“早上好呀，萧贵叔。”

　　“早上好。”萧贵从车上把杆秤拿下来，指着后面的菜说：“今天杀了两头猪，都肥得狠，其他的菜也不错，秦老板看看要哪些？”

　　秦瑜是很挑剔的客人，一开始合作萧贵就知道。

　　不过这年下来，他做生意有自己的底线，所以自然不怕人挑。

　　阿明把秦瑜挑好的菜拎进厨房，就去池塘开始洗菜择菜。

　　秦瑜则先回秦家的厨房，给大伙儿做早餐。

　　随着米粥的香味升起，秦记一天的工作开始。

　　楼欣欣和刚刚赶来的顾云霖两个人负责厨房的卫生，这也是秦瑜要求最严格的地方，至于大厅则交给小兰和马叔。

　　而秦瑜和阿明在吃完饭后，迎着清晨微暖的阳光，两个人骑着三轮车赶向了菜市场。

　　做餐馆的，生鲜食材是重头戏，即便秦瑜有萧贵上门，也有杨大勇的好食材，但是依旧每日都要去市场里挑选最新鲜上乘的食材，期待拥有好食材。

　　首先去的就是水产区，秦家的池塘养了一些最为好样的草鱼，但是其他鲜活的水产品还是有限制。

　　来到档口，秦瑜一到，立马围上了热情的老板们。

　　“秦老板，看看我的石斑鱼，我今天这批真得好，能不能……”

　　“秦老板，我这鲜活的河虾，今天一定要买点。”

　　阿明都已经习以为常，替秦瑜拦着：“大家不要急，咱们一个个看看。”

　　也不怪大家热情，这菜市场的人都知道，秦记带来的影响也不是只有吃。

　　因为秦记换菜单很快，很多时候，有些食客还没吃够，又应接不暇来了新菜，这回去之后能干嘛？自然是自己去找食材做。

　　那谁家的菜被秦记买了，那段时间里自然是最为畅销的店。

　　秦瑜和阿明采购了一个多小时，这才把食材铺满三轮车，返回秦记。

　　“刚刚好像鮰鱼那档口围着人最多？”一个胖老板摸了摸下巴，赶紧招呼伙计，“快快快，你叫老板娘抓紧时间去抢鮰鱼啊。”

　　伙计没跑几步就又会来了：“额，老板，之前老板娘说让你直接去买就好，不用通知她来着……”

　　胖老板眼睛转啊转啊转，知道自己的小心思被老婆发现了，非常心痛地说：“不行，一人轮一次，今天得我去吃秦记，你开摊的时候记得和我老主顾说，今天秦记有鮰鱼。”

　　说着，直接不管三七二十一兴冲冲跑向秦记，他可是最爱吃鮰鱼的人了！

　　十一点的时候，秦记的门准时开启。

　　阿明一探头，就看见门外排着长长的队伍，不少人还带着等着，至于街道两边的小摊，此时也是热闹非凡。

　　这秦街可比秦记早热闹多了。

　　胖老板是开早市的人，这赶过来的时候，这东边喝杯豆浆，西边来个油条，吃得八分撑之后，才加入排队的队伍。

　　反正他来得早，即便排在二十来位，那也是第一波就能吃上的人。

　　一进秦记，胖老板一眼就看到了菜单上的正中间的菜单，果然一眼就看到时令菜里有一个三汁焖鮰鱼。

　　现在秦记倒是没有时令菜猜一猜环节了，直接把今天秦瑜做的各个菜品写了上去，而且把主菜和辅菜都写得清清楚楚。

　　“这葱油大黄鱼，还有吗？”虽然他最爱吃鮰鱼，可是胖老板看到那仅有三份的高价红烧大黄鱼忍不住先问了起来。

　　夏莹莹拿着单子，拿出麻将：“有，确定吗？这个大黄鱼价格有些贵哦。”

　　“要，我要葱油大黄鱼，油焖竹笋和素菜豆腐汤。”胖老板拿出钱后，继续点杂货柜上的各种糕点：“然后打包一份酒酿饼，一份黄油曲奇……”

