辣炒年糕在进行到放入五花肉的这一步时，基本上就已经开始往外冒香味了，等着再把调味的辣酱倒进锅里，那味道香得简直能让人走不动路，可是如果单这么吃的话，食材原本的香味又很容易被辣酱覆盖住，继而变得很咸。

　　可是王奇明在吃下第一口的时候就觉得，这一份辣炒年糕和他以前吃的都不一样。

　　这道菜也是有点难搞。

　　有时候辣酱放少了会味道太大，但辣酱放多了又会显得油腻。

　　可是他眼前的这一份辣炒年糕虽然散发着浓郁的香味，让人还没有开始吃的时候就觉得口水直流，但是，等真正吃到嘴里的时候却会发现，它根本没有一丝油腻的气息。