也不便宜，吸纳网红店,刚开始或许的确会吸引一部分人气，但这显然不是长久之策，时间长了，肯定会亏本。”

　　说着，他望向沈墨衍，

　　“商业街的那家老字号面店,外表看起来平平无奇，甚至有些脏乱差，如果不是点了一碗他们的面来品尝，绝对想不到味道会这么好，因此我觉得，还是需要我们亲自去寻找那些真正好吃的美食，才能把美食广场的品牌做起来。”

　　沈墨衍思索了片刻后，若有所思地点了点头。