田瑞家的馆子上了省里的报纸, 一下子成为全县里的焦点。

　　常去田瑞家馆子里的老食客，都有种与有荣焉的感觉。

　　县城其他那些从来不在外头吃的人，也慕名过去吃。

　　“省里都夸奖他家的报纸, 味道肯定错不了。”

　　“就是，外地的人都特意跑来吃呢, 咱本地过去方便更得去。”

　　“那咱们去呗。”跟风的人很多, 县里人平常也没啥事儿, 爱凑热闹都挤了过来。

　　田瑞家的铺子一开业, 外头顾客来了不少。有县里的人，也有外地慕名而来的人。

　　县里把田瑞叫过去开会了, 主管安全的部门的领导语重心长道：“小田啊，你家东西是好吃。但是人太多都挤在外头, 有很多安全隐患。你还得想想办法啊！”县里自从大力的发展摆摊经济, 以美食为主带动了县城旅游的GDP。尤其是周末来县里的人多，公交车公司新增了好几趟专线了。

　　昨天听说有顾客从下午排队一直等到夜里三点多, 田瑞的铺子原本就营业到十二点，现在昼夜开着。不光客人等的着急，他的员工也人仰马翻的。

　　大伙儿没成想省报纸这么有威力，他这么一报道，整个县城都火了起来。

　　县里知道田瑞家的铺子是功臣, 把田瑞叫来之前, 他们先开了一个小会，领导们表示愿意让出两个铺子给他, 希望能解决拥堵和食客吃不上餐的问题。

　　田瑞道：“谢谢领导，这两个铺子收下了。但是远水解不了近渴，铺子还要装修，人员也要招聘培训, 厨子急缺。重重困难我们会尽量克服，争取让每一个人来了都能吃上。”

　　主管的领导知道他说的是真的，眼神越发的和善：“要是还有其他的难处，就跟我们说，尽量给你解决。”

　　田瑞又跟他们沟通了一会儿才回了铺子。

　　他直接去找了大厨，当初黑脸大厨都快变成红脸大厨了。后厨这地方高温，哪怕是装了两个吊扇也形同虚设。一进入后厨跟前面是两个温度，整个人快要被融化了似得，在后厨干活的人一天至少要换三次衣服，不然衣服湿了之后黏哒哒的沾在身上更难受。

　　黑脸大厨之前还珍惜这手艺，不让别人学去，后来实在是顾不过来就把手艺教了。不然就是给他累死也忙不过来，黑脸大厨在前面的店就已经够火的了，来这边之后才见识到一山更比一山高，这边的人为了吃上一口，一宿一宿不睡觉。

　　田瑞直接给他叫出来，去另外一个休息室里，后厨有其他人在后面顶着，黑脸大厨离开一时半会儿也出不了篓子。

　　黑脸大厨道：“什么事儿？”后厨忙的不行。

　　田瑞道：“你那边还有没有成手的厨子，也会炒料的，手艺不能差。”

　　黑脸大厨道：“有啊。”他们当初一起拜师的时候，十多个师兄弟呢，都在老家那边。他们老家是火锅大省，也都在干这个活儿，不过赚的有多有少。