每位选手的案板旁都配备了统一款式的菜刀, 鱼莜便没有动自己带的厨具箱。

　　虽然不及自己的刀锋利用着顺手，但切土豆丝这么简单的技巧，用什么刀都大差不离。对于刀工的练习, 鱼莜十年如一日, 从未懈怠过，对于这样的考验, 她还是十分有信心的。

　　一时间，赛场内土豆皮纷飞, 刀刃落在案板上的咚咚声, 不绝于耳。

　　鱼莜正专注地处理手中的土豆, 忽然间, 感觉脚踝好似碰到了什么东西，低头一看, 一颗圆溜溜的土豆不知什么时候滚到了自己脚边。

　　“对不起……能帮我捡一下吗？”

　　扭过头，一个戴着眼镜，身材圆润的小胖子气喘吁吁地站在她身后, 有些为难地看着她脚边的土豆。

　　越过他，鱼莜注意到他的案板在后面几排, 应该是一路小跑追着土豆过来的。

　　每张桌子之间的空隙只够站一个人, 以他肥胖的身躯, 实在费劲能挤进来。

　　就在她弯下腰替小胖子捡土豆的时候, 有选手第一个完成了挑战, 正在朝裁判举手示意。

　　裁判立马拿起电子秤, 同另一位工作人员过去检查。

　　盛满土豆丝的不锈钢盆放了上去, 电子秤屏幕逐渐显示出数字。

　　“4.6斤，不合格。”裁判冷冰冰道。

　　为了追求速度，这位选手将土豆皮削得很厚, 导致最后的重量不达标。

　　第一位完成的种子选手，在众目睽睽下，遗憾地失去了比赛资格。

　　紧接着又有第二位选手举手，裁判过去称了重，重量倒是合格了。他随手抓起一把土豆丝捻开，挑出了其中最粗的几根，示意他：“土豆丝细度明显超过了三毫米，成绩无效。”

　　“怎么会……”被判无效的选手当即崩溃地蹲下身子，捂住脑袋。

　　鱼莜将脚边的土豆捡起，还给小胖子后，紧接着也举起了手。

　　小胖子瞪大眼睛，她居然已经切完了吗？

　　同时心下有些自责，若不是自己太过紧张，不小心手滑掉了土豆，给她添了麻烦，说不定这姑娘就是第一个举手的了。

　　裁判走过来检验，只见放上盆后，电子秤上显示的重量是“4.9”，而盆里的土豆丝根根分明，比火柴棍还细一些。

　　裁判伸手在盆里扒拉了一番，确定藏在下面的土豆丝都和上层的粗细一样，和另一位工作人员对视一眼，宣布道：“1022号，成绩有效，通过。”

　　鱼莜虽然不是第一个举手的，却是第一个成功通过检验、成绩有效的选手。

　　有选手成功过关，同时代表晋级的名额从三十名减少到了二十九名，这让其余的选手压力倍增，同时手下切丝的速度也更快了。

　　五分钟后，陆陆续续地，又有几位选手也通过了检验。

　　中后半段的赛场，宛如菜市场般乱哄哄的，有人不服检验结果，拉着裁判吵得脸红脖子粗，有人在欢呼，有人在哭泣，甚至还有人偷偷在装土豆丝的盆里加了些水，企图蒙混过关，结果被裁判直接驱逐出了赛场……

　　鱼莜忽然有些明白，之前白子烨为什么会欲言又止了。

　　切土豆丝很简单，但两条检验要求并不简单。

　　5斤的土豆要切成4.8斤的土豆丝，几乎要做到零损耗，而3毫米的粗细标准，看似很宽容，但这并非是对于整体的土豆丝而言，而是精确到每根。哪怕有一根土豆丝超过了3毫米并被裁判发现，这整场的努力就全白费了。

　　更重要的是比赛环境，一百个人挤在一起，同时比拼刀工，本身就够混乱的了。这场海选不比沁园春的内部大赛，报名参加的选手鱼龙混杂，什么奇葩的人都有，便会出现各种层出不穷的意外事件和干扰。

　　诚然，这些问题并未对鱼莜造成什么困扰，她稳扎稳打，发挥出了正常的水平。

　　鱼莜拎着厨具箱，正欲走出赛场，恰好路过小胖子的案板。

　　先前裁判在检验鱼莜时，小胖子就忙跑回了自己的案板前，继续和土豆做着斗争，他浪费了不少时间去捡土豆，进度比别人慢了许多，此刻急得一脑门子汗，也腾不出手来擦。

　　见他紧张得拿刀的手都在抖，鱼莜忍不住开口鼓励了他一句：“不要紧张，还有时间，加油……”

　　小胖子后知后觉地抬头，她的身影已经消失在赛场门口。