第二天早上，林敏和刘氏小文三人推着推车朝早市出发。

　　心儿留在家里托林氏照看，她本来闹着要来，完全不接受林敏分配给她的重要任务：看家照顾小黑。

　　现在的小孩越来越不好哄，林敏劝说半天，心儿也不接受她的说辞，眼泪汪汪地提出疑问：“为什么不能是哥哥留下来看家，哥哥也能照顾小黑！”

　　这下把林敏问住了，不晓得该如何回答，无奈之下只能可怜巴巴地看向刘氏，希望奶奶出马能把问题解决。

　　刘氏接收到她的眼神，立刻明白过来，搂着心儿走到一边，两人头并头说了几句，心儿便高高兴兴地答应了，这让林敏很是奇怪，她再三询问刘氏怎么跟心儿说的，刘氏只是神秘地一笑：“保密！”

　　林敏无语，奶奶也变调皮了！好吧，目的达到就行。

　　来到早市，时间比昨天晚了差不多一个时辰，最前面的位置已经有了人。

　　林敏故意选的这个时候，踩点的时候她发现前面的几人似乎有亲戚关系，已经形成个小圈子，先来的人会用桌子板凳给后来的人占位置。她初来乍到，无意插进他们的圈子，破坏他们的联盟，只想低调的赚钱。

　　几人把推车推到空位上，刘氏前后看了看，非常担心：“这位置有点靠后，客人会不会不过来？应该早点出来摆在前面。”

　　敏儿跟她说了，这个集市卖东西不吆喝，大家都安安静静地做生意，她的大嗓门根本派不上用场，不往前摆会有生意上门吗？

　　林敏拿出准备好的石块蹲在地上和小文一起卡住推车木轮，固定好后直起身，见刘氏看着前面的摊位嘀嘀咕咕，她擦干净手上的灰尘低声对她说：“奶奶，你担心啥？只要把油锅烧起来，那味儿多香多霸道！馒头包子能比吗？还怕不能引客人上门？咱们在哪个位置根本不重要！”

　　刘氏回想了一下，还真是！

　　她立刻转忧为喜，把案板从推车上抬下来，准备和面。

　　林敏拉住她，从带来的水桶里舀了勺水让她细细地把手洗干净。

　　做吃食，卫生最重要。

　　摊子摆好后，她挂了一个牌子出来，上面写着大大的三个字：天鹅蛋，旁边是价格：1文1个。

　　是的，她不准备叫糖油果子，而是用天鹅蛋这个更高大上的别名。林敏心里非常佩服取这个名字的人，真是太有想象力了，自己抠破脑袋都想不出。

　　油锅烧热后，林敏把第一批圆团滑进锅中，刘氏在案板上揉第二批面，她不仅面揉得很好，每个小圆团也分得大小相同，看着很专业。

　　周围的商贩被浓郁的油香吸引，翕动着鼻子朝林敏这边张望。

　　第一锅快炸好时，昨天早上的那位屠夫踱到摊前，看见林敏一下乐了：“哈哈，小姑娘，是你们啊！你们卖的啥，这么香！”他伸着脖子朝锅里看：“我闻半天味了，平时要过会儿才买早饭，今天被你这味儿勾得忍都忍不住！”

　　林敏得意地朝刘氏看一眼，笑着回应屠夫：“我这个叫天鹅蛋，1文1个。”

　　“天鹅蛋？哈哈哈，这名字好！我来尝尝，还要等多久？”屠夫听到这个名字，心里觉得好笑。

　　林敏用漏勺搅了搅锅里的油，圆团已经变得红亮饱满，浮在油面上，闪动着诱人的光泽。

　　她笑吟吟地说：“大叔，你来得正巧，这锅刚刚好，马上起锅！”说着把炸好的天鹅蛋舀起来，晃动漏勺沥了沥油，倒在旁边洒满了熟白芝麻的大簸箕里，把簸箕端起来颠了颠，又左右摇晃，让芝麻均匀地沾在天鹅蛋上。

　　她把簸箕放下，笑着说道：“好了！”说完抽出根短竹签戳起一个递给屠夫，“大叔，你先尝尝味儿。”

　　从她有了卖天鹅蛋的想法开始，就让小文削了很多长长短短的竹签，最长的能串6个。

　　她曾经担心生意太好竹子会不会被砍光，结果换来刘氏的嘲笑：“呵呵，不要说村里的竹子，就是你家后院那片，能砍光算你有本事！”

　　眼下屠夫接过竹签，哈哈笑着：“哈哈，咋好意思，这一尝就是一文钱。”

　　“先尝后买，不会上当！”林敏笑着又串了两串插在簸箕上，当做招牌。

　　看见屠夫拿着竹签往口里送，林敏赶快提醒：“小心烫！”

　　屠夫对着天鹅蛋吹了吹，小心咬下，眼睛一下亮了：“好吃，不错！”内里的米团微酸软糯，外皮则焦脆香甜，沾着白芝麻，越嚼越香。

　　他呵呵哈哈吸着气两口吃完，意犹未尽地用竹签指着簸箕：“给我串10个，要炸得焦点的！”

　　林敏笑眯眯地回答道：“好勒！”手脚麻利的拿出竹签一串五个，串了两串递给他，叫小文过来收钱。他们已经商量好，林敏刘氏做吃的不碰钱，小文专门负责收钱不做吃的，把架势做足，让客人感受到他们的清洁卫生。

