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第43章 失眠(大修) 临行密密缝。93

研研夏日 8441字 2022-09-25

  他干活非常利索,又很仔细,没一会儿,烤炉就做好了。

  瞧着褚威冷满头大汗的样子,罗蒹葭在心中感慨,家中有个男人确实好办事。

  往后也要找个像褚威冷一样有力气,会干活的才好。

  能吃就能吃吧,也不是什么大毛病,只要肯干活就行。

  瞧着成型的烤炉,罗蒹葭很是满意。

  接下来,她去厨屋里捡了些稻草,点燃,分别放在上下两层,随后关上了两层的门。

  这个步骤是必不可少的,可以把烤炉迅速弄干。

  过了一会儿,赵氏和褚老大拎着一大堆东西从镇上回来了。

  因着儿子要走了,两个人这次奢侈了一回,给儿子割了两斤猪肉。

  因肉买的多,店家还送了几根骨头,对此,赵氏显然很开心。

  除此之外,肉菜的话还买了两条鱼。这边鱼多,价格自然是比猪肉便宜不少。

  瞧着儿子和儿媳二人弄在墙角的东西,赵氏疑惑地问:“这是啥?”

  罗蒹葭道:“烤炉。”

  赵氏仔仔细细打量了一下,问:“烤炉?用它来烤东西吗?会不会太小了?”

  她之前见过人烤东西,但人家那炉子都特别大,不像他们家的这个这么笑,样子这么奇怪。

  罗蒹葭摇了摇头,说:“不会,正好。”

  “可这下面的洞也太小了些,咋烤啊?还有,上面这是干啥用的?”赵氏瞧了许久也没看明白这个烤炉的构造。

  罗蒹葭道:“娘,用上面来烤,下面烧火。”

  接着,仔仔细细地给赵氏解释了一番。

  赵氏从未见过这种烤炉,听得一愣一愣的,道:“还能这样啊?好神奇。”

  “对。一会儿儿媳烤了您就知道了。”

  “好,娘一会儿要好好瞧瞧。”

  趁着烤炉还没烧好,罗蒹葭接过来赵氏买的肉,去厨屋准备了。

  虽然现在赚得多了些,不过,说到底,褚家全部家当也就几两银子罢了。

  这几两银子听起来不少,够一家人过两年,但若是家中出了事,顶不了任何用。

  俗话说,家中有钱,心里不慌。会过日子的人都会在家中攒一些银钱。

  因为家中除了吃穿用度,还要考虑伤亡喜事迎来送往,最重要的是怕有什么意外的事情发生。

  比如之前褚老大突然生了病,不仅看病吃药要花钱,家中也直接没了收入来源。

  之前褚老大和赵氏攒了二两银子,现在攒了就三四两。

  不过,如今赚钱赚得多了,花销也大了,吃的用的都比从前好了不少,这几两银子也不经花。

  赵氏和褚老大平日里也比较节约,十天半个月的才割一回肉,买的话也就买个一两二两,不会像今日这般大手笔。

  而今日之所以买的多,那也是为了他们唯一的儿子。

  儿子即将要离开家去军营,军营那边环境比较艰苦,不知道啥时候才能吃上肉。

  走之前,他们希望儿子能吃顿好的,吃饱肉。

  罗蒹葭虽然也很想吃肉,不过,她能赚钱,自然不会眼馋这点儿肉。

  她打算一点都不留,把所有的肉都加工一下给褚威冷带着。

  罗蒹葭跟赵氏说的时候,赵氏嘴上拒绝了一下:“不用不用,咱们也留一些,今晚吃。”

  罗蒹葭多少能猜到她心中所想,道:“娘,还是都留给相公吧,相公明日就要走了,咱们什么时候吃都行。”