　　胖老板直接按着糕点区从上倒下读了一个遍。

　　……

　　他这刚一坐下，就听见旁边两个客人聊起了菜单上的菜单。

　　“我赢了，你看到吧，这楼小师傅现在的荷包蛋焖面都3元了，比那顾小师傅就是强。”

　　“还真是，哎呦，这顾小师傅真是不争气，竟然输给了小姑娘。”

　　“什么小姑娘，我们楼小师傅可是兴志楼的传人好吧。”

　　胖老板这才大拍大腿，他刚刚就关注了主菜单，没去看秦记两个小师傅的，这一瞧，果然让人吃惊。

　　这原先楼小师傅的菜价最高才1元，如今涨到了3元，胖老板记得即便是秦老板做得面也才3元呢。

　　“这楼小师傅是出师了吗？”胖老板也加入了话题，他兜里钱不少，来秦记都直接吃最好的，“那我赶明一定要尝尝啊。”

　　说着前面的客人点的荷包蛋面就被小兰托着托盘出来了。

　　“三条客人的荷包蛋焖面。”

　　“这里这里！”刚刚就特别支持楼欣欣的食客，急匆匆举起了手，“我本来还没准备斥巨资，没想到我支持的师傅那么给力，今天可真是有些肉疼。”

　　就像秦珍珍说的，楼欣欣和顾云霖带来的高性价比美食，确实给秦记带来了不少更加普通的食客，虽然也连带着排队更艰难了。

　　一咬下荷包蛋，流黄顺着蛋形滴入面里，与酱红色的面汁形成鲜明的对比，每一口的滋味又在口齿之间绽放：“！挖槽，好吃，我的天那，我第一次知道荷包蛋可以那么好吃。”

　　吃完一个荷包蛋，又搅动了面条，吸溜一大口。

　　酱汁与软而不烂的面条一同入口，即便是味觉没有那么灵敏的普通人，都知道，今天楼欣欣这面比她往日好吃许多：“太好吃了！我一定要多多赚钱。”

　　胖老板看着粗布衣裳的大哥，吃得如此之香，不自觉得开了口：“兄弟，能不能把分点面我？等下我点的菜也分你点？”

　　可说完，他就有点后悔，他点得可是秦瑜的菜，肯定不比这差。

　　不过这说出去的话，胖老板肯定不会自己打脸：“我点的可是大黄鱼，你肯定不亏，怎么样？”

　　只可惜，胖老板觉得这个稳赚不赔的交换食客肯定愿意分，却没想到，他有些天真了。

　　“不换不换，你自己吃吧，我吃这个足够了！”食客抱着他的碗一点都没有分享的说法，让旁边刚刚和他一起来的朋友都有些惊讶。

　　“呀，我说大宗，你笨啊，这楼小师傅做得东西肯定更好吃，而且你刚也看到那大黄鱼的价格，尝一尝不好吗？”他们两个是一起从村里出来打零工的，约好了每个月至少来吃一次秦记，“老板，我这番茄肉酱面能不能换啊？你看我才刚刚上。”

　　只可惜，胖老板是有眼里的人，并不答应。

　　名叫大宗的人吃完后才解释：“可是这个面真得很好吃，我也知道秦记大师傅做得肯定更好吃，我肯定不亏，不过我怕吃了之后，太有贪念，可我现在的赚钱能力连吃这个都有压力，而我希望我有一天吃到的任何东西是我自己拥有的。”

　　这话一出，胖老板都看得有几分动容：“好小子，有志气啊，不过没事，今天老胖我请你们尝尝，脚踏实地是好，但是如果知道达到目标后有多么美好，你可能会更有动力！”

　　现在说话有多豪气，这吃得时候就有多心疼，不是心疼钱，而是心疼鱼肉。

　　优质的大黄鱼，可是杨大勇千辛万苦从外国商人那抢回来的，极品的细腻肉质，那份鲜美只是简单的沾上一些酱油，就可以在味蕾上肆意绽放。

　　那种顶尖美味再舌尖的跳跃感，让人久久不能忘怀。

　　这样清晰的目标，也一直停留在大宗的脑海里，每当他想要放弃的时候，给他动力。

　　让多年后，他成为成功人士的时候，都会提到秦记的这一份珍贵的记忆。