　　屠夫把钱数给小文：“哈哈，你们还挺讲究！”打了招呼吃着天鹅蛋走回他的摊子。

　　林敏三人对视一眼，心里乐得不行，没想到他们是早点摊上第一家开张的，这可是个好兆头。

　　更让他们想不到的是，又有商贩陆续来买，他们是听了屠夫的推荐，出于好奇来见识一下好吃的不得了的“天鹅蛋”。

　　他们买的不多，有买两个的，有买四个的，有家卖早点的也买了两个尝味。

　　第一锅很快卖空，这时候还没有正式上客呢！

　　林敏哼着小曲赶快炸第二锅，迎接即将到来的顾客潮。

　　“天鹅蛋……,为啥叫天鹅蛋？”一个男孩的声音突然传来。

　　正在忙碌的林敏抬头一看，这个男孩胖乎乎的，8，9岁模样，穿着未名书院的制服，又白又嫩的小脸上一脸深思，拧着眉研究林敏的招牌，身后跟着个小厮。

　　“你看啊，它的样子像不像一颗蛋？”小文听了眨眨眼，指着簸箕对他说。

　　“可是为啥叫天鹅蛋？不能是鸡蛋鸭蛋？或者就叫鹅蛋？”这男孩还挺较真，看了一眼，仍然皱着眉，继续追问，“你见过天鹅蛋？”

　　不愧是书院的学生，求知欲真强！

　　“那还用说！”小文一扬脖子，回答得理直气壮。

　　“在哪里见过？”男孩好奇地看着小文。

　　林敏也想知道，转头看他怎么说。

　　“梦里！”小文嘻嘻哈哈地笑起来，“做梦见过！”

　　这小子！真会瞎说。

　　那个男孩听了没有生气，反而也哈哈大笑起来：“哈哈，我做梦还梦见过老虎呢！”

　　林敏啼笑皆非，这些小孩子的思路真是不可理解。

　　“我要吃天鹅蛋！”男孩嘟着嘴，自己拿了两根长竹签去戳天鹅蛋，一根竹签竟然戳了7个，最上面那个颤巍巍地，看着随时像要掉下来。

　　小厮苦着脸在旁边劝他：“少爷，太多了，你才吃了早饭。”

　　男孩看他一眼，递了根竹签过去：“知道，这根是给你的！拿15文出来。”

　　小厮接过竹签，拿了15文递给小文，小文赶紧说：“多了一文，只要14文。”

　　男孩不在意地说：“那1文是赏钱。”

　　说完带着小厮转身离开，远远地还听到他跟小厮说：“……告诉他我吃天鹅蛋了，他就没吃过……”

　　林敏好笑，看来自己这个名字没取错，以新意取胜了。

　　随着做工上学的人越来越多，林敏早点摊的生意也更加红火，大家被香味吸引而来，见了天鹅蛋的名字都要调侃几句。

　　半个时辰不到，林敏准备的200个圆团就已卖光，还不断有客人过来想买，让她后悔不已，早知道准备500个！

　　收拾好东西回到家，刚一敲门，心儿立刻把门打开，小黑也摇着尾巴迎接他们，原来心儿早就起床在屋门口做针线等他们回来！

　　林敏心里不好受，可是心儿太小了，模样又那么出众，她真怕在市场上忙起来没看护好，被拐子拐跑，这类小说她可没少看！

　　好在心儿没有再提要跟他们去，而是蹦跳着跟刘氏去厨房把早饭拿出来摆在桌子上，这让林敏松了口气。

　　吃了饭，林敏把钱袋里的铜钱倒出来数了数，一共208文，因为有几个客人打赏了铜钱。米粉加上油糖的本钱算下来有100文，今天早上赚了108文。

　　刘氏拨拉着铜钱，两眼放光：“没想到这么好卖，明天多做点，至少得多一倍！”

　　当初林敏把天鹅蛋定成一文一个，她还担心卖不出去，这么个小圆团和馒头一个价了，馒头吃了能管饱，小圆团吃了连底都没有。可是事实证明这个价格没有问题，来买的客人一个都没有嫌弃过价贵，还有人主动给赏钱。

　　“明天做600个。”林敏一锤定音。趁着大家的新鲜劲多卖点！

　　做得越多，本钱摊得越薄，利润会更高，600个能赚300多文，一个月就有差不多10两银子，一年能赚120两，加上卖方子的钱，能在县城买房子了。

　　刘氏最喜欢听林敏算帐，她笑眯了眼，仿佛已经看到一堆堆银子争先恐后地奔过来，她突然想起来：“还有你做的书包，那个也能赚钱！”

　　“对，咱们休息下吃了午饭去买布料，回来把夫子的书包做好。”

　　布料买回来，林敏裁剪，小文制作书包上的小配件，心儿绣右下角的图案，刘氏负责最后的缝合，她虽然不会绣花，可长年给家里做衣服，针脚非常细密，缝书包完全够用。

　　在四人的分工合作下，两个书包很快完成，其中一个和小伟的一样，另一个要大些，颜色是夫子要求的湖蓝色，林敏让心儿绣上白云和几株翠竹，看着很是淡雅大气。

　　因为有了做小伟书包的经验，这次的成品更加精致美观，林敏觉得夫子肯定会非常满意。

　　书包制作容易成本少，做一个就能轻轻松松地赚300文，比卖早点利润高多了，可惜没有技术含量，太容易仿制，只能趁着新奇赚一笔就跑。