  果然,赵氏仅迟疑了一下便应了下来。

  得到赵氏的首肯后,罗蒹葭开始着手做吃食了。

  既然要给褚威冷带着路上吃,那么必须得方便携带。如今天气比较热,也得能保存久一些才行。

  普通的肉菜不仅汤汁多不便携带,且,很难保存。

  所以,她打算把这些肉做成肉干,也就是猪肉脯。

  心中拿定了主意后,罗蒹葭把买回来的两斤肉处理了一下,放在案板上,拿起来两把刀,双手开工,把肉剁成了肉泥。

  随后把这些肉泥放入海碗中,加入盐胡椒粉等调料,最后放了一些糖提鲜。搅拌均匀之后,放在一旁静置入味。

  与此同时,早上和的面现在也醒好了。

  罗蒹葭把其中一部分拿了出来,揉成了馒头。锅中放入水,把馒头用大锅蒸上了。

  另外一部分面则是擀成了小饼。

  这会儿,外面的烤炉也差不多弄好了,罗蒹葭把烤炉上面那一层使劲儿清理干净,拿了一个托盘,上面放上六个小饼,放入了上层,关上门。

  下面则是继续烧火。

  过了一会儿,她打开上面的门,把饼翻了翻面。

  不一会儿,饼就烤好了。

  罗蒹葭打开门,看了看烤的饼。跟她想的一样,饼烤得非常松软,而且两面金黄,受热均匀。

  等二十多个病烤好,另一边,猪肉也差不多腌好了。

  罗蒹葭把腌好的猪肉擀成薄薄的一层,放在托盘上,又放入了烤炉内。

  从刚刚看到烤好的烤饼的时候,赵氏就很佩服儿媳,这会儿见她把肉也放了进去,更是惊叹。

  “咋把肉弄成这么薄啊?”赵氏问道,“这是啥吃法?”

  “肉干,把肉烤干。”罗蒹葭解释,“这样方便相公携带。而且这样做的话,储存的时间能长一些。”

  “啊?烤干?那不是很柴吗,会不会好吃?”赵氏问道。

  罗蒹葭道:“不会的,娘,您一会儿尝尝就知道了。”

  赵氏自然是相信儿媳的手艺的,刚刚也只是随口问问罢了。

  做完这些,罗蒹葭跟赵氏一起去做凉皮了。

  今日有些忙,蛋炒饭也卖得不太好,就决定不做了。

  做凉皮的空隙,罗蒹葭去打开了烤炉,在猪肉脯上面刷了一层蜂蜜,撒了一些芝麻。

  猪肉脯还没做好,院子里就满是肉味儿。

  连褚威冷这种只喜欢面食的人都觉得香得不得了。

  等猪肉脯做完,罗蒹葭拿到案板上切成一小块,赵氏等人尝了一口之后啧啧称奇。

  “真是神奇啊,肉烤得这么干竟然一点都不柴,味儿还怪好。”赵氏道,“真好吃。”

  “可不是么,有嚼劲。”褚老大看着手中的猪肉脯说道。

  罗蒹葭也尝了尝味道。

  入口之后,味道跟她之前吃过的很像。

  不过,还是有细微的差别。虽然

  不如之前的好吃,也算是做成功了,往后若是多做一些,估摸着能越来越好吃。

  她正要说话,抬头瞧着赵氏费力的样子,道:“只是不太适合牙口不好的人吃。”

  赵氏使劲儿嚼了嚼口中的猪肉脯,道:“可不是么,我牙不好,嚼这个有些费劲儿,但味道确实好。”

  说完,她看着儿子,说:“不过,蒹葭,你别担心,冷哥儿牙口极好,他就喜欢吃这样的东西。”

  想着儿媳费劲儿做出来的吃食,赵氏怕她不信,看着儿子问道:“是吧,冷哥儿?”

  褚威冷也放在嘴巴里嚼了嚼,肉确实不太好嚼。

  但,肉质很鲜美,又比较有嚼劲儿。

  这猪肉脯看起来干巴巴的,又硬又有棱角,嚼起来却是层次丰富,让人回味无穷。

  且,这东西是纯猪肉做出来的,不添加别的东西,营养价值高,又金贵,这一块也要花不少银钱。

  这倒是跟罗氏的性子很像。

  想到这里,褚威冷看了罗蒹葭一眼。

  “是,味道极好,儿子很喜欢。”褚威冷答了赵氏刚刚的问题。

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