智能小说网 > 都市 > 《每天只赚一个亿[美食]大结局+番外》在线阅读 > 正文 第5章 一碗酸辣粉
“老板,给我来一份酸辣粉,加辣,不要香菜。”
顾澈偷偷盯着斜前方那个女客人面前的酸辣粉,又对旁边盘子上的那个不知道什么东西的小吃很好奇:“那个就是烫面炸糕吗?给我也来一份。”
说完,他很不好意思地低下头。
生怕被别人当做学人精。
但实际上,并没有人看他。
孟夕瑶没料到刚开摊就有人来,很是高兴地应了一声,随后把一块板子放到女客人桌上,飞速小声道:“先别吃,赶紧帮我把价格写一下放车上去,就按照我跟你商量那个价钱。”
李思涵也着急:“哎呀知道了知道了,酸辣粉12,烫面炸糕8……哎烫字怎么写来着,靠啊我怎么也开始提笔忘字了?!”
她慌里慌张把价格表写完,随便往餐车上一塞,就很是兴奋地搓搓手,拿起筷子,开始吃自己面前的那一份酸辣粉。
餐车前,孟夕瑶也在做第二份。
做酸辣粉的步骤其实一点也不难,她先把土豆粉丢进锅里面煮,接着就开始弄调料。
调料无非也就是那些。
醋,酱油,辣椒油和猪油,再稍微加一点白糖和花椒粉,以及白胡椒粉,放盐的时候就按照她自己的手感,丢完葱,再来几滴香油。
这些事都是最常见的调料,但是她煮粉用的是高汤,粉煮的差不多之后,舀一勺高汤把调料冲开,然后放粉,最后上头撒点熟芝麻。
喜欢吃蒜的可以再来一勺蒜泥。
因为在家里头已经试着做过了,所以熟练度一上来,孟夕瑶的动作就很快,热气腾腾的一碗酸辣粉出锅,最后撒点黄豆和花生碎做点缀。
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